"Nadie está libre de decir estupideces: el problema consiste en decirlas con énfasis" Oscar Wilde. Creo que es lo único que puedo añadir, además de entonar el mea culpa, porque yo también las diré y he dicho. Decir, también, que a Santamaría le ha faltado...
¿Por qué uno de pronto se para en un paso de cebra a esperar a que cruce alguien que estaba ahí parado, sin intención de moverse por el momento?
Hace unos años, quizá muchos, oí aquello de que Paulino era el Zalacaín del pobre. No he ido a ninguno de los dos restaurantes pero me hizo gracia lo que posiblemente es una apreciación hecha por alguien que fue una vez al laureado y tras comprobar la cuenta y el ser...
Hacía muuuuucho que no venía por aquí. De hecho, agradezco al ordenador que se acuerde del usuario y contraseña, porque si no, yo habría perdido la paciencia. Y no por intentarlo varias veces, sino porque con una, para mí poco creíble, habría sido suficiente. El ...
Aquí está el enlace al diálogo con Ferrán Adrià en www.elpais.es . Creo que merece la pena y muchas de sus contestaciones rebosan sabiduría. Sudamérica y su cocina tiene varias respuestas, apostando por su futuro prometedor; respuestas a cocina tradicional o evol...
Mira que habré pasado por delante de la puerta de esta taberna. Mira tú que habré visto esas puertas rojas llenas de pegatinas que recomiendan el local, mira que siempre he pensado que era un restaurante, mira que hasta que Rafa no dijo "vamos para allá" no entré...
El día no acompañaba. Madrid era una mezcla de sofoco y prisa, es decir, un día normal, no de puente, no festivo, sí laboral. Era sábado, un sábado de mayo que comenzó de cañas por Huertas, continuó en el mercado de Tetuán comprando aceitunas de Camporreal y finalizó...
El trastero de nuestra casa tiene vida propia. Cada vez que bajo encuentro que la familia que allí vive -maletas, cajas de revistas, apuntes de la carrera, discos compactos, discos de vinilo, trastos en general- crece y se reproduce. Como de vez en cuando hay que reo...
La tarde del sábado nos acercamos al Hospital de la Cruz de Toro para disfrutar de las novedades que aportaban las 16 bodegas allí presentes. ¿16 de cincuenta?. El claustro del edificio estaba algo desangelado de expositores pero los que estuvimos disfrutamos de una ...
Decisiones 6 comentarios
Fondant de Chocolate y Almendras....Puedes resistirte? 111 comentarios
Ya lo decía Oscar Wilde..... 3 comentarios
¿Adiós? 8 comentarios
Ya soy mayor 5 comentarios
O la Leica "de rico" o Canon, "la Leica del pobre" 13 comentarios
Diálogo de Ferrán Adrià en elpais.es 7 comentarios
cartas de suicidio 27 comentarios
Tiempo y espacio 8 comentarios
Casa Alberto. Calle Huertas. Madrid 1 comentarioCopyright 2008 © La Coctelera | Condiciones de Uso | Política de Privacidad
