Recientemente estuvimos de visita en Madrid y aprovechamos para ir hasta el restaurante "La Gorda ", ubicado en el barrio de Prosperidad, que es sin duda y por lo menos hasta el momento, el lugar más emblemático de la capital española en lo que a cocina peruana se re...
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Si, lo sé. Este post no tiene nada que ver con nuestra temática principal, pero podría haberlo titulado "Cuando uno no puede por menos...", y es que no queremos dejar pasar la oportunidad de utilizar esta herramienta de comunicación para gritar bien alto... NO AL ...
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Robert Parker concede 100 puntos al vino Termanthia 2004, de la D.O. Toro, en Zamora. El vino toresano pertenece a bodegas Numanthia Termes . Se trata de un tinto potente y muy afrutado. Recomendamos airearlo con generosidad antes de servir a temperatura ambiente ...
Desde aquí agradecer públicamente la mención que nos hacen en uno de los sitios web de gastronomía más prolíficos del mundo hispano hablante, muchogusto.net. Nuestra receta de Alfajores aparece en portada. Deseamos guste a tod@s sus lectores, y les animamos a po...
Suaves y deliciosos, los alfajores son un postre que en el Perú no puede faltar en las fiestas de cumpleaños de los niños, aunque gusta por igual a grandes y chicos. Su origen se remonta a la llegada de los españoles a tierras americanas pues fueron ellos quienes l...
Sin duda, hoy por hoy, la mejor revista gastronómica del Perú es Gourmet Latino, dirigida por el escritor Antonio Cisneros, que es también un enamorado de nuestra cocina y todo un experto en ese tema; y editada por la periodista Begoña Velasco, responsable de la e...
Este post podría convertirse fácilmente en una oda a la papa (o patata, como la conocen por estos lares). Y es que este tubérculo oriundo del Perú es un alimento extraordinario. Por nombrar sólo algunas de sus cualidades podemos decir que es rico en hidratos de carb...
Tan deliciosas como innovadoras son las tapas que ofrece Luis Barbón en el café/bar Viriato de Zamora. Como lo comenté en algún post anterior, ese fue el primer lugar al que Ángel me llevó para mostrarme algo de la gastronomía zamorana y, desde entonces, es el pu...
Dudo mucho que alguien en este planeta pueda describir al Perú´con una sola palabra ya que este pais estan hermoso que tine tanto que ofrecerque es imposible tanta bellesa dejarla resumida en una palabra. El Peru estan maravilloso que en un solo territorio se une...
Cada 28 de julio se conmemora un año más de la independencia del Perú y se celebra con una fiesta nacional. Esta es la primera vez que paso las Fiestas Patrias fuera de mi país pero, como los miles de peruanos que vivimos lejos, no quise dejar de festejarlo. Como no ...
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Pie de limón 34 comentarios
Papa / Patata 7 comentarios
Alfajores 13 comentarios
De tapas por Zamora 4 comentarios
La cocina de "La Gorda" 11 comentarios
Pisco es Perú 9 comentarios
Tan lejos, tan cerca... 1 comentario
Como empieza todo... 0 comentarios
OLÉ TORO 2 comentarios
Calidad que se impone 3 comentariosCopyright 2008 © La Coctelera | Condiciones de Uso | Política de Privacidad
