fenicia
HORMIGAS EN EL PUCHERO...
Mi marido y yo ibamos con frecuencia a ver a sus padres,residentes en un bellisimo pueblo malagueño,donde hay una cueva con estalactitas y estalacmitas,pinturas rupestres...(¿a que adivinais cual es?pues si,el de Chanquete y Julia,el de "Verano azul" ). Eran encantadores, bastante máyores,ya se casaron casi cincuentones y cuando ella quedó en c...
cancion
- El Puchero del Hortelano: "Asuntos serios"
Pienso, y son asuntos serios,lo poquito que nos queda si perdemos el respeto.Y siento, y a veces me avergüenzo,por todos los que les falta, los que no lo conocieron.Miento, si digo soy perfecto,son abruptos los senderos que conducen a mis adentros. Pero llevo para darte lo que para mí deseo,el beneficio de la duda, las maneras, lo...
abril-ale
A cuarenta y dos años de tu partida...presente.
Gente (Hamlet Lima Quintana) Hay gente que con sólo decir una palabraenciende la ilusión y los rosales:que con sólo sonreír entre los ojosnos invita a viajar por otras zonas,nos hace recorrer toda la magia.Hay gente que con sólo dar la manorompe la soledad, pone la mesa,sirve el puchero, coloca guirnaldas;que con sólo empuñar una guitarrahace u...
Frida Frida
Exégesis y defensa natural del Cocido (con su historia y su receta) .
fuente de la imagen por Gonzalo de Luis. fuente del texto:BABAD.COM Antes de desarrollar esta particular crónica sobre el cocido, debo establecer una serie de premisas que considero imprescindibles para entender cualquier análisis sobre los sabores y las tradiciones que se desarrollan entorno al puchero. Yo acepto que tengo un sabor madre e...
Frida Frida
Porrusalda
Para 4 personas. 1 cola de bacalao de 150 gramos 600 gramos de patatas 12 puerros gordos 1 hoja de laurel Aceite Agua Sal. Escogeremos un puchero hondo de barro y le echaremos agua fría. En él herviremos los puerros, limpios y cortadosal través en trozos gordos, dejándoles parte del verde que tienen. Añadiremos la hoja de laurel y ...
Frida Frida
De la carne del puchero
La carne del puchero es alimento sano, que con prontitudapacigua el hambre y se digiere fácilmente; pero tomada sola norestaura mucho, porque tal carne, por ebullición, ha perdido parte desus jugos animalizables.Es regla general de administración, considerar la vaca cocida como lamitad de su peso primitivo.Se subdividen en cuatro categorías a ...
Frida Frida
Cocido, sopa, etc.
Llamamos cocido al pedazo de vaca que se somete al aguahirviendo, con aditamento de poca sal, para extraer las partes solubles.El caldo es el líquido resultante, después de terminada la operación.Por último, se llama carne del puchero al pedazo de vaca después deseparadas sus partes solubles.En primer lugar, disuelve el agua parte del osmazomo...
victor trujillo
Recetas típicas de Madrid
Aquí vengo cargado de recetas. Esta vez como queda poco para las fiestas de San Isidro, la tradicional festividad de Madrid, pues os traigo unas recetas con el sabor más castizo de Madrid. Recetas madrileñas muy tradicionales que salen del puchero, son platos tradicionales de cuchara y hechos a fuego muy lento. De pequeño no me gustaban nada es...
lacocinademaria
Crocóndigas con salsa de tomate
Pues eso....¿está claro, verdad? Voya a empezar por la salsa, dos kilos de tomates bien maduros, una cebollita y tres dientes de ajo, más tres horitas de puchero a fuego lento y listo... Luego tenemos que ponernos con el resto, a esta alturas ya os habreis imaginado que son una mezcla entre croquetas y albóndigas, no voy a subir todas las fo...
Rosana
Hay gente ....
Hay gente que con solo decir una palabra enciende la ilusión y los rosales Que con solo sonreír entre los ojos nos invitan a viajar por otras zonas nos hacen recorrer toda la magia. . Hay gente que con solo dar la mano rompe la soledad, pone la mesa sirve el puchero, coloca guirnaldas. . Que con solo empuñar una guitarra hace u...
astindu
Festivales...calentando motores
--> Destacados Resumen de los festivales más importantes Cartel Viña Rock 2009 Lanzamientos 16 FebVendetta17 FebForrajeKutxi Romero & Jataja02 MarMedina Azahara05 MarProyecto Jipi10 MarEl puchero del hortelano12 MarNeurastenia06 AbrHamletVer todoYa a la ventaTrastornaosDef Con DosTakoMonkey HoleYebo...
dr-j
under the bridges of paris
I. Oh, si pudieras venirSena abajo junto a mícompartiríamos vino y rosasbajo los puentes de París..Nuestra buhardilla una gabarranuestro techo el cielolas estrellas nuestra colchael amor nuestro puchero..¿ Vendrás, amada míaSena abajo junto a mícompartiendo luna y alondrasbajo los puentes de París?.Cada día un...
martinidemar
Café de puchero
¿Qué pasaría si nos hiciéramos todos proteccionistas, como Obama, que se ha fijado en las palabras de Sebastián? No me refiero a ese proteccionismo de protégeme a mi chico, que vale mucho, y la plaza de profe en Jaén se la das en Granada, que al pobretico le encanta la tortilla de mamá. No, de ese andamos sobrados. O, anda, Paco, dame una ...
lacocinanavarra
Lo tradicional: el puchero para hacer el café
Si quiere saborear un buen café al estilo de nuestras abuelas utilice el puchero, es la forma más tradicional de preparar un buen café y a pesar de lo rudimentario del sistema los resultados no tienen nada que envidiar a los obtenidos en la más sofisticada de las cafeteras. Una buena olla de acero es ideal para hacer café, si no dispone de u...
salud-y-republica
Bienvenido Mr. Obama
Nos encontramos ya en el día después, cuando los servicios de orden y limpieza estan recogiendo las guirnaldas, desmontando las tarimas y los altavoces y remozando los pisados arriates de la avenida Pensilvania. Las aguas del río Potomac, que parecían remansarse para presenciar la jornada histórica, siguen su curso camino del Atlántico. Miche...
dieguco
Maui y los Sirenidos
Para que luego digan que el Youtube es lo peor, gracias a esta página he descubierto un nuevo grupo fetiche: Maui y los Sirenidos. Geniales, descarados, frescos, con un rollito flamenquito nuevo de tipo Bebe o "El puchero del Hortelano". Tienen dos discos en el mercado: Flamenco sumergido y Un ratito mas. Aqui os dejo un par de cancion...
C&K
Entrevista YooChun y ChangMin
Kiki: Bueno, aquí estamos de nuevo con más entrevistas... En este caso tenemos a YooChunnie *corazoncitos* y ChangMinnie *babitas* ¿A que si, Chunnie? Chunnie: Haiii *alza un brazo y los señala* ¿Cómo se encuentran? ChangMin: Hambriento *pone un puchero* YooChun: Muy bien, gracias *sonríe agradable* Kiki: No te preocupes Minnie...
Ídolos de puchero chapu diaz3
