CLAMANDO EN EL DESIERTO??

INDIGNACIÓN POR EL CASO NEIRA o la pena de no haberme equivocado

2008-08-19T17:51:59+00:00

Estos días en que todas las noticias destacadas giran en torno a las Olimpiadas o las negociaciones del nuevo desastre en Georgia, ambas cosas importantes en su impacto social, a mi me tiene absolutamente estupefacta el caso de la agresión por intentar evitar otra agresión del admirable profesor Jesús Neira.
Es muy triste para mi poder decir en estos momentos "ya lo dije", pero desde que me enteré de esta noticia comenté que después de todo lo peor estaba por venir, cuando la agredida dijera que la cosa no había sido para tanto, cuando la acción responsable y digna de una persona que está pagando con su vida su propia conciencia cívica fuera absurdamente ensuciada por el objeto de la misma, "la supuesta" víctima.

Hace unos años fui testigo de un conato de agresión de género en la calle, en ese instante no había nadie más a mi alrededor y ante la violencia no pude por menos que increpar al agresor, mi estupor fue mayúsculo cuando la agredida arremetió contra mi gritándome como una posesa que me metiera en mis asuntos...casi avergonzada y aturdida seguí mi camino, cabilando sobre lo que no debía volver a hacer nunca más, intervenir directamente, desde entonces procuro hacer uso del movil y llamar al 112 cuando observo algo sospechoso, pero he seguido sin volver a intentar solucionar de otro modo este tipo de cuestiones. Es una verdadera pena, una verguenza, indignante para todos los que tengamos un poco de conciencia, este luctuoso asunto, desde aquí solo quisiera solidarizarme con la familia de Neira, expresar mi admiración por este ciudadano y mi pesar por las consecuencias de su noble acto.

¿A QUE AHORA ESTAIS TODOS VACACIONANDO?...

2008-08-13T18:13:14+00:00

...PUES YO YA CASI NUEVAMENTE AL PIE DEL CAÑÓN. Y digo casi por que realmente tengo a todo el personal de vacaciones y yo solita poco puedo hacer, aunque esta mañana haya venido a currar, encima con estos horripilantes calores de la city, X Dios que esfuerzo¡¡¡¡

Bueno, en realidad aun me quedan al menos 4 días de viajecico con mi amiga Haru, un rayo de esperanza antes de enfrascarme de pleno en las obligaciones.

Hasta septiembre el ordenador de mi casa estará caprichoso y poco fiable, a ratos funciona, la mayor parte del tiempo no quiere encenderse, por lo que mi presencia por aquí va a ser difícil, a no ser que me pase por el trabajo, pero es que no tengo muchas ganas de pasar calor, lo entendeis ¿verdad?

Solo tengo un instante para mandaros un saludo a aquellos que aun permanezcais conectados, del resto de mis experiencias veraniegas ya os hablaré cuando disponga de más medios.

BSSSSSSSS

Y LLEGADOS A ESTE PUNTO, UN HASTA PRONTO...

2008-08-05T08:07:29+00:00

Es la última tarde de trabajo antes de unas cortas vacaciones.

Si, si, ya se que me direis algunos que no me queje, que he estado de viaje durante 8 días...y que días¡¡¡ pero teneis que saber que tras un viaje como ese se necesitan vacaciones de verdad, de esas de estar sin hacer más que lo que te apetezca, en mi caso nada o casi; tumbada al fresco, viendo como los más sufridos se tuestan al sol, mientras yo los contemplo con desgana desde mi atalaya de reina madre a la que se le importa un higo ligar bronce, que espero se pase pronto de moda y volvamos a los blancores de antaño como lo chic y elegante; algunos paseitos relajados junto al mar o por la montaña al atardecer; alguna reunión tranquila de amigos, esos que a diario no tenemos mucho tiempo para dedicarles; sesiones de música sin tener que cortar a medio; una buena lectura con saboreo de las letras y su contenido, que a veces devoramos páginas y se nos queda la cabeza igual de vacía que al principio; un poquito de ordenador, sin internet, pero solo para ordenar carpetones de fotos familiares y caprichosas que se han ido acumulando en este larguiiiisimo año; quizás también florezcan ideas nuevas con que amenizar el blog a mi regreso...ya veis, la tumbona me espera...

