Kim Carnes (nacida el 20 de julio, 1945, Pasadena, California) es una cantante y compositora. Ella es conocida por su...
PRECIO: $ 4,995.00 $ 499.50 USD FICHA TECNICA: PAGINAS: 1270 AUTOR: MORENO GARCIA, B. TOMOS: 2 CODIGO: DS1024 EDICION: 1 FECHA ED....
Nuevo estudio pone de manifiesto una relación directa entre la dieta y el cáncer. En el llamado Estudio de las Enfermeras II, se ha comprobado que ...
Leí esta receta en el libro En casa con Jamie, de Jamie Oliver, aunque la receta original era con carne de cordero y yo la he adaptado al lomo de cerdo. El resultado, después de añadir todos los aditivos, es una carne picada sabrosa y muy especiada, como le gusta a m...
El HEMC de este mes, dedicado a la cocina oriental y asiática, ha sido una perfecta excusa para recuperar un libro habitual en mi cocina, Todo el sabor de la India, de Manju Malhi, del que hablé en este blog. Este pollo a la plancha -me quedo con el nombre original, ...
Realizar esta receta es tremendamente sencillo y el resultado es espectacular. En mi recetario habitual suelo hacer pollo o lomo con nata y almendras y creo recordar que alguna de estas versiones está incluida en este blog. Pero cuando hice este plato me encontré con...
En alguna ocasión había hecho el lomo con nata y en otras con almendras, pero decidí que por primera vez las cocinaría con nueces y el gusto, debo decir, es ligeramente diferente, aunque se trate también de frutos secos. Para realizar este plato necesitamos: Die...
El libro de esta semana fue una recomendación de un buen amigo, Jordi, con el que comparto la amistad de la infancia de nuestras respectivas mujeres, pero también el gusto por los fogones y los cacharros tecnológicos de cocina. Yo fui quien lo introdujo en el inabarc...
Vuelvo con una receta de la rica cocina india y sigo con una nueva forma de cocinar el pollo, una de las carnes preferidas de la familia, y una gastronomía que tanto ha abierto los ojos -y también la boca- de mi hija mayor. Espero resarcir con esta receta los much...
En esta mi segunda aportación al HEMC de este mes, he elaborado unas brochetas de kefta, que no es más que otra forma de preparar unas hamburguesas o unas albóndigas, pero especiadas a la manera del norte de África. Para elaborar esta receta he adaptado una propuest...
Había gastado media pierna de cordero, que había hecho a mi carnicero picar, para un plato indio que os ofreceré en los próximos días, pero me habían sobrado algunos filetes y después de leer el fantástico blog de Su (webos fritos), pensé que podría hacer una versión...
El jalfrezi es un plato en el que, en este caso las verduras, se fríen con aceite y especias para obtener una pasta seca y espesa, que resulta la base para obtener un curry que, según lo he preparado yo, no resulta picante para los paladares occidentales. Para elabo...
El pollo constituye una de las principales fuentes humanas de proteína animal y su éxito no sólo estriba en que su crianza es muy fácil y extensiva, sino también a la multitud de formas en que lo podemos cocinar. Cuando decido hacer un plato con pollo procuro compra...
La Coctelera Grupos: la manera más fácil de crear espacios temáticos y de reunión con tus amigos donde poder compartir información y debatir
