Polvorones
Ingredientes:
400 gr de harina
200 de manteca de cerdo
150 gr de azúcar glas
1 chorro de anís
1 pizca de canela en polvo
Para decorar: azúcar glas
Preparación:
1. Para tostar la harina calienta el horno a 150ºC. Dispón la harina en una bandeja y tuéstala ligeramente en el horno sin que llegue a dorarse. Retírala y deja enfriar.
2. Vierte la harina tostada en un bol grande y añade el azúcar glas, la canela, el chorro de anís y la manteca de cerdo, previamente reblandecida a temperatura ambiente.
3. Mezcla con las manos y sigue trabajando la masa sobre la mesa hasta que todos los ingredientes queden bien amalgamados.
4. Da forma a los polvorones y dispónlos en una placa de horno, cubierta con papel antiadherente. Hornea a 150ºC durante 10-15 minutos.
5. Déjalos enfriar y sirvelos espolvoreados con azúcar glas.
Anttonella dijo
Hola, es la primera vez que paso por aqui y me ha encantado tu receta, tomo nota de ella.
Buenos deseos y una Feliz Navidad!
Saludos!
23 Diciembre 2007 | 07:24 PM