...y dentro de un par de semanas de nuevo al tajo. Seguro que no me sabe todo tan gustoso como lo he ido pensando, al final siempre falta tiempo para el relax y el ganduleo.

Que nos volvamos a encontrar a la vuelta y lo paseis fantástico estos días¡¡¡¡¡¡¡¡

BSSSSSSSSSSSSSS MUXOS.

ELE

A HARU

2008-08-01T18:09:48+00:00

El primer día me encontré con este cartel y me hizo muchísima gracia...luego resultó ser una cadena y me los encontraba por todos sitios. Ni en NY me olvidé de mi buena amiga Haru, jejeje.

AGREE & DISAGREE

2008-08-13T18:08:30+00:00

¿Da tiempo en 8 intensos días a tomar el pulso de una ciudad? más o menos, pero yo confío bastante en las primeras impresiones y son las que aquí os dejo.

AGREE:

-Manhattan forma parte de una ciudad inmensa, inabarcable y dispar, New York, botón de muestra de una sociedad un tanto desquiciada...pero con su encanto singular, si se lo sabes ver.

-El neoyorkino es sorprendentemente una persona amable, en ningún lugar de los que he visitado hasta ahora me han preguntado tantas veces si necesitaba ayuda cuando, plano en mano, he estado dudando por donde había que ir; la mayoría hacen esfuerzos por entenderte, aunque no te vayan a vender nada, jajaja. Eso ha sido una muy agradable experiencia.

-Un remanso de paz en mitad de la locura, un microclima en mitad del infierno: Central Park.

-Si quieres empaparte de arte sin recorrer muchos kilómetros, este es el sitio, sin duda.

-Si quieres sentarte y ver un desfile de la fauna humana en toda su peculiaridad, este es el sitio, también sin duda. Además es cierto eso de que a nadie le importa tu aspecto.

-Si te gusta la arquitectura art-decó, este puede ser un buen sitio, aunque seguro que habrá otros, pero disfrutarás con los mil y un rascacielos de los años 20 a 30 y sus magníficos detalles ornamentales. El Chrysler enamora, desde todas las perspectivas posibles.

-Si eres un "superpijo" que quiere ir de compras sin tener que andar demasiado, este es un buen sitio, en Madisson Av. tienes concentradas todas las tiendas "superpijas" con atención personalizada previa cita, a quien le guste....

-Si en cambio eres un "superhippiepijo" que quiere darse el gusto de comprar en uno de los sitios más caros del mundo de "superhippiespijos", en el Soho encuentras lo que buscas y encima puedes disfrutar de tu complejo de superioridad observando las caras de los "alternativos", que miran con pasmo los escaparates de prendas inalcanzables para bolsillos normalitos, depués de haber entrado a preguntar en la primera. Pero reconozco que me ha encantado pasear por allí y por Greenwich Village, mucho más humano y a mi medida.

-Si te gusta comer en cacharricos de plástico y por la calle, pufffff, aquí te lo puedes pasar de muerte y por poco dinero, para eso están los "Delis", generalmente regentados por orientales o hispanos. Como positivo, te puedes hacer ensaladas como quieras, hay mil y un ingredientes que mezclar.

-Si no te importa la sostenibilidad del planeta, ver montañas de basura por las calles (con sus correspondientes olores), apreciar las inmensas cantidades de plásticos que se consumen a cada segundo, calibrar los barriles de petroleo que deben gastar los millares de coches que continuamente recorren el asfalto, escuchar el atronador ruido que produce el mundo a tu alrededor...este es tu sitio o uno de ellos.

DISAGREE:

-Y una mierda crisol de culturas, cada una en su sitio, aunque a veces se cruzan por la calle. Los que estamos acostumbrados a vivir mezclados lo vemos claro. La única cultura común es la "pasta", si la tienes o si no la tienes.

-Mi padre siempre ha dicho eso de que "la mucha gente para la guerra es buena" y a mi me sobraba a mi alrededor más del 80 %. Las colas para cualquier cosa son de horas a veces.

-El calor en verano es casi inhumano, estando como estoy acostumbrada a él, lo de la "gran manzana" no tiene calificativo, máxima cuando pasas junto a un respiradero del metro, agggggggg¡¡¡¡.

