Aida Flores
BIENVENIDO A MI BLOG
Este blog contiene información acerca del arte de cocinar, contiene recetas ricas y nutritivas, como recetas de postres, bebidas, ensaladas, etc. Y también podrás encontrar algunos tips para preparar platillos suculentos y deliciosos............ ¡¡EsPeRoO TeE GuSTe!!!!!
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MACARRONES EN CHILE POBLANO
INGREDIENTES: Pasta de Macarrón: 1 paquete Media Crema: 1/2 litro Chiles Poblanos: 4 Mantequilla: 1 barra Queso Manchego: 1/4 kg Pimienta Blanca al gusto Sal: al gusto PROCEDIMIENTO: Se cuece de pasta de macarrón en suficiente agua con poco aceite. Tatemar el chile, limpiarlo y se licua con la media crema, sal y pimienta al gust...
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ARROZ CON QUESO
INGREDIENTES: Arroz: 2 tazas Queso Rallado: 1 1/2 tazas Leche: 1 taza Agua: 6 tazas Sal: al gusto PREPARACIÓN: En una olla con agua hirviendo y sal, cocinar el arroz. Cuando el arroz esté casi a punto, añadir la leche hirviendo, que el arroz no quede muy líquido. Dejar hervir y agregar el queso, batir bien y servir.
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ENSALADA DE CHAMPIÑONES
INGREDIENTES: Champiñones: 350 g Zumo de Limon: 2 cucharadas Jamón: 200 g, cocido sin grasa Mayonesa: 2 cucharadas Nata: 4 cucharadas Vinagre: 1 cucharadas Sal: 1 pizca Lechuga: unas hojas Pimienta Cayena 1 pizca PREPARACIÓN: Cortar los champiñones grandes a la mitad. Rociarlos con con zumo de limón y colocarlos en un recipi...
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ENSALADA CÉSAR
INGREDIENTES: Lechuga Romana: 1 Huevo: 1, tibio Tocino 3 tiras Anchoas: 3 filetes Queso Parmesano: 100 g Limones: 2 Aceite de Olivo: 2 onzas Salsa Inglesa: al gusto Sazonador: concentrado, al gusto Pimienta Blanca: al gusto Aceite con Ajo: 2 oz Mostaza: 1/2 cucharada chica Vinagre de Yema: 1/2 onza Pan: 15 cuadros, fri...
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BLOODY MARY TEQUILA
INGREDIENTES: ¾ onzas de tequila 1 ½ onzas de jugo de tomate ½ onza de jugo de limón 1 pizca de sal 3 clavos de especia enteros 1 pizca de pimienta 1/3 onza de salsa Worcestershire o inglesa ½ onza de sirope o almíbar PREPARACION: Preparar en la coctelera con hielo (Todos los ingredientes exepto clavos). Agitar bien. Colar e...
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PIÑA COLADA
INGREDIENTES: 4 cucharadas de leche de coco (natural o de lata) ½ taza de jugo de piña 1 caballito de ron blanco 5 hielos picados 1 trozo de piña natural y 3 cerezasPREPARACIÓN: Rebana la piña en rodajas delgadas. Pica el hielo en la licuadora hasta que quede en pequeños trozos. Vierte en la licuadora la leche de coco, el jugo de piña y ...
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AMOR EN LLAMAS
INGREDIENTES:1/2 oz. ron1/2 oz. vodka1/2 oz. gin4 oz. jugo de naranja1/2 oz. de jarabe de granadina PREPARACIÓN:Se vierten todos los ingredientes excepto la granadina (en una copa pera sin hielo.Al final se le agrega la granadina y de decoracion algo obligatorio es el fuego que se puede poner en una cascara de naranja.
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SACHER TORTE
INGREDIENTES: Chispas de Chocolate Semidulce: 1 1/4 taza (o ~225 g) Mantequilla: 1 taza Huevos 8, separados Azúcar: 1 taza Almendras: 1 1/2 taza, molidas Almendras: 1/4 taza, rebanadas Harina: 2 cucharadas Mermelada de Chabacano: 1/4 taza Para el Betún de Tarta Sacher Mantequilla: 1/2 taza Chispas de Chocolate Semid...
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TARTA DE MANZANA
INGREDIENTES: Manzana: 300 g, peladas y cortadas en laminillas Azúcar: 100g Mantequilla: 50 g Nuez: 80 g, sin cáscara Para la Pasta Mantequilla: 80 g Azúcar: 100 g Huevo: 2 Harina: 80 g Fécula: 100 g Levadura: al gusto, en polvo Limón: al gusto PREPARACION: Forrar con papel de aluminio un molde y untarle mantequilla. Espo...
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JERICALLAS
INGREDIENTES: Leche: 2 litros Azúcar: 1/2 kg Huevo: 8 piezas Vainilla: 1 cucharada PROCEDIMIENTO: Hervir la leche con el azúcar y la vainilla. Dejar enfriar un poco y licuar con los huevos. Vaciar la mezcla en recepientes pequeños de cristal y se colocan en un molde con agua para baño Maria. Hornear por 30 minutos a 150° C, o hasta q...
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VOLTEADO DE PIÑA
INGREDIENTES: Harina: 850 g Mantequilla: 4 barras Huevos: 2 Yemas: 8 Claras: 8 Cerezas: 100 g Polvo Para Hornear: 3 cucharaditas Margarina: 1 barra Piña en Alíbar: 1 lata, en rebanadas Azúcar: 2 tazas Papel Aluminio Opcional: Se le puede agregar nuez y ciruela pasas deshuesadas. PROCEDIMIENTO: Acremar la mantequilla ...
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ROLES DE CANELA
Rinde 12 roles grandes INGREDIENTES: Harina: 500g de Azúcar: 8 cucharadas de sal: 1 pizca levadura en polvo; 18 gr leche tibia: 6 cucharadas de huevos temperatura ambiente: 4 mantequilla temperatura ambiente: 150g Canela en polvo Pasitas Y Nueces JARABE: azúcar: 1 Taza agua: ½ taza GLASEADO: azúcar glass: 1 Taza jugo...
