Gracias a todos los que me leísteis, a los que comentasteis, a todos vosotros. También a los dueños de este tinglado que es la Coctelera y un recuerdo muy especial a los 8 que comenzamos hace ya cuatro años. Ya no quedamos nadie. Salgo cerrando la puerta de este colm...
Hace ya días que retorné de mis vacaciones y hasta hoy no he tenido una idea clara sobre qué escribir en esta entrada. Aviso de que no será la más afortunada -si es que las hubo-, ni tampoco la más interesante -¿cuándo lo tuvieron?-. Incluso tampoco sé si no será la ...
La ministra ha de estar encantada con esta entrada y con esta portada de hace un siglo y medio. ¡Cocinero y cocinera!. O sea, que ya entonces se hablaba así. Pues vale. Inmerso como estoy, en la operación caza, dando cursos de cocina de caza -de la poca que ha...
Fernando Pérez ha sido, hasta el día de ayer, el presidente de los hosteleros de Valladolid. Independientemente de la valoración de su larga etapa al frente, hoy hay que decir, con todo merecimiento, que ha sido un periodo indudablemente de éxito. Bajo su mandato se ...
Ya toca. Soy el primero que afloja la cincha y saca la albaceteña de seis muelles, para defender, a lo Curro Jiménez -más bien Algarrobo-, lo que de bueno tienen los blogs, pero creo que en este mundo hacemos muy poca autocrítica. Amigos, creo que la vanidad nos ...
Me mandaron los "muchachos" del Lidl un correo avisándome de las jornadas de Italia. Camino del trabajo me paré y me traje este aceite y ya he vuelto a por más. Absolutamente recomendable, impresionante el aroma y el paladar de esta Coratina. Sin duda una joya a muy ...
Extraña, densa, catalogada, desafiante, editorializada, entrevistadora, nórdica, con una pizca de ají, de acullá, italiana, alemana, de oliva virgen extra, belga, francesa.
A veces creo que debo más que lo que doy y es posible que éste sea el caso. Cuando me mandaron a Palencia a dar clase, nunca pensé que -nunca lo pienso- los acontecimientos se fueran a desarrollar con tanta soltura a pesar de los recursos materiales. Mis miedos son m...
Hoy, en el espacio Versión Española, a las 21:30, El pollo, el pez y el cangrejo real. Luego, debate con Ángel Palacios, imagino que con Almagro y demás. Me gusta que La 2 esté para estas cosas también.
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