This is an Atom syndication feed. It is intended to be viewed in a news aggregator or syndicated to another site. Please visit the Atom Project for more information.
Gastronomíathe-shaker: that blog/flickr/multimedia-aggregator kind of thingPilar http://a3.lacoctelera.com/myfiles/cosas-ricas/hotblack_20060803_vinet_052[1]65x65.jpghttp://www.lacoctelera.com/cosas-ricas/post/2008/06/19/bizcocho-facil-yogurBizcocho fácil de yogur2008-06-19T21:18:58+00:002008-06-19T21:21:54+00:00
<p><A href="http://images.google.es/imgres?imgurl=http://bp1.blogger.com/_v9YvVfi0Rw8/RyTYLcoa56I/AAAAAAAABaA/AJEYm_8_e1E/s400/DSC00830.JPG&imgrefurl=http://yomeloguiso.blogspot.com/2007/10/plum-cake.html&h=300&w=400&sz=23&hl=es&start=51&tbnid=i0ZAUvnZJR4W0M:&tbnh=93&tbnw=124&prev=/images%3Fq%3Dplum%2Bcake%26start%3D40%26gbv%3D2%26ndsp%3D20%26hl%3Des%26sa%3DN"><IMG style="BORDER-RIGHT: 1px solid; BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-LEFT: 1px solid; WIDTH: 304px; BORDER-BOTTOM: 1px solid; HEIGHT: 185px" height=93 src="http://tbn0.google.com/images?q=tbn:i0ZAUvnZJR4W0M:http://bp1.blogger.com/_v9YvVfi0Rw8/RyTYLcoa56I/AAAAAAAABaA/AJEYm_8_e1E/s400/DSC00830.JPG" width=124></A></p>
<p><FONT color=#009900>Comentarios (espero que de interès) :</p>
<p></FONT>En el tema de la cocina, todos tenemos nuestros puntos fuertes y también débiles. </p>
<p>Mi punto débil es la repostería. Aunque me gusta el dulce, el hecho de medir, pesar, y contabilizar el tiempo tan exactamente me pone frenética , pierdo la paciencia y con ella el postre...</p>
<p>Con esta receta TODO EL MUNDO puede hacer un bizcochito para desayunar ò merendar. Os lo aseguro. Si me sale bien a mí...!</p>
<p><FONT color=#009900>Ingredientes :</p>
<p></FONT>Un yogur natural o de limón, 3 huevos, 1 sobre de levadura, 1 medida de aceite de girasol, 2 1/2 medidas de azúcar y 3 medidas de harina. Podemos añadir un puñadito de pasas y unas diez nueces trocadas ó unas cerezas deshuesadas y partidas por la mitad.</p>
<p>1º- LO MÁS IMPORTANTE : Encedemos el horno a 180 grados en posición arriba y abajo para que vaya tomando temperatura. </p>
<p>2º- En un bol grande ponemos el yogur y guardamos el envase que nos servirá de medida</p>
<p>3º- Llenamos el envase de harina y añadimos al yogur.Así tres veces.</p>
<p>4º- Hacemos lo mismo con el azúcar 2 1/2 veces y ponemos la levadura.</p>
<p>5º- Mezclamos todo con varillas o cuchara y añadimos el aceite.Mezclamos otra vez.</p>
<p>6º- Incorporamos los huevos uno a uno revolviendo bien la masa.</p>
<p>7º- Es el momento de poner los frutos elegidos si queremos que sea un poco especial.</p>
<p>8º- Enmantequillar y enharinar el molde. Verter la masa.</p>
<p>9º- Dejamos 30 ò 40 minutos en el horno, sin abrirlo para que no se baje.</p>
http://www.lacoctelera.com/cosas-ricas/post/2008/03/27/pasta-con-salsa-bolonesaPasta con salsa boloñesa2008-03-27T20:43:48+00:002008-06-09T10:12:18+00:00
<p><IMG style="WIDTH: 374px; HEIGHT: 217px" height=203 src="http://www.elcatavinos.com/cocina/imagenes/recetas/100174.1.jpg" width=472></p>
<p><FONT color=#009900>COMENTARIOS (Espero que de interés) :<br />
</FONT><br />
La salsa de tomate puede ser casera , pero en esta receta me gusta el tomate frito porque le da un sabor particular.</p>
<p>La receta la haremos con un kilo de carne para que haya de sobra. Lo que sobre , lo congelamos y en un apuro , ¡ sòlo hay que cocer la pasta!.</p>
