Suprema Marinada al Jengibre con Ensalada Agridulce (Receta ganadora de la votación)
El supremo aroma y sabor del jengibre inunda este plato. Una delicia única, un placer para recordar...
INGREDIENTES
2 Pechugas de Pollo
3 Huevos
60 CC. de Vino Blanco
1 Jengibre para rallar
3 Cdas. de Harina
2 Cdas de Azucar
3 Cdas. de Jugo de Naranjas
1 Lechuga Morada
1 Lechuga Francesa
1 Rúcula
1 Mango en cubitos
PREPARACION
1) Preparar la marinada con los huevos, el vino blanco, una parte del jengibre rallado, la harina y la sal.
2) Dejar macerando las pechugas en la marinada por 60 minutos en la heladera y luego freírlas.
SALSA
1) En una sartén hacer un caramelo claro con el azucar, luego incorporar el jugo de naranjas, la otra parte del jengibre rallado y los cubos de mango, retirar del fuego y dejar enfriar.
2) Preparar la ensalada con las lechugas y las rúculas y salsear con la preparación anterior.
LISTO!
USTED ACABA DE APRENDER A HACER
SUPREMA MARINADA AL JENGIBRE CON ENSALADA AGRIDULCE
FELICITACIONES!!!
Dulce Julián
Cris dijo
Nunca he probado la combinación de pollo con jengibre, ha de ser una delicia, haré esta receta y luego os cuento.
Estupendo blog.
Cris
2 Junio 2005 | 02:51 PM