Cristina Gómez » Perfil | La Coctelera

tarta- quiche de tomatitos cherry

Hice ésta receta para cenar  y tomada con una ensaladita hizo una cena completita que nos gustó mucho a todos.La masa en la base es una masa quebrada, crujientes y con sabor a mantequilla. Similar a las galletas dulces de mantequilla pero salada.El relleno es parecido al de una quiche lorrine salvo que lleva tomatito cherry, lo que, desde mi pun...

tiramisú de chocolate

Quiero compartir una nueva receta: Tiramisú.Éste es un tiramisú algo diferente ya que no sólo lleva cacaco espolvoreado en su superficie sino que también va relleno de chocolate (así que ¡allá va una doble ración de chocolate!Como todo tiramisú sabe mejor el segundo día después de hacerlo aunque en mi casa ha tenido mucho éxito y el primr día ya...

mousse de chocolate

Ayer fué domingo y además empezó a refrescar (incluso llovió). Porla tarde estuvimos en casa y me apetecía mucho hacer algún dulce asíque finalmente me decanté por éste mousse de chocolate. Es una receta muy fácil de hacer y he de decir que me salió muy bueno. Leañadí una hoja de gelatina para asegurarme de que no quedase líquidoaunque creo qu...

sustitutos para recetas sin alcohol

Hoy quería compartir con vosotros algo que he encontrado y creo q puede interesar a quienes les guste cocinar, se trata de sustitutos que podemos usar al alcohol... muy útiles muchas veces; por ejemplo si cocinamos para niños, si por religión no tomamos alcohol, si nuestros invitados no beben... HTML{height:100%;cursor:text;} BODY{padding:3px;bo...

CROISSANTS

Ayer hicimos croissants para merender.  Ayer fué para los niños el último día de vacaciones (qué rápido pasan...) y hoy, ya empieza  a notarse la inminente llegada del otoño (seguramente no sólo por el clima pero a mi, ayer me parecía veranos y hoy, ya no del todo... con certeza se debe más al comienzo de las clases)No son los clásicos croissant...

Hoy quiero compartir una receta especialmente pensada para niños.Se trata de una "Pizza Ninja". Es una pizza que hice ya hace tiempo para Julian. Era la época en la que él era una tortuga ninja, no me acuerdo de cual.Ahora lo que le gusta es Sonic y Batman pero aún así sigue disfrutando de las pizzas de espinacas y ¡más aún si son una tortuga!In...

Tarta Prestigio de Magalí

El otro día fué el cumpleaños de una amiga. Yo suelo llevar la tarta a los cumpleaños porque todo el mundo sabe que em gusta hacerla y provechan para encargármela... (la mayoría de las veces la hago encantada, más si es para una amiga). Las tarta y el relleno suele variar, me gusta probar cosas nuevas y depende de muchos factores:Del tiempo que ...

presentándome

Hola a todos!!! Hoy voy a empezar éste blog porque uno de mis hobbies es cocina. Me gusta probar recetas nuevas y cuando busco una idea, a veces miro recetas publicadas en internet y me fio más de las que aparecen en los blogs porque han sido probadas... si van acompañadas de algún comentario sobre los resultados aún mejor... aunque en ésto de l...