28 Junio 2007
Ingredientes:
1 placa de hojaldre
1 cebolla
200 gr de bacon
50 gr de queso emental o gouyer
Medio litro de nata
2-3 huevos
REceta:
Estendemos el hojaldre, rellenamos un molde de chapa, de silicona redondo de unos 28 cm y de bordes bajos, los pinchamos con un tenedor y le ponemos peso en la base(garbanzos lo mejor) y lo metemos al horno 10 minutos ya precaletado a 185º.
Mientras en una sarten ponemos a pochar la cebolla, cuando este tierna añadimos el bacon un par de minutos mas a fuego medio.
Ponemos a escurrir y dejamos enfriar.
En un bol echamos la nata y los huevos lo batimos un poco para mezclarlo, añadimos la cebolla y el bacon, por ultimo el queso.
Quitamos los garbanzos del hojaldre y rellenamos el molde con esta mezcla, lo metemos al horno 10 minutos a 210º sacar dejar enfriar y desmoldar.
servido por julio65
1 comentario
compártelo
favorito
28 Junio 2007
Ingredientes:
1 placa de hojaldre
1 cebolla
200 gr de bacon
50 gr de queso emental o gouyer
Medio litro de nata
2-3 huevos
REceta:
Estendemos el hojaldre, rellenamos un molde de chapa, de silicona redondo de unos 28 cm y de bordes bajos, los pinchamos con un tenedor y le ponemos peso en la base(garbanzos lo mejor) y lo metemos al horno 10 minutos ya precaletado a 185º.
Mientras en una sarten ponemos a pochar la cebolla, cuando este tierna añadimos el bacon un par de minutos mas a fuego medio.
Ponemos a escurrir y dejamos enfriar.
En un bol echamos la nata y los huevos lo batimos un poco para mezclarlo, añadimos la cebolla y el bacon, por ultimo el queso.
Quitamos los garbanzos del hojaldre y rellenamos el molde con esta mezcla, lo metemos al horno 10 minutos a 210º sacar dejar enfriar y desmoldar.
servido por julio65
sin comentarios
compártelo
favorito
28 Junio 2007
Se pueden usar tomates maduros los mejores tipo pera, o de rama, o si lo quereis para facilitar el triturado, un bote de tomate crudo triturado.
Ingredientes:
1 k de tomates o un bote de tomate triturado de 800 gr
2 zanahorias medianas
1 cebolla grande
2 dientes de ajo (opcional)
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
Media copa de vino tinto
Receta:
Ponemos a pocharen un poco de aceite caliente, la cebola picada en juliana, y el ajo, pasados un par deminutos añadimos los pimientos y la zanahoria picado fino.
Un poco de sal, y albahaca, removemos con una cuchara de palo durante unos 5 minutos a fuego lento, ya empezaran a estar blandas las verduras, añadimos el vino, subimos el fuego para ayudar a que evapore el alcohol.
Dos minutos a fuego fuerte, volvemos a bajar al minimo, añadimos el tomate, un poco de sal, un poco de azucar, y un chorrito de aceite.
Despues de 25 minutos de cocion, trituramos con la batidora, ty pasamos por un colador o chino lo que tengamos.
Esta salsa de tomate os quedara espesita.
servido por julio65
2 comentarios
compártelo
favorito
27 Junio 2007
Ingredientes para 2 personas
2 berenjenas gorditas
1 calabacin
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla pequeña
1 bote pequeño de tomate triturado
queso parmesano rallado
receta:
Abrimos a la mitad, a lo largo, la berenjena sin quitar el rabo, con una cuchara quitamos la pulpa, la cascara la freimos en freidora si tenemos(queda mejor9, sacamosescurrimos y reservamos.
Picamos finos todos los ingredientes, mas la pulpa de la berenjena, lo ponemos con un chorrito de aceite de oliva a pochar a fuego lento,pasados unos 10 minutoa añadimos el bote de tomate, sal, azucar, y dejamos 20 minutos mas.
Dejamos enfriar, rellenamos, las berenjenas, espolvoreamos el queso por encima, y las metemos al horno ya precalentado a 200º durante 5 minutos.
Sacar colocar en el plato y a comer.
servido por julio65
sin comentarios
compártelo
favorito
21 Junio 2007
Ingredientes por persona:
1 rodaja emperador de unos 250 gr
1 patata mediana cocida
2 dientes de ajo
sal
perejil
Salsa de almendra
3 cucharadas de mahonesa
2cucharadas de nata liquida
5 almendra tostadas picadas muy finas
Receta:
Ponemos en emperador en la plancha, mientras pelamos la patata y la hacemos rodajas gorditas, laminados el ajo.
Al dar la vuelta al emperador ponemos tambien la patata y el ajo laminado en la plancha, con un chorrito de aceite.
Cuando en emperador este lo colocamos en el plato, las patatas al lado, mezclamos en un bol los ingredientes de la salsa, y echamos por encima del emperador y las patatas, luego echamos por encima de la salsa los ajos tostados, y por ultimo espolvoreamos con perejil.
servido por julio65
1 comentario
compártelo
favorito
21 Junio 2007
Ingredientes 4 personas
1 lomo de media merluza, 1k como minimo
salmon ahumado
2plancha de hojaldre
sal
eneldo
1 huevo
REceta:
Salamos, añadimos el eneldo sobre el lomo dela merluza, colocamos el salmon ahumado sobre la mitad del lomo.
Ya descongelada estiramos un poco la plancha de hojaldre, colocamos encima el lomo de la merluza, encima ponemos la otra placa de hojaldre, la sellamos bie, batimos un huevo y pintamos la parte de arriba del hojaldre, pinchamos con un tenedor para que no suba y metemos en una placa de horno, 25 minutos a 175º
Dejar enfriar para partir, se puede tomar templada o fria.
servido por julio65
sin comentarios
compártelo
favorito
21 Junio 2007
ingredientes:
1 lomo de:
Salmon, mero, rape, atun rojo
Pescados pequeños:
Salmonetes, sardinas gordas
Cebolla
pimiento rojo
pimiento verde
calabacin
REceta:
Cortamos en bastones no muy grandes toda la verduras, las pochamos en aceite de oiliva, añadimos un poco de sal, y eneldo picado, chorrito de vino blanco, cuando esten tiernas reservamos.
Cogemos un trozo de papel de aluminio, le damos un poco de mantequilla, ponemos un poco de la verdurapochada, encima el pescado deseado, una pizca de sal y pimienta, ponemos encima otro trozo de papel de aluminio lo cerramos bien, metemos al horno 10 minutos en un bandeja a 180º, hacemos un paquete por comensal.
Acompañamos de unas patatas cocidas.
servido por julio65
sin comentarios
compártelo
favorito
18 Junio 2007
ingredientes:
Lechuga gourmet
6 cherrys partidos a la mitad
18 costrones pequeños de pan
10 anchoas en aceite de oliva
25 gr de parmesano en lascas
Aliño
3 cucharadas soperas de mahonesa
1 cucharada sopera de nata
2 dientes de ajo muy muy picados
albahaca fresca picada
Receta:
Ponemos en la fuente la ensalada, clolocamos los cherrys a la mitad al rededor de la fuente,añadimos tambien los costrones de pan fritos, escurridos y ya frios. colocamos las anchoas por toda la superficie, cogemos la cuña de parmesano y con un pelador de patatas sacamos lascas pequeñas que echamos por toda la superficie, aliñamos y a comer
servido por julio65
sin comentarios
compártelo
favorito
