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Crema de guisantes

INGREDIENTES: (Para 6 raciones) Una ...

Alcachofa de Tudela

Es uno de los manjares de nuestra tierra y, además, en estos momentos, se encuentra a un precio más asequible que en semanas anteriores. Hablamos de la alcachofa de Tudela, una reina en la cocina tradicional Navarra. “Ahora es buen momento para comer alcachofa...

LIBRO DE COCINA QUE ENSEÑA A COCINAR

Para pedidos: Libro Escuela de Cocina de cocina navarra "El Bosquecillo" Hermanos Imaz, 1 31002 PAMPLONA Tfono: 948 22 63 35 E-mail: rosario@rosarioaldaz.e.telefonica.net

Bombón gigante. A petición de SOLMAR y gracias.

Ingredientes: 200 g. de chocolate. 25g. de mantequilla. 6 claras de huevo. 175 g. de azúcar. Sal. MODO DE HACERLO: Se pone el chocolate con la ma...

Bombón gigante, Dedicada a SOLMAR (Y gracias por pedírme "algo de chocolate)

Ingredientes: 200 g. de chocolate. 25g. de mantequilla. 6 claras de huevo. 175 g. de azúcar. Sal. MODO DE HACERLO: Se pone el chocolate con la mantequilla a ...

Sopa de mariscos macerados INGREDIENTES: Una cabeza de congrio. 150 g. de gambas. 150 g. de merluza. 150 g. de rape. Azafrán. Limón. 200 g. de zanahorias. Dos puerros Dos ram...

Mus asalmonada - Del libro escuela de cocinaNavarra "El Bosquecillo" Ingredientes:150 g. de salmón.15 g. gelatina.2 huevos duros.Una cucharadita de alcaparras en vinagre, o pepinillos.2 ó 3 pimientos rojos.2 dl. de nata líquida.1/4 kg. de requesón.Pimienta blanca...