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Categoría: Veganismo

Me hago eco de otra opinión más en los medios sobre el vegetarianismo. Cada vez se habla más de esta cuestión por motivos éticos, en buena parte, por el creciente movimiento por los derechos de los animales. Valorad vosotros mismos, este sencillo y claro escrito en el diario ADN, "Comer carne, o no", en sus versiones digital e impresa, dentro de la sección "Vida Ética", escrito por Jordi Bigues:

Es natural comer carne? Pocas preguntas suscitan una controversia más viva. Si natural es usual, comer carne es lo más natural en nuestro contexto, pero no en todos. Cada español come una media de 52 kilos al año, el doble de la cantidad recomendada.

Si se pregunta es si es natural comer seres vivos, la respuesta es clara. ¡Claro que comemos seres vivos! Los vegetales lo son y también los animales. Los vegetarianos centran su rechazo en la protección moral de los animales con capacidad de sufrimiento. La mayoría de partidarios de comer carne no acepta cualquier trato para los animales, ni cualquier carne.

El comportamiento de los animales carnívoros tampoco es argumento. Pocos aceptan ser tratados como el macho de la mantis religiosa que devora su cabeza tras aparearse. Los animales carnívoros no tienen opción respecto a lo que comen. Nosotros sí. Comer o no comer, that is the question.

Mi comentario en este blog:

"Bastante conciso y claro. Gracias por informar sobre esta cuestión cada vez más candente. Yo, soy vegano, es decir, me alimento exclusivamente de vegetales, lo cual no significa que sea aburrido o reducido, sino todo lo contrario. Otro argumento que suelen achacar a los vegetarianos, sino visiten las páginas de creativegan o "el delantal verde", por ejemplo. Por cierto, en cuanto a lo de si es o no natural, todo depende de que se entienda por natural, como bien dices. Como usual, tienes razón en que si, es usual comer carne, al menos para la mayoría (de momento). Sin embargo, si lo entendemos como puro, "de origen natural", creeme que no. Analicen, por favor, todos los mecanismos, tecnología, farmacéutica, combustibles, etc., que hay que utilizar para producir carne. Es menos natural que echarse un cacho de pan a la boca. Solo añadir, que es perfectamente viable, sano y sabroso una alimentación de este tipo y que, si podemos evitar causar daño a otro ¿por qué no intentarlo? Evolucionemos en el respeto. Saludos, (blog diario-v)".


Más info relacionada en este blog: "En los medios de Comunicación"
Igualdad Animal realiza un acto en la sede de Campofrío
Madrid - Campofrío ha lanzado recientemente una campaña publicitaria en promoción de sus productos en la que tratan de ridiculizar el vegetarianismo y el rechazo al consumo de productos animales. Igualdad Animal ha decidido responder realizando una investigación en una de sus granjas y entrando en dos ocasiones en ella para documentar tanto en vídeo como fotográficamente todo lo que allí encontramos.

Como parte de esta contracampaña, presentamos un conjunto de 13 imágenes en que parodiamos sus anuncios sustituyendo su ficción publicitaria por imágenes reales obtenidas de una de sus propias granjas.

Asimismo hemos editado un vídeo reportaje que resume las varias horas de material audiovisual que hemos recogido.

VÍDEO

Animales heridos, enfermos, agonizantes, mutilados, asustados... miles de animales encerrados de por vida, sin ver la luz del sol y con graves desórdenes psicológicos. La realidad de la explotación animal no es tan agradable como los anuncios publicitarios, con sus personajes y situaciones de ficción pretenden hacernos creer.

Imágenes de una de las granjas que les suministra:


Tras realizar una investigación en una granja de sus granjas, investigación presentada en la web <InvestigacionesAnimales.org, 16 activistas de Igualdad Animal se han desplazado a las oficinas de la empresa con 16 cadáveres de cerdos bebé sacados de la misma granja donde se realizó la investigación para realizar una protesta a favor de los derechos animales en la sede de esta empresa.