-En las películas solo sale el "glamour" con gran angular y sin que se vea la miseria que lo rodea, junto a cualquier "glamouroso", sea persona o lugar, hay una pila de sacos de basura hediondos en mitad de la acera, los incontables puestos callejeros de fritánganas varias con sus pestazos a aceites requemados, la continua marea amarilla de taxis exhalando humos asfixiantes...Todo ello sobre un fondo de espacios verticales, donde la calle más ancha es poco más que la Gran Vía de mi ciudad.

-Los museos son gratuitos, jajajaja, pero hay que contribuir obligatoriamente con un donativo de 20 $, podeis multiplicar por 3 y ya veis lo que me ha costado cada visita.

-He visto la mayor cantidad de anoréxicas, la mayor cantidad de vigorexicos, la mayor cantidad de obesos mórbidos...creo que les obsesiona la comida, tanto si es para comer, se ve gente comiendo continuamente por la calle, como si es al contrario ¿es que no hay gente normal?

-Los taxis son baratos...pero por que los transportes públicos son una grandísima mierda (vuelvo a decir esta palabra, lo siento, pero es así), un solo viaje en metro y a pique de morir deshidratada y asfixiada me hizo comprender que tengo que ser buena, por si existe el infierno.

-Central Park es una maravilla de espacio en mitad de la ciudad, pero los parques públicos son prácticamente inexistentes en kilómetros de asfalto. No es ciudad para viejos, ni para niños, hay poquísimos, ni para perros.

RESUMO: La experiencia ha sido buena, a pesar de...pero si alguna vez me pierdo, por favor, no me busqueis allí.

Y para demostrarle a Carlos que no era el faldón de Anís del Mono, aquí va otra con modelo, que además se ha portado como una tía machota en las largas caminatas y visitas de museos.

Añado esta otra, para que vea Eric que mis preferencias están en el Sombrerero.

SALUDANDO (que es gerundio)

2008-08-04T14:27:13+00:00

Solo eso, un saludo, un poco rápido para todo lo que os quiero contar, pero es que me aplasta el trabajo atrasado y en casa (nuevamente y para variar) estoy sin ordenador.

He vuelto, me ha reconfortado más de lo que esperaba el viaje, no me he cansado, pero ahora las obligaciones me asaltan como monstruos otra vez.

Os leo en cuanto pueda y me dejen.

BSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS a todos, también gracias por acordaros de mi.

NACIDA UN 20 DE JULIO

2008-07-28T19:26:05+00:00

Y si no pasa nada pasaré mi cumple muy lejos de todos vosotros, no me vais a poder dar tirones virtuales de orejas, que por los que son se me pueden poner estas como las que tienen las negras esas que se las amplían con aros, X favor, que martirio¡¡¡ pero espero que brindeis con algo a mi salud ese día, yo os recordaré y espero ver vuestras felicitaciones más efusivas a la vuelta, jajaja.

Si, soy un cangrejillo un poco loco, como dicen que somos todos los cangrejillos por culpa de esa luna que nos lleva y nos trae del humor a la tristeza, pero no me importa, normalmente y si nadie me fastidia demasiado suelo estar de un excelente buen humor. Los que de estas cosas dicen saber, nos describen a los nacidos bajo el signo del cangrejo (eso de cancer da muy mal rollo):

Por el lado positivo: Emocional y cariñoso, protector y simpático. Un Cancer tiene mucha imaginación e intuición. Sabe ser cauteloso cuando hace falta.

Por el lado negativo: tendencia mal humor. Calculadores, desordenados y auto compasivos. Cambia de estado de ánimo y es demasiado susceptible. Le cuesta dejar una situación.

Bueno, creo que me identifico bastante en todo.

Le gusta a un cáncer..... No le gusta a un cáncer.....

Su casa, el campo, los niños. Le gusta disfrutar con sus aficiones y le gustan las fiestas. A un cáncer también le gusta el romance.

El fracaso, los consejos o las situaciones conflictivas. No le gustan las personas que le lleven la contraria, y tampoco que le digan qué tiene que hacer.