<p><FONT color=#009900>INGREDIENTES :</p>
<p></FONT><br />
Pasta a elegir, un kilo de carne de ternera picada (ó mezclada con 1/4 Kg. de cerdo también picado), una cebolla grande, cuatro zanahorias hermosas, dos bricks de tomate frito, vino tinto, sal y aceite de oliva.</p>
<p>1º- Cocemos en agua hirviendo con sal y una cucharada de aceite , la pasta que hayamos elegido, durante doce minutos. Escurrimos y reservamos.</p>
<p>2º- En una cazuela ponemos como tres cucharadas de aceite, la cebolla picada y las zanahorias igualmente picadas en cuadraditos pequeños. Salamos y rehogamos hasta que la cebolla tome bonito color.</p>
<p>3º- Añadimos la carne picada y sofreímos todo junto.</p>
<p>4º- Cubrimos con el vino tinto y un vaso grande de agua. Dejamos que cueza una media hora</p>
<p>5º- Cuando el vino se haya reducido pero aún quede caldito, ponemos el tomate frito y dejamos que hierva cinco minutos</p>
<p>6º- Servimos la pasta en una fuente, la salsa en otra para mezclarla en el plato y ¡ a comer!.</p>
http://www.lacoctelera.com/cosas-ricas/post/2008/03/20/pimientos-rellenos-langostinosPimientos rellenos de langostinos2008-03-20T21:46:25+00:002008-06-09T10:15:05+00:00
<p><IMG class=imgCen style="WIDTH: 404px; HEIGHT: 262px" height=222 src="http://www.lacoctelera.com/myfiles/cosas-ricas/5924[1].jpg" width=300><FONT color=#009900>COMENTARIOS (Espero que de interés) :<br />
</FONT><br />
Esta receta no lleva nata en la salsa, eso la hace más ligera y quita calorías.</p>
<p>He querido que los principiantes puedan seguir la receta con facilidad, de ahí que parezca larga.</p>
<p>En realidad se prepara muy rápidamente y si llegan invitados "sorpresa" teneis garantizado que va a gustar a todo el mundo (salvo alérgicos al marisco, pimiento o similar, ¡claro...!).</p>
<p><FONT color=#009900>INGREDIENTES para cuatro personas :</p>
<p></FONT>22 pimientos (cuatro por persona màs seis para la salsa), 12 langostinos, una cebolla, tres huevos, harina para rebozar, un chorrito de coñac (como dos cucharadas), una cucharada de margarina, sal y aceite.</p>
<p>1º - Primero hay que preparar los langostinos. Tienen que ser crudos, si son congelados los dejamos descongelar.</p>
<p>Pelamos y cortamos en cuatro o cinco trocitos.</p>
<p>2º- En una sartén ponemos la margarina, cuando estè caliente añadimos los langostinos y rehogamos hasta que tomen color</p>
<p>3º- Añadir el coñac, dejamos que caliente y flambeamos (es decir, acercamos la llama de una cerilla para que prenda)</p>
<p>4º- Cuando se apague, ponemos la punta de la cuchara con harina y rehogamos bien. Vamos poniendo agua para formar el relleno. (Mejor agua que caldo de pescado para que el sabor sea suave y se note el saborcito del coñac). Tiene que parecerse a una bechamel. Salar.</p>
<p>5º- Rellenamos con esto los pimientos. Pasamos por harina y huevo para freirlos. Sacamos a un papel de cocina para que suelte el exceso de grasa.</p>
<p>6º- Conservamos un poco de ese aceite donde hemos frito los pimientos y ponemos la cebolla cortada pequeña pero sin cuidado porque la vamos a triturar. Pochamos durante unos 15 minutos</p>
<p>7º- Añadimos el resto de los pimientos y los mezclamos bien con la cebolla.Salamos</p>
<p>8º- Pasamos cebolla y pimientos al vaso de batidora. Batir muy bien</p>
<p>9º- Ponemos la salsa en una sartén y colocamos los pimientos rellenos. Damos un hervor y ¡a comer!.</p>