(más imágenes del acto en flickr )

La protesta se ha compuesto de tres acciones conjuntas y coordinadas. En un primer momento 4 activistas han accedido a la empresa con dos cadáveres de cerdo bebé para dejarles en su sede. Al mismo tiempo 12 activistas sujetaban a los 14 cadáveres también explotados por la industria, a la salida de Campofrío. Tras varios minutos a la puerta, los 12 activistas decidieron luego entrar también en la empresa con el fin de mostrar a sus trabajadores la realidad oculta tras los anuncios, dejándolos a su vez en la recepción de sus oficinas junto con un cartel en el que se leía "La realidad tras el consumo de animales. Si la pruebas, te conviertes. Vegetarianismo es justicia".

Unos minutos depués un activista ha descolgado una pancarta desde uno de los anuncios situado a unos 15 metros de altura aproximadamente, a pocos metros de la empresa, en la pancarta se podía leer "Los animales no son comida. Vegetarianismo es justicia".

Igualdad Animal ha realizado esta impactante acción para dar a conocer la investigación realizada en las últimas semanas en una granja de Campofrio. Esta ha sido una protesta pacífica, como todas las realizadas por Igualdad Animal y que persigue generar un debate social sobre la explotación animal y el vegetarianismo.

Queremos agradecer a todos los activistas que han participado en la acción su determinación y fuerza, también a los medios de comunicación que han decidido cubrir la noticia.



REALIDAD de una granja de Campofrío. Si la pruebas, te conviertes.

Tuvo 12 hijos, 3 murieron y ella será la próxima.

Imagen parte de la contracampaña lanzada por Igualdad Animal sobre los anuncios de Campofrío donde tratan de ridiculizar el vegetarianismo y el respeto hacia los animales. Como parte de esta contracampaña nos hemos introducido en una de las granjas que proporciona cerdos a esta empresa y hemos registrado la realidad -que no ficción publicitaria como en su anuncio- de las vidas y muertes de los animales que explotan.

Para más información, visita:
www.InvestigacionesAnimales.org
www.IgualdadAnimal.org
Textos extraidos de la web de Igualdad Animal y su flickr.
Video en youtube o vimeo.


Gracias por la repercusión en medios realmente independientes:
"Llevan quince cerdos muertos a Campofrío contra el maltrato en sus granjas " en 20minutos.es
"Cerditos mártires por los derechos de los animales " en soitu.es
Llevaba meses sin leer, hasta que me decidí por este libro. Un libro perfecto para este verano, pues tiene los ingredientes adecuados para hacer entretenida una lectura (intriga, asesinatos, tensión, amor...), así que, en principio, sin mayores pretensiones que las de entretener. Pero, nada más lejos de la realidad, porque David Liss, deja en cada capítulo pequeñas y grandes cuestiones sobre como actuar en determinados momentos de nuestra vida, ya sean cotidianos o no, aportando la información necesaria para poder tomar la decisión, conociendo todas las consecuencias de nuestros actos y en que modo afectan estos a los demás. Os dejo la contraportada que da buena idea de lo que hay en el libro:

Lem Altick, vendedor a domicilio, se disponía a cerrar uno de sus modestos negocios en una caravana instalada en un camping de Florida cuando un desconocido entró y mató a sus clientes. A partir de ese momento, el vendedor se ve sumido en una confusa espiral de intrigas y muerte. Pero al tiempo queda seducido por la personalidad del asesino, un personaje poco común: simpático, intelectual, reflexivo e inteligente, vegetariano y acérrimo defensor de los animales, que lucha a su manera contra la injusticia social. Para desentrañar el misterio que rodea a la serie de muertes en las que se ve envuelto, Lem descenderá a las profundidades de un mundo insólito en el que su vida corre peligro y que le plantea un tremendo dilema: alguien que mata a criminales sin escrúpulos ¿es un asesino? Un thriller sorprendente en el que David Liss construye, con mirada deliberadamente cínica, un brillante relato de suspense que no dejará indiferente a ningún lector.

