Aquí está el enlace al diálogo con Ferrán Adrià en www.elpais.es . Creo que merece la pena y muchas de sus contestaciones rebosan sabiduría. Sudamérica y su cocina tiene varias...
Mira que habré pasado por delante de la puerta de esta taberna. Mira tú que habré visto esas puertas rojas llenas de pegatinas que recomiendan el local, mira que siempre he pensado...
El día no acompañaba. Madrid era una mezcla de sofoco y prisa, es decir, un día normal, no de puente, no festivo, sí laboral. Era sábado, un sábado de mayo que comenzó de cañas por ...
El trastero de nuestra casa tiene vida propia. Cada vez que bajo encuentro que la familia que allí vive -maletas, cajas de revistas, apuntes de la carrera, discos compactos, discos de...
La tarde del sábado nos acercamos al Hospital de la Cruz de Toro para disfrutar de las novedades que aportaban las 16 bodegas allí presentes. ¿16 de cincuenta?. El claustro del edificio...
De Manuel Vicent y Melanie Dunea
****Espero que para otra vez hagan lo mismo pero con más cocineros cercanos: Roca, Adúriz, Santamaría, Marcelo, Dani García, ........
...
Hoy domingo, de dos a cuatro no me llaméis, no estoy. Me he ido a las carreras. Todo me recuerda al asfalto, incluso el cuero de este magnífico queso de tres kilos, bien curado, que el...
Copyright 2008 © La Coctelera | Condiciones de Uso | Política de Privacidad