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DORADA A LA SAL
Para esta receta puedes utilizar dora, lubina , besugo o incluso salmon, aunque lo mas comun es dorada o lubina. Para cocinar a la sal hay que tener en cuenta varias tecnicas para que el pescado te salga en perfectas condiciones, ya que es facil que se quede demasiado seco o que la piel se quede pegada a la carne,o que el pescado quede demasiado...
gourmet
El pingüe se quita la diéresis, como el barco.
Mi puerto ahora es Público : http://blogs.publico.es/elpingue/ Roberto González
gourmet
El Poblet. 06/06/2006
Quique Dacosta estaba en la puerta del Poblet. Éramos los primeros en llegar al restaurante, a las dos en punto. Recalco lo de la hora porque es a la que me indicaron y a la hora límite a la que creo que hay que asistir, a este u a otro restaurant...
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