Arándanos (Blueberries) como antioxidantes

<OBJECT height=355 width=425><PARAM NAME="movie" VALUE="http://www.youtube.com/v/TVyrv47m2ck&hl=en"><PARAM NAME="wmode" VALUE="transparent"> <embed src="http://www.youtube.com/v/TVyrv47m2ck&hl=en" type="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" width="425" height="355"></embed></OBJECT> 2008-04-21T15:13:20+02:00 1091360 arandanos-blueberries-como-antioxidantes publish Arándanos (Blueberries) como antioxidantes

61797

<OBJECT height=355 width=425><PARAM NAME="movie" VALUE="http://www.youtube.com/v/ENaPmfJtdcE&hl=en"><PARAM NAME="wmode" VALUE="transparent"> <embed src="http://www.youtube.com/v/ENaPmfJtdcE&hl=en" type="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" width="425" height="355"></embed></OBJECT> 2008-04-21T15:01:57+02:00 1091345 cosecha-los-arandonos-rojos-americanos publish Cosecha de los arándonos rojos (Cranberries) americanos (Vaccinium macrocarpon )

61797

<OBJECT height=355 width=425><PARAM NAME="movie" VALUE="http://www.youtube.com/v/lmfnws-oCH4&hl=en"><PARAM NAME="wmode" VALUE="transparent"> <embed src="http://www.youtube.com/v/lmfnws-oCH4&hl=en" type="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" width="425" height="355"></embed></OBJECT> 2008-04-21T15:00:24+02:00 1091347 cosecha-los-arandonos-blueberries publish Cosecha de los arándonos (blueberries)

61797

El extracto de arándanos se ha usado tradicionalmente para el tratamiento de las infecciones del tracto urinario (ITU). Algunas investigaciones postulan que esos frutos dan lugar compuesto químicos con efecto antibacteriano y previenen las recaídas. <IMG alt="Arándanos rojos" hspace=7 src="http://www.sciencedaily.com/images/2007/11/071113132240.jpg" width=200 class="imgizqda">Las sustacias encontradas en la orina tienen efecto antiadherente frente a ciertas bacterias muy frecuentes en la orina. La Dra. Ruth Jepson, de la Universidad de Stirling en Escocia, sostiene que los arándanos rojos pueden prevenir las infecciones recurrentes que provocan tanto desánimo y molestias sobre todo en las mujeres. Además, se atreve a calcular que la reducción es un tercio al año. 2008-02-09T10:39:01+01:00 1024392 arandanos-las-cistitis-repeticion publish Arándanos para tratar y prevenir las cistitis repetitivas

61797

Algunas tardes, cuando he terminado de preparar algún dulce y espero la visita del tendero para merendar y conversar sobre lo divino y lo humano, me pongo mi pequeño equipo de música que tengo en la cocina y escucho viejas canciones, de aquellas que tan felices nos hicieron a Claudina y a mí cuando vivíamos en la ciudad y yo era algo más que su criada. <IMG id=img_0 height=249 src="http://www.lacoctelera.com/myfiles/salomon/claudinasonrie2.JPG" width=187 class="imgdcha">Fueron tantas horas estudiando juntas con la música de Ben E. King, Percy Sledge..., o Glady Knight y su "Midnight Train To Georgia" que tanto me hizo soñar con cambiar mi vida, con la huida. Estudiábamos las dos, Claudina y yo, aunque lógicamente sólo ella acudía a las clases en la universidad y sólo ella obtuvo su titulación superior. Yo me quedé en algo más que su criada. Pero conservo la satisfacción de que si Claudina llegó a ser una gran ortodoncista fue gracias a mí. Quizás exagero. Claudina jamás ejerció la odontología, y de ortodoncista sólo tenía un maravilloso sillón que le costó una inmensa fortuna. Un sillón que ahora está en el sótano esperando a que me decida qué hacer con él. <IMG id=img_1 height=299 src="http://www.lacoctelera.com/myfiles/salomon/domino.jpg" width=300 class="imgizqda">Esta tarde estaba indecisa, sin saber qué merienda prepararle al goloso tendero, cuando ha sonado la voz de <A href="http://es.wikipedia.org/wiki/Fats_Domino">Fats Domino</A> cantando "Blueberry Hill". Y lo he tenido muy claro: Una tarta de arándanos. Los berries son un conjunto de frutas finas, de pequeño tamaño y sabores acidulados. Entre los berries, el arándano se cultiva en todos los continentes. En los Estados Unidos y Canadá se consume desde hace siglos. Los arándanos negros o americanos son unos frutos de un color negro azulado y son los más ricos en vitamina C. También hay arándanos rojos o agrios, que fueron muy populares en Europa. Resultan recomendables para combatir infecciones urinarias y digestivas. TARTA DE ARÁNDANOS Mi tarta de arándanos ha necesitado: <IMG class=imgdcha id=img_0 style="WIDTH: 172px; HEIGHT: 220px" height=239 src="http://www.lacoctelera.com/myfiles/salomon/arandanos.jpg" width=187> 450 gr. de arándanos 250 gr. harina Un pellizco de sal 125 gr. mantequilla 1 huevo 100 gr. azúcar Media taza de mermelada de grosella o similar 2 cucharaditas de maizena 1 cucharada de azúcar 3 claras de huevo 6 cucharadas de azúcar en polvo He amasado la harina con la sal, la mantequilla, el huevo y el azúcar. He forrado un molde con esta masa y he horneado a 180º C durante 15 minutos. He disuelto la maizena en un poco de agua y la he hervido con la mermelada (también se puede usar zumo de frutas del bosque). Ha espesado y la he dejado enfriar. <IMG class=imgizqda id=img_1 height=166 src="http://www.lacoctelera.com/myfiles/salomon/tarta_arandanos.jpg" width=250>He rellenado el fondo con los arándanos y he vertido la mermelada encima. Finalmente, he batido las claras a punto de nieve junto con el azúcar, he cubierto el pastel con este merengue y lo he dorado ligeramente bajo el grill. Después de merendar, el tendero le ha puesto a mi blog como música de fondo la canción "Blueberry Hill". 2008-02-02T11:39:36+01:00 1016802 musica-recuerdos-y-tarta-arandanos- publish Música, recuerdos y una tarta de arándanos.

