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Natillas al microondas (o crema pastelera al microondas)
Hay recetas que utilizan los mismos ingredientes, y se hacen de forma parecida, dando resultados mas o menos distintos. Este es el caso de esta receta, que en función de cómo la acabes, tendremos unas natillas o una crema pastelera lista para utilizar en una tarta. Ademas, esta receta es super-rapida, ya que la elaboración de las natillas lleva...
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Tomates rellenos
Esta es una receta para poder tomar carne de una forma un poco distinta, introduciendo el tomate como contenedor. De esta forma no ponemos el simple filete y al tiempo, hacemos que la propia carne intecambie aroma con el tomate. Ingredientes (4 raciones) - 8 tomates de bola. - 200 gr. de carne picada. - Leche. - Miga de pan. - 2 dientes de...
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Cuajada de Dátiles (con miel y frutos secos)
Esta es una receta para alguien que le gusten mucho los dátiles, ya que (como su nombre indica) tiene un sabor muy marcado de dátiles (si bien la miel lo enmascara un poco). Una cosa muy buena de esta receta es la textura que proporcionan los dátiles a la cuajada y que, a pesar de que puede parecer pesada, queda bastante ligera. En realidad, la ...
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Fresas con Vinagre (sobre Espuma de Leche)
Puede parecer que las fresas, el vinagre y la leche no pueden estar en un mismo postre, pero en realidad es absolutamente delicioso el sabor que deja el jarabe que queda tras dejar macerar las fresas con el vinagre y el azúcar. Además es extremadamente facil de preparar y si trabajas un poco la presentación, queda muy bien. Ingredientes (4 ra...
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Huevo "frito" al microondas
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Ravioli de calabacín relleno de puré de setas y foie micuit
Esta receta es una reinterpretación y simplificación de esta que encontré, y que nos puede servir tanto de plato único como de acompañamiento de otros platos, como tomates rellenos, carne asada, etc. Aquí la voy a plantear como plato único. Ingredientes (2 personas) 1 calabacín grande 150 gramos de setas variadas 200 mililitros de leche 1 c...
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Mousse de naranja
Los mousses son unas cremas con una textura un poco más consistente y llena de burbujas. Una cosa que me gusta mucho es que al dejar la mousse en la lengua se notan las burbujitas. Incorpora huevo curdo, con lo que hay que tener la precaucion de consumirla pronto una vez hecha. Concretamente este postre aporta también la peculiaridad de cómo ...
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Tarta de Tres Chocolates (sin thermomix)
Esta es una receta que es fácil de encontrar por internet para thermomix, pero no conseguia una referencia sin utilizar la máquina, que pareciese "realizable". Así que a partir de aquellas recetas, he preparado esta tarta sin utilizar la thermomix. El resultado es bastante llamativo y aquí podéis encontrar la versión para la maquina. Eso sí, ten...
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Bizcocho de yogur
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