Non só cocido
Feche definitivo
Pouco tempo para comer, menos para cociñar; así, como vou escribir sobre comida? Deixo isto ata que poida volver a desfrutar da cociña. Probabelmente sexa noutro lugar… Abur.
Últimos posts publicados
Non só cocido
Choupa ao xenxibre
Comenzamos con zume de laranxas da finca dos pais de María; todo un luxo. Acompañámolo cunhas torradas con confitura de xenxibre, unha cousa que descubrín hai 6 anos nun paquete que me enviaron uns amigos de EE.UU. e ao que agora estou enganchado. Un día con tan b...
Non só cocido
Cutre, cutre, cutre
14:30, norte de Madrid. Poucos sitios onde poder xantar. Ao final a preguiza lévanos a un centro comercial onde pensamos que vai haber variedade: italianos, estadounidenses, arrocerías, taperías, hamburgueserías… Ao final decidímonos por unhas salchichas con chucr...
Non só cocido
Galipedia gastronómica incompleta
Como é posible que o pemento de Padrón non teña entrada na Galipedia?
Non só cocido
Queixos celtas
Sempre gostei do queixo. Unha das miñas lembranzas dos sabores da infancia é a dos bocadillos de queixo castelán que ningún compañeiro de clase me pedía. Onte puiden ver por primeira vez o capítulo da serie Quesos del mundo, en Canal Viajar. Ademáis trataba sobre ...
Non só cocido
José Andrés nos deixa a medio comer
A miña irmá pregunta onde teño a miña máquina de facer pasta. Non sei, probablemente nunha caixa, enterrada debaixo de moitas outras caixas en Alhaurín el Grande (a vila de Tejero, para máis referencias). A pregunta viña a que Jose Andrés estaba preparando tortell...
Non só cocido
Bacallau ao pil pil pola Segunda República
Que mellor ocasión para preparar este mítico prato vasco que o 75º aniversario da II República, aquela que case nos recoñece como nación (ou algo parecido).
wer
wer
Alberto
Montrovita, Mariuca, Rodrigo, [...]
Javi
acedre, Roi, acedre
Roi, acedre
javi, Saomai, Rodrigo, [...]
©.D.©. Para que los demás no pasen desapercibidos, Rodrigo, meri
Mariuca