Y ademas le gusta la naturaleza en todo su esplendor, sea campo, monte, mar,...los niños, si, pero de lejos o en fotos, jaja; por supuesto que mis aficiones y a ti las tuyas, seas de lo que seas; las fiestas, pero a ser posible de un máximo de 4 a 6 personas, con más me quedo en un rincón o me subo a mi columna, jeje; el romance, bueno, vale, a otros cancer les gusta más que a mi, os lo aseguro.

Que no me gustan los fracasos ni las situaciones conflictivas, toma, ni a vosotros tampoco; los consejos, pues depende de quien vengan, y si me llevan la contraria por llevármela o me ordenan por que si, no lo soporto, pero si esa contraria va razonada, hasta me pueden convencer (no desesperes Cachi, tu y yo tenemos un tema que no se quien es más atascáo, jajajaja).

Ay, ay, pero cuantas cosas se dicen y que poca sustancia a veces ¿verdad?

Pues nada, aquí os dejo a mi prole haciendo de las suyas, jajaja.

BSSSSS

MALETA VACÍA

2008-07-18T00:44:29+00:00

A menos de 48 horas para surcar el gran oceano y mi maleta sigue vacía, tengo la impresión de que mi cabeza igualmente, hasta pienso a ratos que toda yo me vacío de golpe y me desinflo cual globo medio hinchado al que no le hubiesen hecho un nudo...

EL CONCIERTO MARAVILLOSO...EL ASIENTO UN MARTIRIO.

2008-07-17T12:50:25+00:00

Tal como os digo, el concierto de Pedro Iturralde fue increible, magistral, toda una lección de gran maestro de la música, como el mismo, un octogenario lleno de mesura y de vida, decía al finalizar "me despido con pena, estaría tocando hasta mañana para este auditorio que me ha acogido tan cariñosamente, pero los jóvenes (refiriendose a sus músicos) se cansan y no aguantan tanto"...

Casi con más de media hora de retraso, por los bises con que D. Pedro nos obsequió, llegaron los también maduritos o algo más componentes de The Manhattan Transfer, irrumpieron como un auténtico torbellino de ritmo y sin descanso iban del mismo modo regalándonos un intachable concierto, pero a eso de la 1,30 de la noche, tras pasar sentada 4,30 horas en unos asientos que son dignos de cualquier museo del terror, por lo que de tortura tienen, e intentar despertar por dos veces mi pierna derecha, que por pura inmovilidad en la estrechez se había negado a seguir existiendo, su dueña, es decir yo, estaba a punto del ataque de claustrofobia entre una masa compacta de gente y con un grupo de 6 armarios anglosajones delante, a los que tuve que soportar su absoluta falta de educación (risas cada vez más estruendosas, dialogos a grito pelado, descalzarse poniendo los pies en los respaldos de los vecinos, etc.) mientras se zampaban litros de cerveza y gin tonic sin ningún tipo de tregua; por ello me resigné a marchar sin terminar de escuchar a este fantástico grupo.

Mi pregunta ¿por que se empeñan los organizadores en machacarnos con algo tan prolongado, cuando no reunen las condiciones los lugares? ¿no podrían hacer dos conciertos más cortos en vez de uno con dos grandes músicos o grupos? ¿se podría hacer un test psicotécnico a los asistentes a un concierto, para saber su grado de interés y sus intenciones? coñ..., si no quieres más que oir música y emborracharte, compraté un equipo de música y hazlo en privado ¿no?

HASTA EL LUNES...

2008-07-14T20:57:35+00:00

...ALLÍ ESTARÉ, ALLÍ OS ESPERO, SI ME QUEREIS ACOMPAÑAR, SI NO NOS LEEMOS EL LUNES. BUEN FIN DE SEMANA A TODOS¡¡¡¡¡

BSSSSICOS

Conciertos de Festival Internacional Jazz San Javier: Pedro Iturralde Cuarteto y The Manhattan Transfer

2008-07-11T11:27:12+00:00

Mañana 11 de julio a las 21,30 h.

Manhattan Transfer es un grupo mítico para mi, me compré su primer disco con 16 años y nadie entendía a mi alrededor que me pudiera gustar esa música...mañana, por fin, creo que les podré ver en directo, algo que nunca había pensado.

De Iturralde he encontrado casi nada por youtube y soy muy nula para buscar por otro sitio, de modo que os dejo algo de su música, aunque no le hace justicia, sinceramente...

BUENO, EL VERANO AFECTA, PERO NO TANTO ¿EH?

