paco cabarcos
Ferrán, el brujo
El Bulli ha cerrado, realmente lleva meses chapao. Menuda noticia!. Y cuando un negocio cierra es por algo inexorable, los balances no son satisfatorios. No es cosa sentimental, como se nos quiso vender. Unas docenas de personas aguardando expectantes los inconmprensibles conjuros taumatúrgicos del chamán acompañados de danzas mistéricas. El c...
gastronomia
Los 23 mandamientos de Ferrán Adrià .
“A la cocina del siglo XXI no se sabe cómo llamarla: ¿evolucionista, lógica, tras - vanguardista, pos - moderna?”, Plantea como debate el cocinero catalán, considerado el mejor del mundo en la actualidad.. La revolución culinaria más poderosa llegó en las década de los 90, de la mano del chef catalán Ferran Adrià, quien rompió absolutamente tod...
ydesperte
Adriá Collado y Silvia Abril en 'La que se avecina'
Los actores Adriá Collado y Silvia Abril volverán próximamente a la nueva temporada de La que se avecina para seguir interpretando a Sergio Arias, el padre del cuarto hijo de la Cuqui, y de Violeta Recio, la hermana de Antonio, respectivamente. Su quinta temporada finalizó con una audiencia media 2.790.000 espectadores y un 16.1 por ciento de cu...
rodrigoventas-lacoctelera-net
FERRAN ADRIA, LA COMIDA DE LA FAMILIA
PRECIO: $ 2,395.00 USD $ 239.50 FICHA TECNICA: AUTOR: FERRAN ADRIA PAGINAS: 384 TOMOS: 1 FORMATO: Rústica, 20.8 x 27.5 cm IDIOMA: ESPAÑOL CODIGO: LTCL932747346 EDICION: 1ª FECHA DE PUBLICACION: 2011 DESCRIPCION: Durante todos los años de vida de elBulli, cada día se preparaba un menú para el equipo de cocina. Esta gra...
tapastrastapas
ADRIÀ Y OLIVER, DOS LIBROS GASTRONÓMICOS DE MENÚS
Son muchos los libros de recetas que podemos encontrar en los anaqueles de las librerías o comprar en las librerías virtuales que campan por Internet, pero es menos usual hallar libros que apuesten por menús cerrados y equilibrados, que además se puedan hacer en poco tiempo y que, dados los tiempos de crisis que corren, no afecten demasiado a nu...
chicalistas
Cuatro formas de celebrar el Año Nuevo Chino
1. Comiendo comida china. No seré yo quien discuta algo a Adriá, menos después de escucharlo en Madrid Fusión. Lleva años diciendo que la gastronomía china es la que más le interesa. Si a él le sirve, a mí también. En Madrid, puedo celebrar el Año del Conejo cenando. En Asia Gallery (sí, el restaurante oriental del hotel Westin Palace) ofrecen...
guso
Cuando el miedo es lo contrario de la felicidad
¿A qué va a tener miedo alguien a quien le diagnosticaron leucemia con ocho años y desde entonces vive enganchado a su silla de ruedas?Dice Albert Casals que el miedo es lo contrario de la felicidad. Se dedica a viajar y a hacer cada día lo que le viene en gana con la única preocupación de buscarse un cobijo para dormir cada noche. Con trece o c...
Mumumío
Festival Gastronómico Iberoamericano en Cáceres: Arzak, Adriá y mucho más
Los días 6 y 7 de febrero en la ciudad de Cáceres tendra lugar el Festival Gastronómico Iberoamericano, organizado por la asociación "San Benito de Alcántara". Estas jornadas consistirán en una serie de debates que contarán con las intervenciones de cocineros del prestigio de Ferrán Adriá, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Pedro Subijana, C...
rodrigoventas-lacoctelera-net
COMO FUNCIONA EL BULLI: LAS IDEAS, LOS METODOS Y LA CREATIVIDAD DE FERRAN ADRIA
PRECIO: $ 2,495.00 $ 249.50 USD FICHA TECNICA: PAGINAS: 528 AUTOR: ADRIA, FERRAN y ADRIA, ALBERT y SOLER, JULI TOMOS: 1 CODIGO: CL10934 IDIOMA: ESPAÑOL FORMATO: TAPA BLANDA, 21.0x29.0 cm EDICION: 1ª. FECHA ED.: 2010 RESEÑA: Una exclusiva visión entre bambalinas de elBulli, el mejor restaurante del mundo, creado por F...
Rodolfo Carpintier
¿Tortilla deconstruida? El cambio en las aplicaciones
Las aplicaciones de software empresarial deben ser deconstruidas como la ya famosa tortilla de Ferrán Adriá. En la deconstrucción se buscan todos los elementos en su forma más primaria. En el software empresarial de hoy hay que hacer lo mismo. Grandes desarrollos que llevan 30 años en existencia (Banca, Telco´s, Aviación...) han ido creciendo ha...