Copio la opinión de Opción Respeto:

La verdad es que como novela de intriga, me ha parecido estupendo, pero leer en un libro de narrativa, lanzado por una editorial importante como Gijalbo, que un personaje dice que el veganismo es un imperativo moral y para nada una opción personal, ha sido sencillamente increible El autor, David Liss, es vegano y creo que con este libro va a hacer llegar un buen mensaje a mucha gente, si bien, creo que se centra demasiado en explotación intensiva y que recurre en exceso al argumento antropocéntrico de la salud humana. Aun así creo que el efecto podría ser muy positivo y que tiene capacidad de hacer reflexionar a mas de un@. Ah, su página web es www.davidliss.com

Queridos amigos y compañeros activistas,

en un momento en que la mayoría de organizaciones de derechos animales están activamente promoviendo, recompensando y defendiendo los productos animales y métodos de ganadería "humanitarios", os escribo por tres de los receptores de esa piedad.

Para la industria, ellos son conocidos como las unidades de producción número 6, número 35 y número 67.595. Para el consumidor "compasivo", ellos son conocidos como etiquetas que te hacen sentir bien: "leche orgánica", "ternera rosada", "huevos camperos". Para los defensores del bienestar animal, ellos son conocidos como "alternativas humanitarias". Entre ellos, se conocen como madre, hijo, hermana y amigo. Para ellos mismos, ellos son simplemente lo que tú y yo somos para nosotros mismos: un mundo auto-consciente, auto-contenido, de experiencias subjetivas, sentimientos, miedos, recuerdos -alguien con la certeza absoluta de que su vida merece ser vivida-.

#6 es una madre primeriza. Está frenética. Su bebé está ausente. Camina desesperadamente arriba y abajo del corral, mugiendo y llorando, y llamando a su chico perdido, temiendo lo peor, confirmando sus miedos. Ella es una de las miles de hembras indefensas nacidas en un granja orgánica verde típica de lácteos. Ella pasará toda su corta vida lamentando la pérdida de bebé tras bebé. Será ordeñada incansablemente a través de repetidos ciclos de embarazos y desamparo. Su única experiencia de maternidad será la de la peor pérdida para una madre. En el punto álgido de su vida, su cuerpo cederá, su espíritu se romperá, su "producción" de leche declinará, y será enviada a una horrible matanza, junto con otras madres apenadas, derrotadas, y "gastadas" como ella misma.

Ella es la cara de la leche orgánica.

#35 es un bebé de dos días, su cordón umbilical está todavía unido, su pelaje está todavía viscoso con los fluidos del parto, sus ojos están desenfocados, sus piernas, tambaleantes. Está llorando lleno de pena por su madre. Nadie responde. Él vivirá toda su corta vida como huérfano, su única experiencia de amor materno será aquel que ansía, su única experiencia de conexión emocional, una de ausencia. Pronto, el recuerdo de su madre, su cara, su voz, su olor, se perderá, pero el anhelo irreprimible y doloroso por su calor todavía seguirá ahí. A los cuatro meses de edad, él y otros huérfanos como él serán encerrados en camiones y transportados a la matanza. Según será arrastrado a la planta de matanza, todavía estará buscando a su madre, necesitando todavía desesperadamente su presencia protectora, especialmente en el oscuro momento en que estará aterrado y necesitándola más que nunca en medio de las terribles visiones, y sonidos, y olores de la muerte alrededor suyo y, en su desperación, en su deseo por una pizca de consolación y protección, él, como muchos terneros bebés, tratará de chupar los dedos de sus matarifes.

Él es la cara de la ternera "rosada" que estamos animando a los "líderes responsables de restaurantes" a utilizar.

