Revuelto de setas de chopo

Y como han salido muchas setas de esta cosecha vamos a hacer un sustancioso revuelto de Pleurotus ostreatus.

Vamos con los INGREDIENTES:

- 1,5 kg de setas de...

25 Feb 2008 · 1 comentario, Comenta!

Una de setas al microondas

Una vez visto como producir nuestras setas, vamos a preparar una de estas cosechas de casi dos kilos de seta de chopo.

INGREGIENTES:

- Setas de chopo
- Una cabeza de...

24 Feb 2008 · 0 comentarios, Comenta!

Cultivando nuestras setas

Hoy nos sumergiremos en el mágico mundo de la micología. Os contaré como producir en casa nuestras propias setas de ostra (Pleourotus ostreatus) para luego hacer...

5 Feb 2008 · 1 comentario, Comenta!

Tomate frito

Solo en estrictas situaciones suelo usar tomate embasado, no me gusta su sabor, así que aquí va mi tomate frito que uso tanto para consumir como para guisar.

Ingredientes:

- 1 kilo...

19 Dic 2007 · 0 comentarios, Comenta!

Paté de Atún

Esta receta es la mar de fácil y hará las delicias de nuestros tapeos y meriendas.

Ingredientes:

- 2 latas pequeñas de atún en escabeche
- Media cebolla pequeña
- 3...

2 Dic 2007 · 0 comentarios, Comenta!

Puré de calabaza

Vamos a aprovechar las calabazas del huerto para preparar un puré para cuatro personas. Ahí van los ingredientes:

- Aceite
- Agua
- Sal
- Dos dientes de ajo

- Una taza...

2 Dic 2007 · 1 comentario, Comenta!

Paella

Este fin de semana toca paella, así que prepararemos una para cuatro personas. Ahí van los ingredientes:

- Arroz
- Aceite
- Agua
- Sal
- Azafrán o colorante alimentario

...

1 Dic 2007 · 3 comentarios, Comenta!