la-cocina-de-samira
Petit suisse caseros
¿ A quién no le gusta un petit suisse?..........bueno seguro que habrá a quien no le haga tilín, pero a mi me encantan y si son caseritos mejor que mejor, verdad ?...........Aún recuerdo como se los comía mi peque cuando era chiquitín de dos en dos jaja ,( parece el slogan del anuncio ) .... .....ahora que ya no lo es tanto sigue siendo fan de ...
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Galletas de almendra
Ideales para la merienda con un cafetín o para cualquier momento del dia Ingredientes: 250 grs de harina Un huevo grande o dos pequeños 125 grs de mantequilla a temperatura ambiente 125 grs de almendra molida 90 g de azúcar Elaboración : Se mezclan en un bol todos los ingredientes hasta conseguir una masa fina . Luego...
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Filetes de pollo con salsa de cebolla
Ingredientes para 4 persona - 8 Filetes de pollo - 2 Cebolla grande - 1 Bote de cerveza - 16 Ciruelas sin hueso - Pimienta molida verde - Harina - Perejil picado. - 1 pastilla de caldo de carne - Aceite. - Sal Preparación. Salpimentamos los filetes, cortamos la cebolla en aros. Elaboración. En una cacerola ponemos un buen cho...
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Pan de la granja
Una receta que me cedió mi querida amiga Carmen y viniendo de ella sabía que no me iba a defraudar. Queda un pan esponjoso con una corteza crujientita estupenda e ideal para practicar su consumo en el vicio salseril jaja....que se que mas de uno tenéis al igual que yo . Ese olor a pan recién hecho para mi es especial, me transporta por a...
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Bacalao con cebolla y pimento
Ingredientes para 4 personas. -8 trozos de bacalao -1 cebolla grande -4 Dientes de ajo. -1 Pimiento rojo. -1 Hoja de laurel. - 1 culin de vino blanco - 1/2 kilo de tomate - Aceite - Sal - 4 granos de pimienta Preparación. Ponemos el bacalao en agua 24 horas, cambiando de vez en cuando, Cortamos la cebolla en aros finitos, picamos el ...
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Magdalenas de naranja
¿Se nota que me gustan las naranjas?..........Pues ahí va otra receta dónde esta fruta tan maravillosa está presente. Hace tiempo leí acerca de este fruto que según una leyenda árabe , la naranja, viniendo desde la China en un viaje larguísimo, al llegar al Mediterráneo se quedó extasiada ante la transparencia del cielo, la intensidad de ...
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Focaccia rellena de jamon y tomate
Hola. Os subo esta receta que me mando una amiga MARTA http://www.lacoctelera.com/martamiraalrededor/perfil/lista/amigos Hace unos meses me la mando por si quería hacerla, es de la abuela de su amiga GEMA "LA NONNA". Es una receta Italiana. La quiero compartir con vosotr@s, pues merece la pena. De aspecto no me salio muy bien pero estaba ...
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Costillas de cerdo a la naranja
Una receta que a mi particularmente me encanta aunque un buen churrasco como mejor está es en la barbacoa y si encima las prepara mi primo A, pues ya para perder el sentío ! Es un experto en ello , creo que alguna vez os he puesto fotos de cuando nos juntamos todos invitados por él en su casa y nos deleita con su cocina.......... Debido a un...
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Patatas a la Teresa
Hola. Amig@s, os pongo un aperitivo muy fácil y tiene su historia. Esta receta la hago desde hace muchos años, a mis hijos les encanta, le pusieron nombre, patatas a la Teresa. Las hago mucho de aperitivo, así que el otro día las hice y aunque es muy simple la comparto con vosotr@s. Ingredientes. - 4 patatas - 3 Cucharadas de Mayonesa fue...
Fernando Blat
Pollo con tomillo y vino blanco
Una receta fácil con pollo. Requiere: un pollo troceado del supermercado una patata una manzana una cebolla medio brick de 20cl de vino blanco tomillo en polvo dos pastillas de caldo avecrem Lo partes y lo pelas todo mientras pones a calentar el horno a 180º. Lo colocas todo junto, echas el vino y un chorro de agua y le echas el t...