#67.595 es una de las 80.000 aves en un centro de huevos "camperos" dirigido por una familia. Nunca ha visto el sol ni sentido la hierba bajo sus pies, nunca ha conocido a su madre. Sus ojos le queman por la picazón de los vapores de amoniaco, su cuerpo sin plumas está cubierto con heridas y abrasiones, sus huesos son quebradizos por el constante drenaje de la producción de huevos, su pico cortado está palpitando por el dolor. Está exhausta, agotada y vencida. Tras toda una vida de privación social, psicológica, emocional y física, ella le hace frente picoteando neuróticamente a objetivos inexistentes durante horas. Tiene dos años y su vida se ha acabado. Su producción de huevos ha descendido, y será eliminada por los medios más baratos posibles -será gaseada junto con las otras 80.000 aves de su comunidad-. Esto requerirá tres días completos de trabajo para finalizar la tarea. Durante dos largos días, oirá los sonidos y respirará los olores de sus hermanas siendo matadas en cámaras de gas fuera de su nave. El tercer día será su turno. Ella será agarrada por las piernas y llevada fuera por primera vez en su vida y, como cada una de las 80.000 gallinas "gastadas", como cada una de las 50 mil millones de víctimas anuales de nuestro apetito, ella luchará por seguir viviendo, y no aceptará ninguna explicación ni justificación por ser robada de su patética y única vida.

Ella es la cara de los huevos "camperos" que animamos a los campus de colegios, negocios y consumidores a utilizar.

Estos son los "beneficiados" de las "prácticas humanitarias de ganadería" que nosotros, los defensores de los animales, estamos desarrollando, promoviendo y recompensando públicamente al animar a los consumidores "compasivos" a comprar los productos de los que sabemos que no son más que miseria. Prácticas "humanitarias" que, si cualquiera de nosotros fuese forzado a padecer, ninguno experimentaría como "humanitario".

Nosotros, los activistas, sabemos que no hay tal cosa como ganadería compasiva, responsable o ética en ninguna escala. Sabemos que la única alternativa humanitaria y ética es una vida vegana.

¿Por qué somos tan pocos contando la verdad? ¿Por qué estamos describiendo los productos "extensivos" como "humanitarios" cuando sabemos el horror que tales prácticas infligen en sus víctimas? ¿Por qué estamos mintiendo a la sociedad, y a nosotros mismos, sabiendo que la ganadería "compasiva" no es más que un mito, un esquema de márketing, una etiqueta engañosa? ¿Por qué tantos de nosotros ofrecemos las vidas de los animales animando al consumo de su carne, huevos y leche, cuando nuestro único deber es luchar por sus vidas como si fuesen las nuestras? ¿Por qué estamos promoviendo la práctica de consumir animales cuando sabemos que es brutal, inexcusable, inconsciente y completamente innecesaria? ¿Por qué estamos recompensando a los consumidores por demandar más de lo mismo por lo que estamos luchando por eliminar? ¿Por qué estamos reforzando y recompensando las suposiciones especistas arraigadas de este mundo, cuando nuestro trabajo, nuestro único trabajo, como educadores veganos y activistas, es cuestionar y cambiar esas suposiciones ofreciendo un nuevo modelo de pensamiento sobre los animales no-humanos, un nuevo modelo de interactuar con ellos, una nueva práctica de vivir, un nuevo modo de ser en el mundo?

Muchos de nosotros justificamos nuestro apoyo a los productos animales "humanitarios" y nuestra búsqueda de reformas bienestaristas diciendo que el mundo no está listo para el cambio, que puede que nunca se haga vegano, que lo más que podemos esperar alcanzar en este tiempo intermedio es reducir el sufrimiento de los animales que hoy son condenados. Pero esto no es verdad. Esto no es un hecho. Es un miedo -un miedo a la acción, un fallo de voluntad, una actitud derrotista y, finalmente, una profecía que se auto-satisface.

La verdad es, que el mundo puede cambiar. De hecho, el mundo ha cambiado muchas veces en el pasado, y ha cambiado de modos que parecían imposibles en aquellos momentos. La verdad es, que el mundo cambiará, pero sólo si trabajamos por crear ese cambio. Permanecerá siendo el mismo si nosotros, los auto-proclamados agentes del cambio, animamos a que siga igual. Cambiará si todos nosotros decimos la completa verdad de que no hay tal cosa como ganadería compasiva, o utilización animal de cualquier tipo, la verdad es que la única alternativa humanitaria es vivir de forma vegana, la verdad es que la ganadería en cualquier escala es un desastre ético y medioambiental, la verdad es que los animales son personas como tú y yo que resulta que no son humanos y que tienen el mismo dereecho inherente a la vida y libertad que tú y que yo. La verdad es que vivir vegano no es un "estilo de vida", sino un imperativo moral.