57409

<IMG id=img_0 style="WIDTH: 247px; HEIGHT: 305px" height=366 src="http://www.lacoctelera.com/myfiles/dulcejulian/arandanos.jpg" width=300 class="imgdcha">Una delicia como pocas, para lucirse con elegancia! Ingredientes 3 Cdas.de azúcar 2 Cdas. demaizena 1/2 taza jugo de naranja 2 Tazas de arándanos (blueberries frescas o congeladas) 250 Grs.de queso crema light 50 Grs.de azúcar impalpable 10 Gotas de esencia de vainilla 8 tortillas de harina 2 Cdas de Manteca Preparación Salsa de Arándanos 1) En una cacerola pequeña mezclar el azúcar y la maizena, agregar el jugo de naranja, cocer a fuego medio hasta que la salsa esté clara y espesa. (aprox 5 minutos.) 2) Añada 1 taza de blueberries y al hervir remueva constantemente durante 1 minuto. 3) Apague el fuego y cubra la cacerola para mantener la salsa caliente. Preparación de las Tortillas 1) Batir el queso crema en un recipiente hondo hasta obtener una consistencia suave,agregue el azúcar impalpable y las gotas de esencia de vainilla; batiendo hasta que esté bien cremoso. 2) En cada tortilla esparcir 2 cucharadas de la mezcla de queso,y coloque en el centro la taza restante de blueberries y enrollarla alrededor del relleno. 3) En una sartén derretir a fuego medio 1 cucharada de manteca y coloque las tortillas rellenas con la apertura hacia abajo para sellarlas, luego gírelas para dorarlas en forma pareja. 4) Servirlas tortillas bañadas con la salsa de blueberries caliente, decore con rodajas de naranja o menta si lo desea. FELICITACIONES!!! USTED ACABA DE APRENDER A HACER ROLLS DE ARANDANOS 2007-04-12T18:07:13+02:00 632732 rolls-arandanos publish Rolls de Arándanos

1423

Aquest matí he rebut un correu electrònic de l'amic Victor que deia així: Extrany somni el que he tingut avui, per cert...en el que tu, la Lidia i el Bernat decidieu anar a viure a un poblet a 60 km de Chicago davant la sorpresa general de familiars, amics i coneguts...desmenteix-me el somni si us plau que he patit bastant. Salut. en rebre tant alarmant notícia i neguit per part del meu amic he volgut respondre'l ràpidament per tal d'alleugar-li el patiment, i la meva respota feia: Doncs si dear Victor, ens hem traslladat a Chinguisville, a 178 Km al Nord-Oest de la metròpoli de Chicago (Wisconsin), a una casa unifamiliar al costat del llac "Michigan" on cada vespre quan torno de caçar un cérvol o algunes llebres al bosc del costat, ens asseiem (la Lídia i jo en un balancí de dues places, i el petit Bernat als nostres peus esmolant un tronc amb el seu ganivet de caça, per donar-li forma d'estaca),sota el "portxe" a menjar-nos una deliciosa "tàrta d'Arandanos" que ens ha deixat la tia "Mony Penny" quan ens ha fet la visita vespertina amb la seva ranchera, mentres la teca es va coent a la brasa d'una enorme llar de foc. Més tard la cosineta Mery Lucy ve a fer de cangur d’en Little big Berni, i la dona i jo baixem a la cantina del poble a dansar una mica de country alhora que jo em poso ben ciegu de güisky destil·lat amb les patates de l'Oncle Edward. Quan vulguis pots agafar un vol cap a Chicago, des de l’aeroport el bus que et durà per la interestatal 12 fins a Chinguisville, i després la tartana del vell Panamà Jack que roman sempre pacient davant l’oficina de telègrafs amb la mula “florinda”, que t’acompanyarà gustós fins la nostra llar per venir-nos a veure. Ara aquí fa una mica de fred, estem a 30 graus sota zero, però es pot suportar força bé i a més es molt bona època doncs estem organitzant una sortida amb els nois per anar a caçar l’ós brú al Canadà d’aquí quinze dies, si em confirmes que vens vaig a enllustrar-te la sella de muntar, pentinar i ferrar la Jolly Jumper, preparar unes alforges carregades amb molt tabac de mastegar, crema de cacahuet, l’harmònica i el vinchester del calíbre 22mm per quan arribis! Go Bulls! Nota del autor: Aquesta correspondència ha estat publicada per pressió de la meva santa dona, o el que es el mateix per ordres directes de capitania general, essent plenament conscient que vulnero la protecció de dades... i amb un picapleitos pel mig!!! 2006-11-28T19:29:59+01:00 449502 tens-email publish Tens un email

47854