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Fernando Mauricio Lopez
en ESTUDIO JURIDICO "LOPEZ SANTAMARIA"
RECONOCIMIENTO E IMPUGNACION DE PATERNIDAD
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jtiekt
en humanware
Entrevista a Adrià Recasens (Reca), blogger: "Que conversen 4 no tiene gracia, que converse la blogosfera sí que la tiene"
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alberto_mt
en Rodolfo Carpintier Santana
Ferrán Adriá cocina...con Telefónica
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Rodolfo Carpintier
Ferrán Adriá cocina...con Telefónica
La prensa económica de hoy está llena de la noticia del acuerdo entre Ferrán Adriá y Telefónica. Llevamos años hablando de las convergencias de los distintos modelos de negocio y espero que sea un efecto que se acelere en los próximos meses. Sin embargo, debo confesar que no me esperaba el acuerdo. La cocina y la innovación siempre han ido junta...
ydesperte
Adrià Collado: "Me apetecía trabajar en casa"
¿Cómo es Álvaro, el personaje que encarna en la serie? Es un abogado que trabaja en una federación de aceiteros, por lo que entra en contacto con Sara (Diana Palazón), a la que resulta que, por casualidades de la vida, conoce desde la escuela. Este encuentro hará que ambos tengan que trabajar juntos día a día y que tal vez pueda llegar a pasar...
ydesperte
Vuelve 'Hospital central'
La veterana ficción médica de Videomedia volverá a Telecinco el próximo martes, tal y como anuncia la propia cadena privada. Su regreso obligara a que Enemigos íntimos se ofrezca ahora en la franja del late night. Los nuevos capítulos se verán reforzados con la incorporación del modelo y actor Rafael Amaya y con los cameos de Adria...
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rocio
en mumumio
Ferrán Adriá ya no es el mejor cocinero del mundo y cede su trono a René Redzepi
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rocio
en mumumio
Ferrán Adriá ya no es el mejor cocinero del mundo y cede su trono a René Redzepi
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cristian-tv
Adriá Collado y Mercé Llorens fichan por 'Gavilanes'
Ya ha empeado el rodaje de la segunda temporada de la serie 'Gavilanes' de Antena 3. En la nueva temporada se incorporan, el actor Adriá Collado que será Álvaro, Mercé Llorens será Olivia, Pere Molina será Jaime, Oriol Vila será Ray y Marta Marco será Laura.
ydesperte
Adriá Collado y Mercé Llorens fichan por 'Gavilanes'
Los actores Adriá Collado (La que se avecina, Aquí no hay quien viva), Mercé Llorens (700 euros), Pere Molina (Física o Química, 18) y Marta Marco (La Duquesa, 90-60-90, diario secreto de una adolescente) son los cuatro nuevos fichajes de la segunda temporada de Gavilanes, serie que volverá ya en 2011 a la programación de Antena 3. La ficción de...
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Microsoft Office 2010
en El Pingüe Gourmet
Diálogo de Ferrán Adrià en elpais.es
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paco cabarcos
Veni Creator.-
. Asistimos a la presentación estelar del DEMIURGO CULÉ. No importa que Ferrán haya tenido que cerrar El Bulli porque no podía sustentarse semejante entelequia empresarial, que perdía año tras año pasta gansa. Porque aquí, en la presentación se nos adjetiva a Ferrán como creador. El término creador tiene un amplio espectro: no o...
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adria
en fresques del turó de l´home
Oda a Espanya ( Joan Maragall ).
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adria
en chikasadolescentes
Las Once Reglas Satánicas de la Tierra
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Pierre Zugazua
Viaje mágico a África (Magic Journey to Africa)
AÑO 2010 Director y Guionista Jordi Llompart Actores: Leonor Watling, Adrià Collado, Carlos Olalla, Molly Malcolm, John Whiteley, Veronica Blume, Eva Gerretsen, Raymond Mvula Tras su encuentro con un niño bosquimano hospitalizado, Jana, una niña de 10 años, iniciará un viaje fantástico en busca del niño por África, su tierra. Acompañada d...
galeria
VIAJE MÁGICO A ÁFRICA
El próximo 7 de mayo se estrena en cines VIAJE MÁGICO A ÁFRICA, de Jordi Llompart, la primera película española realizada íntegramente en 3D estereoscópico para cines digitales y cines IMAX, producida por Órbita Max y distribuida por Filmax. Leonor Watling, Verónica Blume, Adrià Collado y los niños, Eva Gerretsen y Raymond Mvula forman el repa...
max seligmann
una sugerencia
comienza esta semana una promocion de Alcampo con productos de la Com de madrid,entre ellos las exquisiteces ecologicas de ecogr.es ,sugiero las prueben e innoven en la cocina como ya lo hace Adria y otros genios...saludos...Max
paco cabarcos
Premios Internacionales de Cocina.-
Casi se consiguió de esta vez la cuadratura del círculo. El Bulli fue desbancado del primer lugar del sitio en que mejor se come del mundo -¡ya les vale!- por un restaurante de Dinamarca, creo. Hace unos meses el invento de El Bulli quebró por un fiasco económico. Sólo existe como idea. Y las ideas no se comen. Sería la repera que volviera a ...
Benvinguda pluja!
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