Podemos hacerlo mejor. De hecho, tenemos una obligación de hacerlo mejor.

Os invito a que veáis por vosotros mismos cuánto se puede conseguir cuando un pequeño grupo de activistas dedicados ofrecen todo su tiempo y recursos a la educación vegana que es consistente, y no socava, nuestra meta última -la Liberación Animal- y cuando el mensaje Hazte Vegano es central en cada una de nuestras comunicaciones, desde en recursos en internet, al material impreso, anuncios, protestas, vallas publicitarias, eventos de concienciación, hasta en la exploración en profundidad de la personalidad de animales de granja detalladas en los retratos individuales publicados en el blog de Prairie.

Con un presupuesto reducido, con un núcleo de educadores veganos formado totalmente por voluntarios que están determinados a contar toda la verdad sobre la carne, los lácteos y la producción de huevos, una pequeña organización de base como el santuario Peaceful Prairie ha construido algo que las grandes y adineradas organizaciones no sólo han fallado en sacar adelante, sino que han minado consistentemente a lo largo de años de activismo anti-vegano: un vibrante mundo vegano creciendo en medio de un mundo no vegano, un lugar donde los animales refugiados son considerados y representados como las personas que justamente son, un lugar donde los humanos residentes defienden incansablemente nada menos que la total liberación, un Estado Libre en el corazón de un mundo subyugado por los humanos, un lugar donde los principios de la abolición son aplicados en palabra, pensamiento y hecho. Un enclave vegano cuya misma presencia ya ha cambiado la geografía física, política, psicológica y espiritual del mundo.

Os invito a que lo experimentéis por vosotros mismos. Uníos a nosotros en nuestra lucha por extender su alcance. Ayudadnos a hacer que no tenga fronteras.

Joanna Lucas
Santuario Peaceful Prairie

Santuario Peaceful Prairie: http://www.peacefulprairie.org

La ONG 'DefensAnimal.org' quiere desear un feliz día para todas las madres, humanas y no humanas, y pide respeto para sus intereses sin importar su raza o especie.

Nos recuerda que todas las madres quieren vivir y disfrutar de sus vidas en libertad, y que por ello no es justo que miles de madres humanas sean sometidas por maridos machistas, o vivan privadas de libertad en clubs de alterne (para obligarlas a ejercer la prostitución en contra de su voluntad) o en zulos de confección textil, al igual que es injusto que miles de millones de madres no humanas vivan encerradas toda su vida en granjas, piscifactorías, laboratorios, zoológicos, acuarios, circos, etc., y que sean asesinadas en los mataderos, piscifactorías, barcos pesqueros... Todas las madres, blancas y negras, humanas y no humanas merecen que sus intereses sean respetados por igual.

Destacan que, por ejemplo, para consumir un vaso de leche o una porción de queso, se priva de libertad a las vacas desde que nacen y se las insemina en contra de su voluntad, urgándoles en la vagina, y una vez son madres y nacen sus hijos se los quitan, con el sufrimiento emocional que supone para las madres y los hijos, y a los bebés los recluyen durante unos cuatro meses hasta que son asesinados en los mataderos para venderlos troceados como carne de ternera. Mientras, a las madres le succionan los pechos para robarles la leche que crearon para alimentar a sus hijos, y cuando se quedan sin leche vuelven a ser inseminadas, asesinando a sus nuevos hijos... tras repetir este proceso 3 ó 4 veces se les quita la vida en los mataderos a los 4 ó 5 años, cuando en estado natural podrían vivir unos 25 años.

Defensanimal.org indica que es irónico celebrar el día de la madre mientras se clava el cuchillo y el tenedor en el cadáver troceado de una madre que deseaba vivir tanto como nosotros/as.

