Listado de salsas variadas

Os pongo una lista de salsas para mezclar con lo que queráis, yo os doy las salsas y vosotros las "acompañáis" ;-)

SALSA ANDALUZA: Mahonesa, puré de tomate y pimiento rojo muy picado.
SALSA TARTARA: Mahonesa, alcaparras, cebollitas, pepinillos, perejil, todo bien picado, un poquito de mostaza y unas gotas de Worchester sauce.
SALSA INDIANA: Mahonesa, cebollitas picadas, curry.
SALSA MALTESE: Mahonesa, tiritas muy finas de piel de naranja, darles un hervor, zumo de naranja.
SALSA ROSA: Mahonesa, Ketchup, 1 cucharadita de coñac, mostaza, unas gotas de Tabasco y Worchester sauce.
SALSA DE PEREJIL: Mahonesa, perejil, cebollita,1 diente de ajo,1 cucharadita de mostaza, picar todo muy finito.
SALSA DE PIMIENTOS: Mahonesa, Pimiento asado (o morrones en lata) picadito 1 cucharita de mostaza, pimentón dulce.
SALSA DE ANCHOAS: Mahonesa, 5 filetes de anchoa en aceite, alcaparras, triturado, Worcheter sauce, cayena.
SALSA AL JENGIBRE: Mahonesa, 1 cucharada de jengibre rallado (también se compra en tarritos) 1/2 manzana rallada.
SALSA REMOULADE: Mahonesa, 1 cucharita de vinagre y perejil muy picadito.
SALSA DE ENCURTIDOS: Mahonesa, 2 cebollitas y un pepinillo en vinagre,1 alcachofita y 4-5 champiñones, en aceite, triturados, pimienta.
SALSA DE YOGURT: A un yoghurt espeso añadirle 1 cucharada de mahonesa, sal, unas gotas de Tabasco y un poco de cebollino picado.

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servido por cocinilla 1 comentario compártelo favorito