CARM (alma, coração e vida)

Cuando alguien piensa que lo suyo es lo único y lo mejor, pierde el norte y a veces el oeste. A los peninsulares siempre nos ha parecido que el anexo de la izquierda, Portugal, era nuestro pariente pobre. Ese al que se refiere mi abuela cuando se enfada y sentencia: "parientes pobres y trastos viejos, mejor cuanto mas lejos". ¡¡¡Yo les quiero cerca!!!.

Hoy he vuelto a hacerme una tostada para desayunar, untada con Carm. Mi boca se ha vestido de fado, no amargo pero si nostálgico. ¿No os pasa que cuando probáis algo sublime pensáis en quién lo ha hecho posible?.
Yo me imagino unas manos grandes, poderosas, curtidas en las labores del olivar, delicadas al recoger la oliva en su madurez.
Me pasa, como sabéis, que miro alrededor y me fijo en las mesa de al lado. Esta vez se fijaron en mí.

El aceite me lo trajo Elena y ella nos vigiló mientras nos dejábamos guiar por el trozo de cantero, que permanecía ansioso entre nuestros dedos, deseoso de mojarse en el zumo. Todos se lo agradecimos. No sólo por el aceite sino por recordarnos que a dos horas nos espera un país repleto de alma, coração e vida.

servido por gourmet 4 comentarios compártelo favorito