Esta ONG informa de que cada segundo son asesinados más de 3.000 animales no humanos para alimentación humana, lo que da lugar a una cifra anual de más de 90.000 millones de individuos a los que se les quita la vida injusta e innecesariamente, ya que nos recuerda que no debemos olvidar que los humanos somos omnívoros, lo que significa que aunque 'podemos' ingerir fuentes de origen vegetal y animal, 'no necesitamos' incluir alimentos de origen animal en nuestra dieta, lo que conlleva que podemos ser 100% vegetarianos/as, y que por lo tanto podemos estar perfectamente sanos/as y saludables respetando la vida y libertad de las madres no humanas, y de sus hijos e hijas.

Defensanimal.org pide a la sociedad que, por justicia, deje de ser especista, y que por lo tanto deje de discriminar en función de la especie a la que se pertenece, lo que se traduce en un modo de vida vegano (100% vegetariano, utilización de ropa y complementos que no incluyan cuero, lana o seda, uso de productos no experimentados o testados en animales no humanos, etc.).

Defensanimal.org desea que llegue pronto el día en el que vivamos en un mundo en el que no haya sexismo, racismo ni especismo, y en el que todas las madres, e hijos/as vean respetados todos sus intereses.

Defensanimal.org
(En defensa de los intereses de TODOS los animales)
http://www.defensanimal.org
info@defensanimal.org



servido por govegan.

Qué se come cuando se descarta la carne

  • Las alternativas alimenticias empiezan a hacerse un hueco en nuestro país
Por MARI LUZ PEINADO (SOITU.ES)
Actualizado 26-03-2008 10:40 CET

MADRID.- Imagina el menú: naranjas, mandarinas y chirimoyas, de primero. Ensalada de aguacates con lechuga fresca y rúcula, como plato principal. Y sésamo molido como postre. ¿Suena apetecible? Podría ser el menú de un restaurante vegetariano pero también de una persona vegana o crudívora. Existen más opciones alimenticias que dejan fuera de su dieta la carne aunque aún no son muy conocidas en España.

iStockphoto

Cada vez existen más opciones a la dieta omnívora

El no consumo de carne y pescado es lo que caracteriza a los vegetarianos, pero hay opciones que aún van más allá. Los veganos podrían entenderse como una rama del vegetarianismo, pero se diferencian en que sólo se alimentan con productos de origen vegetal, por lo que no toman otros como leche y huevos. Los crudívoros añaden un nuevo requisito a su dieta al consumir todos los alimentos sin preparación, es decir, crudos. Su alimentación se basa en vegetales en estado natural, fruta fresca sin pelar y frutos secos. Aquellos que se consideran frugívoros o frutarianos basan toda su dieta en la fruta, – fresca y desecada - bayas y frutos secos.

Detrás de todas estas corrientes se encuentran razones muy parecidas. Para David Román, portavoz de la Unión Vegetariana Española (UVE), «los planteamientos siguen criterios de salud, ética y ecológicos». Cada uno de estos colectivos defiende que su dieta es totalmente saludable y que aporta los nutrientes necesarios. La defensa de los animales y de la naturaleza son los otros dos argumentos y, en ocasiones, las personas que practican estas opciones alimenticias las plantean como «una medida de protesta y boicot al maltrato de los animales y la destrucción del medio ambiente», asegura Román.

Según la UVE, alrededor de un millón de españoles ha desterrado las carnes rojas de sus dietas, pero el número de vegetarianos «puros» es inferior, aunque no existen cifras precisas. Muchas otras personas pueden ser consideradas «vegetarianos ocasionales», puesto que no han dejado de consumir de manera definitiva carne pero se acercan a este otro tipo de dietas atraídos por la idea de comer cada vez más sano y la alimentación biológica.

