La cerveza es anti-inflamatoria

Investigadores austríacos de la Universidad de Insbruck han descubierto propiedades anti-inflamatorias y para tratar dolencias crónicas en la cerveza.

El lider de la investigación, Dr. Dietmar Fuchs, ha dicho que los experimentos llevados a cabo con células sanguíneas indican que la cerveza puede bloquear algunas reacciones. El impacto sería parecido al que tiene el vino tinto sobre dolencias cardíacas. Los científicos indican que no se quiere fomentar el consumo de bebidas alcohólicas ni una marca determinada de cerveza.

Al parecer, la cerveza aumenta la serotonina, la llamada hormona de la "felicidad", que es un importante neurotransmisor en los estados anímicos como ansiedad, sueño, comportamiento sexual, conducta alimentaria, etc. Finalmente, el investigador dice que la cerveza tiene un efecto tranquilizante.

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Canadá reconoce al té como un producto saludable

La Agencia Canadiense de Productos Saludables Health Canada’s Natural Health Products Directorate = NHPD) ha concedido al té la etiqueta de producto natural por su papel para mantener la salud humana.

Tras una exhaustiva y larga evaluación, la NHPD ha aprobado tres peticiones para considerar el té saludable. Todos los tipos de té se consideran ricos en antioxidantes para mantener buena salud. El té se ha aprobado para mantener el estado de atención, para mantener la salud cardiovascular, y como fuente de antioxidantes. Los extractos de té verde se han aprobado como antioxidante saludable y como apoyo a programas de adelgazamiento que incluyan ejercicio y dieta saludable.

La Sra. Louise Roberge, Presidenta de la Asociación Canadiense del Té, ha dicho que esta aprobación es una buena noticia para los millones de personas que gustan de beber té. La etiqueta otorgada permite que los fabricantes de té puedan difundir los beneficios para la salud de esta bebida. La Dra. Carol Grenwood, Profesora de Nutrición de la Universidad de Toronto, ha dicho que los beneficios para al salud del té se han acumulado en los últimos 20 años. En este momento que es la bebida más saludable después del agua. Los antioxidantes son sustancias que neutralizan los llamados "radicales libres", sustancias tóxicas producidas por el organismo y contribuyen al desarrollo de enfermedades crónicas entre las que se incluye el cáncer y la arterioesclerosis.

La Asociación Canadiense del Té es una organización no-lucrativa de las principales compañias productoreas de té de Sri Lanka, India,y Kenia, que se dedica a difundir los beneficios del té entre los canadienses.

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