lacocinanavarra
Tronco de Navidad con crema moka
Crema pastelera para el relleno INGREDIENTES: 175 gr. de azúcar. 50 gr. de harina. 2 huevos. 1/2 litro de leche. Aroma de limón. MODO DE HACERLO: En cacerola se pone la harina, el azúcar y un poco de ralladura de limón. Se mezcla con varillas...
sanjuanino
MONÓLOGO DE LA MUJER MODERNA
Son las 6.00 a.m. , El despertador no para de sonar y no tengo fuerzas ni para tirarlo contra la pared. Estoy acabada. Quiero quedarme en casa, cocinando, escuchando música, cantando, etc. Si tuviera un perro, lo pasearía por los alrededores. Todo, menos salir de casa, meterme en el carro y tener que poner el cerebro a funcionar. ME GUSTARÍA ...
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Cristina Molas
en ¡Bienvenido a la Cocina Navarra!
10 Reglas para Dormir Mejor
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lacocinanavarra
10 Reglas para Dormir Mejor
1- Dormir única y exclusivamente lo necesario, ¡no más!. Se considera que la cantidad que necesita dormir la mayoría de las personas es de 7 horas y media, aunque algunas pueden necesitar solo 5 horas y otras hasta 10; pero son la excepción a la regla. 2- Una misma hora para levantarse en las mañanas. Esto normaliza las funciones de nuestro ...
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Ana María Ucha
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PASTEL DE SANTIAGO (De la Escuela Navarra el BOSQUECILLO)
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lacocinanavarra
Magret de pato cebado asado macerado con manzana
INGREDIENTES: (para 5 personas)Una pechuga de pato cebado Sal gorda.Pimienta negra engrano.Pimienta blanca en grano.500 g. manzanas. MODO DE HACERLO: Preparar el "magret" (pechuga de pato cebado que en el mercado se encuentra en carnicerías preparada al vacío). En la parte de la piel se le hace unos cortes profundos en forma de rombos.En el ...
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lasrecetasdeteresa
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Canapés de berenjena - Del libro escuela de cocina Navarra "el Bosquecillo"
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lacocinanavarra
Canapés de berenjena - Del libro escuela de cocina Navarra "el Bosquecillo"
Ingredientes:Dos berenjenas.50 g. de queso rallado.2 dientes de ajo. Una cebolla. Un huevo duro. 100 grs. de jamón.20 grs. escasos de harina.1/2 litro de leche.1 y 1/2 dl. de aceite. 50 grs. de mantequilla.Sal. Pimienta blanca molida.Nuez moscada.Un kilo de tomates maduros. VALORES NUTRITIVOSVitamina A 1733,33 U.I./RaciónCalcio 166,37 mgr/Ració...
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lacocinanavarra
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Modo sencillo, nutritivo y rico de preparar las acelgas
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lacocinanavarra
Árbol de Navidad trufado - (Puede conservarse congelado)
Ingredientes:(Para el baño de chocolate)150 g. de cobertura de chocolate.50 g. de mantequilla. Modo de hacerlo: Poner el molde (de silicona) en el congelador para que después se adhiera mejor el chocolate.(Sin darle forma de árbol se puede hacer en cualquier molde)Derretir el chocolate juntamente con la mantequilla a baño-maría y a fuego muy su...
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josefina
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Modo sencillo, nutritivo y rico de preparar las acelgas
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diasazules
Cocinando en pareja
MUSLOS DE POLLO CON CEBOLLA, CARICIAS Y CERVEZA Ingredientes: 6 Muslos de pollo 3 cebollas 6 ajos 1 lata de cerveza Aceite Sal Un pinche de cocina con manos expertas Un delantal de volantes con un lazo enorme. Voy a hacer unos muslos de pollo con cebolla y cerveza, cierro la puerta de la cocina para que no te llegue el olor arriba y...
Come Que
Las pastas noruegas de Laia
Nuestra cocinera más joven nos enseña a preparar unas dulces galletas. Una muestra de que los más pequeños también pueden colaborar y divertirse cocinando. Ingredientes: 300 g. harina 70 g. azúcar 1 yema de huevo cruda 1 yema de huevo cocida Clara de huevo 150 g. mantequilla Preparación: Mezclamos la mantequilla derretida y el...
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gtyujh
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Alimentación y nutrición (Definición)
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Rosario Larrea
en ¡Bienvenido a la Cocina Navarra!
Chicharro (lomos) al horno
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lacocinanavarra
El sabor de la huerta de Azagra - CRISTINA ALTUNA
Azagra acoge este domingo una feria en la que la gastronomía y los productos de la tierra serán los protagonistas.Por noveno año consecutivo, la localidad navarra ha organizado una jornada para dar a conocer y exaltar esas verduras y otros alimentos que son habituales en la huerta azagresa y, también, en los platos de gastronomía navarra.Acercar...
Rebecca Yazmin ha subido nuevas fotos - Ver todas las fotos...
lacocinanavarra
Plum cake con adorno de chocolate -Del libro escuela de cocina Navarra "El Bosquecillo"
INGREDIENTES:Tres huevos (200 gr.).225 gr. de mantequilla o margarina.200 gr. de azúcar.325 gr. de harina.Cuatro cucharadas de coñac.Dos cucharaditas de levadura Royal.Azúcar glas.15 g de cacao amargo (opcional).MODO DE HACERLO: En recipiente hondo se pone 200 gr. de mantequilla blanda con el azúcar y se bate hasta que esté como una pomada. Se a...
lacocinanavarra
Hongos a la plancha con huevos escalfados
Ingredientes: Dos o tres hongos grandecitos.AceiteSalHuevos Modo de hacerlo: Limpiar bien los hogos quitándoles las partes deterioradas, pelando si fuera necesario y de parte a lonchas un poco gruesas, (como medio centímetro).Se prepara una plancha o sartén grande bastante caliente.Los filetes de hondo se envuelven ligeramente en aceite y se po...
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mica
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Buen poder antioxidante= El Puerro
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Amigos de cocinando1
Pescaditos fritos variados
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