En España la oferta para este tipo de consumidores va en aumento. Aunque aún estamos lejos de los niveles que se alcanzan en países como Reino Unido, Alemania y Estados Unidos, los restaurantes y tiendas especializadas se multiplican, sobre todo en las grandes ciudades. Un ejemplo es Ecocentro, desde donde se afirma que «los consumidores están ansiosos de novedades». Además, aseguran que, a pesar de lo que se pueda creer, "el gasto económico no es mayor que el de una persona que consume carne, puesto que, aunque los productos sean más caros, la compra que se hace es más racional y menos compulsiva».

Más allá del vegetarianismo: crudívoros y frugívoros

Baltasar Lorenzo –conocido como Balta– es toda una institución en el mundo crudivegano. Por su finca «La Cascada», en Málaga, pasan durante todo el año personas que se alimentan sólo de productos de origen vegetal y crudos. Este zamorano fue la primera persona en introducir el mundo crudívoro en España hace ya diez años y desde entonces sus seguidores han crecido. No existen números oficiales pero Balta estima que hasta 500 personas pueden seguir este tipo de dieta. «Hay personas que siguen los principios del crudiveganismo sólo en ciertas épocas del año, como en sus vacaciones, y otras lo vivimos de manera permanente», asegura Balta.

Las personas que se acercan hasta «La Cascada» se encuentran con sesiones de yoga, relajación y masaje pero, sobre todo, con la inmersión al mundo del crudiveganismo. Los crudívoros defienden los beneficios de no cocinar los alimentos «porque crudos conservan las bacterias que nos permiten producir las enzimas necesarias», afirma Balta, quien también asegura que «la dieta crudívora es recomendable tanto para un niño como para una persona mayor, siempre que se haga bien».

El respeto extremo por la naturaleza y la armonía con ésta es el principio de las dietas crudívoras y frugívoras. Balta asegura que los problemas de un crudívoro son, sobre todo, sociales, puesto que es una opción «poco conocida y aceptada» en nuestro país. Un paso más allá de los crudívoros se encuentran los frugívoros, con una alimentación basada en la fruta. El frugivorismo suele ser de tipo temporal, es decir, que las personas que lo practican suelen hacerlo durante un periodo de su vida pero no de manera permanente.

Los riesgos para la salud

Pese a que todas estas alternativas alimenticias se consideren a sí mismas saludables, pueden suponer un riesgo para nuestro organismo si no se llevan a cabo de manera correcta. Eduard Baladía, de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (AEDN) advierte de que «cuantos más grupos de alimentos se eliminen, mayor será el riesgo para la salud». Las dietas vegetarianas se consideran totalmente saludables aunque, en algunos casos, podría ser necesario un aporte adicional de vitamina B12. Este aporte se convierte en obligatorio para los veganos, puesto que eliminan el consumo de huevos y leche.

Sin embargo, en el caso de los crudívoros, Baladía defiende que «el hecho de que los alimentos no estén cocinados no tiene por qué suponer un beneficio ni un déficit en lo que respecta a la salud. Lo importante es qué grupos de alimentos se consuman o se dejen de consumir. Si eliminan alimentos como los cereales, base de nuestra alimentación, sí existe riesgo de que aparezcan problemas», asegura Baladía. [fin del artículo]


Sólo me gustaría ampliar o aclarar el último punto sobre "los riesgos para la salud". Sobre el crudivorismo, no tengo experiencia ni conocimientos suficientes. Como veganos que somos, decir, que es perfectamente viable, en cualquier etapa de nuestra vida, siempre y cuando la dieta sea equilibrada... vamos, como con cualquier otra dieta, incluyendo la omnívora tradicional, sino se incurre en carencias. La Asociación Dietética Americana, compuesta por miles de doctores y nutricionistas, así lo afirma. El aporte de vitamina B12, no resulta dramático, ni mucho menos, y es erradicado de los alimentos cotidianos debido al lavado de los mismos. Esta vitamina (de origen bacteriano, no animal como se suele encontrar por Internet), es la vitamina más "rara" o que en menos cantidades hay que ingerirla, de hecho se suele presentar en micras de gramo. Se puede incluir en la dieta en forma de pastillas, o bien, en muchos alimentos preparados que se distribuyen en cualquier supermercado (cereales, zumos, copos de maiz...). La vida de cualquier animal, bien vale este pequeño cambio de hábito.
Más info en: http://www.unionvegetariana.org / http://www.igualdadanimal.org/alimentacion / http://www.vegetarianismo.net/ / http://www.defensanimal.org/nutricion/conceptos_basicos.htm

