Vegetarianismo: El Mundo en VERDE (giua básica)

Somos un país carnívoro, donde la carne es carta segura en nuestra cultura gastronómica, por eso es raro encontrarse con casos como éstos; tipos que dejan de lado los asados y optan por la salud y una forma de vida de color verde. Algunos tomaron esta drástica decisión por voluntad propia (cuidar su organismo), otros por su conciencia (ante el maltrato que reciben los animales), o sin proponérselos desde infancia, como sea el caso, su forma de vida y adaptación al normal de la gente es notable.
Para entender, la siguiente reseña:
VEGETARIANOS TRADICIONALES o VEGANOS; No consumen ningún tipo de alimento que provenga de los animales, incluyendo huevos, leche y queso.
LACTOVEGETARIANOS; En su dieta vegetal se incluye la leche
OVO-LACTO-VEGETARIANOS;Incluyen huevos y leche a su dieta
FRUGÍVOROS; Se nutren exclusivamente de frutas que hallan caído de los árboles sin mediar intervención humana, por lo general cultivan sus propios alimentos y viven es zonas rurales.
NOVO VEGETARIANOS; Eran tipos omnívoros, que por alguna decisión religiosa o filosófica, decidieron optar por algún tipo de vegetarianismo
HIGIENISTAS; Sólo consumes, frutas, vegetales y granos, pero de forma ordenada. Li idea es ingerir los alimentos más livianos primero y los más pesados después, los que contienen carbohidratos.

Pero, ¿en verdad vale la pena tanto sacrificio?- fue lo primero que me pregunte a leer el reportaje sobre el tema – la respuesta es un absoluto SI. Mauricio Gatica, de 49 años (que de verdad parece de 20 años menos), es Higienista, el primero en Chile, y un hombre impresionante, por decir, no usa desodorante por que no transpira, dice que nunca tiene frío ni calor, se lava los dientes con su propia saliva. Su forma de vida, donde el alcohol y el tabaco no figuran, fundo hace 9 años el movimiento, traído de España, por un profesor que se lo enseño. Y los resultados son notables, salud inimaginable para él y sus pacientes.
Pero hay que decir algo, no resulta nada de fácil, en especial cuando no pueden aceptar platos de comida, donde son invitados. Los asados e invitaciones a almorzar pueden resultar incomodas. Es así como el hecho de tener una pareja omnívora no es nada compatible con ellos.
“EL AMOR ES VERDE; NADA DE ROJO”

servido por marsonico (marco) 3 comentarios compártelo favorito