BSSSS musicales en esta tórrida tarde.

EL VERANO AFECTA...VAYA QUE SI¡¡¡¡

2008-07-14T09:55:30+00:00

¿CREEIS QUE NO? PUES UNA MUESTRA, O VARIAS, A LA GENTE LE DA POR HACER ESTA SOLEMNE ESTUPIDEZ, QUE NUNCA HE SABIDO MUY BIEN PARA QUE SIRVE, ADEMÁS DE PARA SUSPENDER EN GIMNASIA SI ES QUE NO SABES, HACER EL PINO EN LA ARENA....

ESTAREIS CONMIGO QUE EL VERANO AFECTA AL CEREBRO, A MI ME HA AFECTADO HASTA EL PUNTO DE SER CAPAZ DE BUSCAR IMÁGENES DE GENTE HACIENDO EL CAPU...PERDÓN, EL PINO. JAJAJAJA.

BSSSSSAZOS.

¿DONDE ESTÁS PEPE Y TUS COSAS?

2008-07-17T00:41:10+00:00

DE REPENTE HE ECHADO EN FALTA EL SALUDO CASI DIARIO DE NUESTRO QUERIDO PEPE Y SUS COSAS, HE DECIDIDO SER YO LA PRIMERA EN SALUDAR ESTA NOCHE Y.....EL BLOG ESTÁ DESIERTO, SIN DECIR NI ADIÓS SE HA IDO CON TODO LO SUYO, NO NOS HA DEJADO NI TAN SIQUIERA UNA DE ESAS SUS FOTOS PRECIOSAS EN BLANCO Y NEGRO¡¡¡¡

¿Te has ido de vacaciones, Pepe? eso espero y que lo pases muy bien, pero confío en tu regreso. Hasta muy pronto. UN ABRAZO, PEPE.

MI ABUELA EN UN POTO

2008-07-17T00:42:33+00:00

Os voy a contar una historia, quizás os parezca una solemne tontería, pero para mi forma parte de ese aspecto mágico de la vida, al que no me resigno a renunciar.

Mi abuela Julia ha sido una de esas personas que inciden de forma muy especial en la formación de otra persona, en este caso de mi misma; mujer sencilla en su formación, pero de una gran inteligencia natural, liberalidad en su forma de ver la vida, poco frecuente en una mujer de campo nacida en 1905, y fuerte carácter, prematura viuda que sacó a sus cuatro hijos de más de un apuro, fue sin duda el epicentro familiar prácticamente hasta su desaparición. Mi relación con ella durante mi niñez y juventud era mucho más que la normal, quizás por ser la mayor de sus nueve nietos.

Jamás olvidaré como me asaltó en el cuarto de baño, mientras me arreglaba para mi boda, cogiéndome de los brazos y mirándome fijamente a los ojos me dijo: “Aun estás a tiempo, yo, de ser tu, nunca me casaría, a pesar de haber sido tremendamente feliz con mi marido. Eres guapa, inteligente, tienes una carrera por delante y no necesitas estar atada a ningún hombre. El amor puede ser algo pasajero, cuando te des cuenta será difícil la vuelta atrás. Te quedan unas horas, piénsatelo”. Pero la juventud pesa más que la razón, haciendo oídos sordos a sus consejos di el paso que ha condicionado el resto de mi vida, nunca más me volvió a mencionar aquel momento.