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Brownie de nutella y avellanas
Dia lluvioso y meláncolico ........... en mis manos el libro "101 delicias de chocolate"............. ansias de dulce .........ojeo unas cuantas recetas y me topo con ésta : "brownies de nutella y avellanas" ......... ohh mi olfato y gusto se disparan de repente sin pedirme ni permiso ..........la cocina me hace un guiño ........... en la ...
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Cake de albaricoques, almendras y chips de chocolate
Ideal para desayunos o meriendas en buena compañía o en soledad, que asi tocamos a mas .............. Un bizcocho exquisito al que los albaricoques le aportan jugosidad y los chip un toque especial. Ingredientes : 100 de orejones de albaricoques troceados 150 ml de zumo de naranja natural 100 g de mantequilla (ablandada) ...
lasrecetasdeteresa
Lubina en papillote al microondas
Ingredientes para dos personas. - 2 Lubinas medianas. - 1 Cebolla - 1 Pimiento rojo y otro verde - 1 Berenjena - 1 Patata grande - Ajo y perejil picado. - Sal - Aceite -Papel cuisson Preparación. Le decimos al pescadero que nos limpien las lubinas, les ponemos sal y las reservamos. Preparamos las verduras en tiras. Elaboración...
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Jamoncitos de pollo al estilo"San Francisco"
Una receta que me ha cautivado sacada del último libro que me han regalado de aperitivos . Seguro que la repetiré mas veces (aunque alguno ha protestado pues a veces son de los de caballo, sota y rey ) pero como la que cocina soy yo, ah, pues se sienteeeeeeee..... Ingredientes : Jamoncitos de pollo 6 cdas de salsa de soja ...
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Albóndigas de Bonito
No he podido con la tentación y he dejado estas para aperitivo, con una cervecita. jjeje. Hola Amig@s, esta receta que os subo hoy seguro que alguno os suena, ya que hace unos días la subió nuestra amiga y gran cocinera Bego. http://www.lacoctelera.com/la-cocina-de-samira/perfil/lista/amigos me pareció tan original que la hice y las Albó...
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Tarta de higos
Me regalaron unos higos la semana pasada y decidí utilizar parte de ellos en preparar una tarta pero no sabía cual . Recordé que hacía unos dias visitando el blog de Canelona, ví una receta de tarta de manzana cuya autora era Gijonesa que me gustó mucho, asi que decidí cambiar manzanas por higos y esto fue lo que salió. Ingredientes:...
álvaro ortiz
Qué maravilla...
Alguien leyó mi post del otro día y ha diseñado el servicio. Así da gusto. (via @jasonfried)
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Quiché de quesos , cebolla y beicon con mermelada de tomate y pimiento
Esta quiché es la que os comenté que pondría en cuanto pasara las fotos al pc que ha sido ahora porque después de este fin de semana largo ( ayer también fue fiesta aquí), en mi casa había que sacar número como en la pescadería para poder sentarse en el ordenador , asi que hoy ya tengo mi tesoro toooo pa mi jaja......... Ingr...
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Merluza en salsa navarra
Ingredientes para cuatro personas. - 8 Lomos o rodajas de Merluza. - 1 Cucharada de perejil picado - 1/2 Copa de vino blanco - Aceite de oliva - Sal y pimienta verde. - 1 Hoja de laurel Ingredientes para la salsa navarra -1 Cebolla. -3 Dientes de ajo. - 1 Puerro -1 Pimiento Rojo. - 200 ml. Salsa de tomate natural (un vaso) - 1 Cu...
álvaro ortiz
Nuevo servicio: Correo-e lento
Ya no nos paramos a escribir una carta. A pensar qué queremos decir, a decirlo con cariño, a pensar en cosas que no necesitamos decir pero que probablemente sea bonito hacerlo. A escribir cartas que serán guardadas durante años en algún cajón. Hoy en día todos los mensajes que escribimos los escribimos corriendo. Sabemos que morirán pronto: pro...
Amigos de don fernandez6
Ídolos de don fernandez2