Todas las fotos en la GALERÍA FOTOGRÁFICA


Igualdad Animal ha realizado una impactante protesta en el centro de Madrid el Jueves 20 de Marzo con motivo del Día Internacional Sin Carne. Dos activistas de la organización se han introducido en dos bandejas para posteriormente quedar plastificados tal y como se muestran las bandejas de carne de los supermercados con el objetivo de dar a conocer y reivindicar un estilo de vida respetuoso con los animales.

El Día Internacional Sin Carne es un día en el que Igualdad Animal ha querido recordar a las víctimas de nuestro consumo alimenticio y para dar aun más a conocer la investigacion realizada por un miembro del equipo de Investigaciones de Igualdad Animal, Jose Valle, en varios mataderos españoles. Una investigacion que puede verse en la siguiente web http://www.mataderos.info y que muestra lo que, tras los muros de los mataderos, les sucede a los animales que son víctimas de nuestro consumo alimenticio.

Quinientos setenta y tres millones de pollos, 39 millones de cerdos, 35 millones de gallinas, 61 millones de conejos, casi 3 millones de vacas, 19 millones de corderos y ovejas y varios millones más de otros animales son matados cada año en alguno de los cientos mataderos que recorren la península según las cifras de 2005 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Una matanza sistemática de criaturas, que no olvidemos, son todas ellas únicas e irrepetibles que como nosotros son capaces de sentir, sufrir y disfrutar, y que aprecian su vida y tienen intereses propios que son constantemente infravalorados en aras de la satisfacción de nuestro paladar. Cabe recordar que el consumo de carne no es significativamente diferente del consumo de lácteos, huevos u otros productos de origen animal. El sometimiento de otros animales para nuestro beneficio (ya sea para nuestro consumo alimenticio, para nuestro entretenimiento, vestirnos con sus pieles o pelo o para experimentar con ellos) es injusto y resulta muy sencillo de evitar. El Dia Internacional sin Carne es un dia para recordar a las victimas y defenderlas.

Igualdad Animal defiende el veganismo como consecuencia necesaria del respeto que merecen los demás animales. Una alimentación totalmente vegetariana, además de ser sana y completa, proporciona multitud de sabores y oportunidades de disfrutar de la comida sin que otros padezcan por ello.

REPERCUSIÓN MEDIÁTICA (pendiente de actualización):

Prensa:
El País (ed. impresa)
El Mundo (ed. impresa)
Desnudos y ensangrentados en protesta contra el consumo de carne animal (20 minutos)
Se desnudan por el Día Internacional Sin Carne (ADN Mundo)
Desnudos y plastificados para denunciar el sufrimiento de los animales (El Mundo)
Empaquetados contra el maltrato animal (ElPaís.com)
Foto del día (ElPais.com)
No al consumo de carne animal (Diario Hoy - Argentina)
Activistas de Igualdad Animal se desnudaron en el centro de Madrid para protestar por las granjas ganaderas (Discapnet)
Contra la carne (26noticias - Argentina)
Empaquetados contra el matrato animal (rojo y negro)
Acto público por el Día Internacional Sin Carne (Madrid Digital)
Dos activistas se desnudan en la Puerta del Sol para denunciar el sufrimiento de los animales(Diario de Ibiza)
Agencia EFE
Agencia Europa Press
Agencia Servimedia

Radio:
Entrevista en Radio Onda Cero
Entrevista en Radio Cadena Cope [escuchar]
Entrevista en Punto Radio

Televisión:
La1 - TVE (España Directo)
Onda Seis


Fuente, Igualdad Animal. Info relacionada, www.mataderos.info.