A poco de estar casada, mi abuela, gran amante de las plantas, que mimaba hasta conseguir ejemplares casi de concurso, me regaló un poto precioso para decorar un rincón de mi nuevo hogar; esta planta me ha acompañado a lo largo de casi 25 años, en algunos momentos pensé perderla, pues se pudo tan pocha que creí que nunca se recuperaría; de ella nacieron hijos, algunos frustrados, pero otros lucen tan espectaculares como en un principio fue su madre. Hace unos 6 años mi abuela enfermo y murió, yo pensé que nunca iba a llegar ese momento y confiaba haber podido darle una gran fiesta con toda la familia, incluidos los 11 bisnietos que tenía ya a su muerte, cuando cumpliera los 100 años, aunque no fue posible; por aquel entonces el poto madre estaba en un periodo de crisis y yo pensando en deshacerme de esa ruina de maceta que ya no sabía donde colocar, de lo fea que estaba, pero me daba pena, me la había regalado ella y era como tirar a la basura su recuerdo, por lo que me la llevé a la casa de la playa, la coloqué en un lugar apropiado, según las indicaciones que mi maestra en estas lides me dio en su día, y allí la dejé. A los pocos meses de su muerte la planta milagrosamente se había espabilado y lucía como desde hacía mucho no lo había hecho; limpie sus hojas con cerveza, mientras le hablaba con mis palabras más dulces, tal y como ella me enseñó, el renacer del viejo poto y su coincidencia con la muerte de mi abuela me llevó a pensar que si existía la reencarnación, ella había decidido ser el poto y así poder seguir cerca de mi, de nosotros; mis hijas me vieron un día hablarle a la planta y, como siempre, me llamaron friki al contarles mi teoría, mi madre, su hija, cuando se lo contaron dejó caer una lagrimilla emocionada, pero a pesar del cachondeo desde entonces nos dirigimos al poto llamándole “la abuela” y aquí os lo presento.

Mi abuela a día de hoy...

...y estos son dos de sus retoños.

VANITAS

2008-07-08T17:46:56+00:00

La arrogancia, la presunción y el orgullo

Cuanto mas alto volaba, más profundamente se hundía.
Cuanto más rápido corría, más lejana era su meta.
Cuanto más buscaba la ruta, más su rumbo perdía.
Cuanta más placer lograba, más aburrida era su vida.
Cuanta más belleza buscaba, más horrible su ser hacía.
Cuanta más riqueza buscaba, más se empobrecía.
Cuanto más escudriñaba, menos saber tenía.
Cuanta más libertad proclamaba, más esclavo se hacía.
Cuanto más poder encontraba, menos fuerte se hacía.
Cuanta al fin vida buscaba, la muerte le prendería.

La gloria del mundo los lanza al estrellato, pero se hunden en el vicio y la soledad.
El afán los envuelve robando su paz y ya no se corre tras la meta, sino huyendo de las circunstancias.
Cuando miran hacia delante, no ven el horizonte.
Cuando el placer se hace la búsqueda, se convierte en insaciable.
Cuando solo se adorna el cuerpo con joyas, el alma se llena de vacío.
Con tanto oro y plata, su alma miserable, no mitiga su hambre de amor.
La búsqueda de conocimiento, pretendiendo saberlo todo, menos al autor del conocimiento, entenebrece sus mentes.
Sin tener al dador de libertad, no podrán hallarla jamás.
Presumir su autosuficiencia, los aleja de la verdadera fuente de poder.
Y al final, cuando ya no hay oportunidad; aferrarse a la vida, sin el autor de la vida, es un acto inútil.

Autor: Ítalo Violo (Poeta y pintor venezolano)
04 11 2006

Y aun algunos tienen la suerte de que se les tiendan los hilos para conseguir superar sus miserias, pero hacen con ellos una maraña con que quieren liar también a quien les ayuda, mientras se sienten orgullosos y acomodados en su propia mentira. Triste.

LA MELANCOLÍA

2008-07-08T02:41:43+00:00

ALGUNOS DÍAS MI MELANCOLÍA ES TAL, QUE NO ME IDENTIFICO CON LA FIGURA DEL ÁNGEL MOHINO, SI NO CON LA DEL TRISTE Y FAMÉLICO PERRO QUE SE ENCIERRA EN SI MISMO.

PREMIO GASTRONÓMICO-CULINARIO.

2008-07-02T22:46:46+00:00

Ya sabeis que no suelo seguir las cadenas de premios, lo siento pero me cuesta mucho esto de enlazar y toda la parafernalia que lleva el galardón, pero bueno, mis buenos amigos Iñakito y CarlosNM me premían con esto del Gusto Culinario y voy a intentar hacer algo.

¿Que no me vereís comer jamás? (supongo que si el hambre apretara me comería hasta las piedras, pues cuando tengo hambre no perdono) Por gusto, nunca comería detrminadas partes de la carne de los animalicos, casi que me estoy haciendo muy poco carnívora en general.

