Budín Apple con Cubierta Crumble
Si te tientas con las manzanas y la canela, ésta es tu receta!
Ingredientes
140 Grs. de Manteca pomada
160 Grs. de Azúcar
2 Huevos
1 Cdita. de Esencia de vainilla
1 Taza de Harina Leudante
2 Cditas. de Bicarbonato de sodio
1 Cdita. de Polvo de hornear
3 Cdas. de Leche Descremada
2 Manzanas verdes cortadas en láminas
20 Grs. de Pasas de Uva
Canela a Gusto
Cubierta crumble
100 Grs. de Azúcar
100 Grs. de Manteca
100 Grs. de Harina Leudante
Preparación
1) Batir la manteca, agregando poco a poco el azúcar batiendo hasta lograr una mezcla suave y cremosa.
2) Perfumar con la esencia de vainilla y añadir los huevos de a uno mezclando suavemente.
3) Tamizar la harina junto con el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. Incorporar la mezcla obtenida alternando la leche, integrando la preparación con cuchara de madera.
4) Llevar la masa a un molde enmantecado y enharinado, disponiendo de las manzanas cortadas en láminas por encima.
Preparación Cubierta Crumble
1) Mezclar los ingredientes hasta formar migas, luego distribúyalas sobre las manzanas. Hornear a 180ºC durante 1 hora.
2) Estará listo cuando al introducir un palillo salga limpio. Deje enfriar y desmolde sobre una rejilla.
FELICITACIONES!!!
USTED ACABA DE APRENDER A HACER
BUDIN APPLE CON CUBIERTA CRUMBLE
Ángela Rodríguez dijo
Julián, me siento alagada al formar parte de tus amigos desde el otro lado del Atlántico. Encantada con la gente de tu país espero aprender mucho también en recetas y poder sorprender a alguien. La cocina no es lo mio, ojalá consigas que eso cambie.
Por supuesto el protocolo se podrá combinar con tus platos, aunque espero que mi blog trate proximamente sobre más temas como los buenos comportamientos, vestimentas,... Buena combinación, verdad?
SAludos!!
28 Marzo 2007 | 05:59 PM