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SAL Y PIMIENTA

Ensalada de aceitunas

A continuacion una sencilla receta para picotear antes de una cena. Puede parecer rebuscada al leer los ingredientes pero es sencillisma y le da un toco buenisimo! Bon Profit!! INGREDIENTES: 150 gr. de aceitunas verdes sin hueso. 150 gr. de aceitunas negras. 4 di...

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"TODOS CONTRA EL CHEF"

El otro dia descubri en Cuatro el programa "Todos contra el chef". Un programa-concurso de 30 minutos de duración que contará con la presencia del cocinero Darío Barrio, que será retado a cocinar por cualquier persona que se considere capaz de hacerlo mejor que él. E...

SAL Y PIMIENTA

-Vichyssoise-

1 patata grande 100 g de puerros 2 nueces de mantequilla ½ cebolla ½ vaso de leche 2 vasos de caldo natural o preparado con un cubito diluido en la misma cantidad de agua caliente ( ½ litro) ½ vaso de nata para cocinar sal y pimienta. Paso 1: Pelar y troc...

SAL Y PIMIENTA

PURE DE VERDURAS

INGREDIENTES: 2 zanahorias 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 puerros 1 hoja de laurel mantequilla 4 cucharas soperas de jerez seco sal, pimienta. Una pastilla de caldo 1 patata 2 tomates maduros queso ...

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PURE DE PATATA

El puré de patata es delicioso para tomarlo solo pero también puede conservarse y servir como excelente acompañamiento para otros platos e, incluso, base de cremas de verdura. INGREDIENTES: 4 patatas grandes, 1 vaso de leche 2 vasos de caldo o agua 1 nuez de m...

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espaguetti carbonara

INGREDIENTES: 400 gr. de espaguetis (100 gr, por persona) 1 brik de nata líquida 4 lonchas de bacon 1 huevo 1 cebolla nuez moscada sal PREPARACION: 15-20MINUTOS Cocemos la pasta en agua salada hirviendo durante unos 10 o 12 min. Mientras, s...

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ROSCON DE REYES

Llevo unos dias sin publicar.. las fiestas, ya se sabe... Aprovecho para felicitar la navidad, el nuevo año y la noche de reyes a todos mis lectores. Para celebrarlo propongo elaborar un roscon para mañana. INGREDIENTES: 400 gramos de harina 4 huevos 100 gram...

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