¿Cuales son las tres comidas que más me gustan? A ver, a ver,...uhmmmm, hay muchas, pero una comida que me gusta a rabiar, aunque os parezca mentira, el ARROZ Y HABICHUELAS que hace mi madre, pero tiene que ser el que hace mi madre; la ENSALADA EXÓTICA DE FRUTOS DE MAR que siempre me pido en un pequeño restaurante al que voy a veces y el PASTEL DE VERDURAS que siempre hago por Navidad, me esfuerzo en esas fechas por que se que nos gusta a todos mucho y nunca tengo tiempo de hacerlo; aunque solo sean tres, os doy la cuarta y os dejo la duda de que es eso, que si quereis saberlo tendreis que venir por mi tierra, jajaja, el ZARANGOLLO.

No voy a decir mi receta favorita, que es la del dichoso partel, pero si os voy a dar, puesto que todos o casi sois arroceros, uno de los típicos arroces de la huerta murciana, el llamado por estos lares "ARROZ CON PAVA" (no va por ti Cata, jajaja, ni se trata tampoco de la pava, hembra del pavo).

Para 4 personas:

-6 tazas (de las de café) de arroz, pero no un arroz normal, si no el Bomba de Calasparra (Murcia) el mejor arroz del mundo..y yo haciendo patria.

-Varios trozos de pava (coliflor en huertano) como dos por cabeza, por supuesto de la huerta de Murcia.

-1/4 de judías verdes, del mismo sitio que lo anterior, troceaditas.

-4 ajetes tiernos y 2 alcachofas también troceadas finas, no me quiero repetir, pero ya sabeis de donde, jeje.

-Un puñado de habas, si quereis y por comodidad utilizadlas de bote, que salen más tiernas.

-1 tomate grande y maduro, para rallar, y 1 pimiento rojo troceado, a ser posible de Mazarrón (sigo haciendo patria)

-Opcional, aunque recomendable: varios trocitos de berenjena pelada y una patata pequeña hecha cantones, para que os voy a decir de donde ¿verdad? y unos 150 gramos de miga de bacalao desalado, bueno esto que venga de donde tenga que venir.

-3/4 de litro de caldo, puede ser simplemente agua hirviendo con un poco de sal donde se haya dado una ligera cocción a la coliflor, ya sabeis, la pava, las judías y los ajetes.

-1 bolsita de paellero y un poco de colorante alimentario (si os gusta aportar algo más de color)

-Por supuesto, perejil al gusto.

En la paellera se sofrien con el aceite justo, no hay que abusar mucho, las verduras y el bacalao, cuando estén doradas se sacan y se reservan o se ponen a cocer ligeramente las que os he indicado; inmediatamente se sofríe el tomate rallado y se echa la bolsita de paellero (así os ahorrais tener que condimentar con ajo y sienta mucho mejor, os lo aseguro) cuando este rehogado se echa el arroz y se le dan unas vueltas y se rocía con el caldo, se le añaden el resto de los ingredientes, se le hecha un poquito de sal y se dejan cocer durante18- 20 minutos, ni uno más,casi al final se espolvorea con el perejíl picado y se rectifica de sal, si es necesario, se aparta del fuego y se tapa durante 5 minutos antes de servir....después a comer y ya me direis, buen provecho¡¡¡¡

Puestos a seguir haciendo patria, un tinto Casa de la Ermita puede acompañar, aunque yo tengo otras preferencias, pues los Ribera del Duero son mi debilidad en tintos, pero cuando puedo y la comida lo merece no dudo en comer con un buen champagne, tampoco me importa si es cava, pero depende del cava.

Me gustaría saber hacer algún plato de esos jilipollescos de alta cocina, no os engaño, pero no tengo tiempo de momento para estas monadas.

Mi mejor recuerdo culinario es un plato alpujarreño, patatas fritas con huevos y jamón, que me comí en Pampaneira en la primera escapada de viaje que hice con mi novio...ya ni me acuerdo cuando, me supo a gloria bendita, de verdad.

A ver que nos sugerís, que necesito renovar el recetario.

La verdad, Machado y Unamuno

2008-06-30T00:12:29+00:00

Mucho se ha hablado en los distintos blogs sobre LA VERDAD ; estos días también he discutido con determinada persona de mi entorno sobre verdades y mentiras, que aunque parezcan conceptos distintos a esa verdad con mayúsculas en el fondo viene a ser lo mismo. Los argumentos siempre giran en torno a si la verdad existe o son muchas, por lo que ya dejarían de ser LA VERDAD, para pasar a ser percepciones particulares; luego está el hecho de si se puede hablar de verdad cuando tratamos de lo intangible, de sentimientos, de creencias, de convicciones...

