La sopa va primero
Es algo que proviene de tiempos pretéritos, cuando la gente se quedaba si dientes y debían asistir a actos de protocolo muy formalistas. En aquellos tiempos la comida, en aquellas ocasiones especiales, debía ser abierta por la persona de más edad, y en consecuencia con escasos o ningún diente. Lo que obligaba a que el primer plato fuera la sopa, pues así podía ser comida por la persona de mayor edad, que era quien hacía de anfitrión o presidia la mesa. Después venían las verduras y hortalizas. Quedando la carne relegada al último lugar, cuando ya quien había abierto la mesa ya, incluso se había retirado.
Un Saludo desde Murcia, Futuro Manantial Hispánico de Agua Desalada
La gente me señala
me apuntan con el dedo
susurra a mis espaldas
y a mí me importa un bledo
jotatrujillo dijo
Muy interesante escrito. Es verdad lo de aprender cada día algo nuevo. Y mas interesante todavía para aquellos que como yo, empezamos a flojear de los "piños".
Saludos.
26 Marzo 2008 | 05:42 PM