Al hilo de todo esto me he ido acordando de distintas frases que siempre me han acompañado desde la infancia, por escuchadas con frecuencia en boca de personas muy cercanas, y lo más curioso es que casi todas ellas fueron escritas por el mismo autor: ANTONIO MACHADO

¿Tu verdad? No, la Verdad,
y ven conmigo a buscarla.
La tuya, guárdatela.

¿Dijiste media verdad?

Dirán que mientes dos veces

si dices la otra mitad.

La verdad es lo que es,

y sigue siendo verdad aunque

se piense al revés.

O la célebre frase, que tantas veces le escuche a mi tío Ramón, en el Juan de Mairena: "La verdad es la verdad dígala Agamenón o su porquero".

Poesía que simplifica de algún modo la búsqueda continua de su buen amigo, el filósofo Miguel de Unamuno, en su ensayo "Mi religión" (1907) escribe: "Mi religión es buscar la verdad en la vida y la vida en la verdad, aun a sabiendas de que no he de encontrarlas mientras viva". Buscar la verdad significa ser sincero y ser sincero no significa solamente no mentir, sino decir la verdad y amarla. La verdad no es algo muerto, o puramente teórico, sino que en ella está la vida, y está en la Vida, nos hace vivir.

El filósofo no solo filosofa con la razón, sino con la voluntad, con el sentimiento, con el alma toda y con todo el cuerpo. Las obras de estos dos escritores están cargadas de pensamiento y sentimiento. La influencia que se ejercieron Unamuno y Machado es mutua. Machado creía que toda poética debía tener una filosofía, la suya era la de Unamuno. Esto no le resta originalidad a Machado, pues Unamuno sencillamente era el que planteaba los problemas, el aldabón que golpea la conciencia y Machado, por cuenta propia, buscaba soluciones a estos problemas, soluciones que Unamuno reutilizaba otra vez en sus artículos usando la perfecta expresión de la poética machadiana.

Aquí queda esto para quien quiera pensar en esta tarde más que cálida.

BSSS, amigos míos.

APLACANDO UN POQUITO EL CALOR

2008-06-29T23:21:38+00:00

¿A QUE A MAS DE UNO LE HACE RECORDAR OTRA ÉPOCA? Era mona esta chica, cuantas de nosotras queriamos parecernos a Francoise Hardy...

ESA EUFORIA FUTBOLERA

2008-06-24T17:52:59+00:00

Ahora que estamos en plena euforia futbolera, los de la 2 de TVE emitieron esta singular película en Versión Española y, a quien no la hayan visto se la recomiendo sin duda, de verdad que es una de las más refrescantes e ingeniosas pelis que he visto en los últimos tiempos, aunque tratándose de futbol me pareció poco atractiva en un principio.

"La Gran Final" (2006) cuenta, a través de tres historias paralelas, las peripecias de unos hombres que tienen dos cosas en común: vivir en regiones remotas del planeta y estar empeñados en ver la final de la copa del mundo de fútbol Japón-Corea 2002 entre Alemania y Brasil. Una familia de nómadas mongoles, una caravana de camelleros tuareg en el desierto del Sahara y un grupo de indios amazónicos son los protagonistas. Todos viven a muchos kilómetros de distancia del punto más cercano en el que es posible ver la televisión o son múltiples las dificultades que tienen para hacerlo. Sin embargo, estos hombres disponen del ingenio y la voluntad suficiente como para lograr su objetivo.

El director Gerardo Olivares ha creado una ingeniosa comedia rodada durante ocho semanas en localizaciones remotas, el desierto de Níger, la selva amazónica, y el altiplano de Mongolia. Aunque tratada en clave de humor, esta comedia nos habla de mucho más que la pasión por el futbol, nos da una mas que realista percepción de la globalización y sin duda te deja un cierto regustillo a desencanto, me hubiera gustado encontrar un fragmento en que un personaje centroafricano habla de su migración a Francia en pro de una prueba para un equipo de futbol, pero solo he encontrado este trailer...