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LA COCINA TRADICIONAL

Antonio Gázquez El origen de la cocina tradicional española y el Libro de Buen Amor ( I ) APUNTES PARA LA HISTORIA VII Se ha...

Leonardo da Vinci y la cocina

Poca gente sabe que Leonardo da Vinci fue maestro de banquetes en la corte de Ludovico Sforza durante más de treinta años; pocos conocen sus tr...

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El cultivo de palma acelera el cambio climático

Izquierda: Un trabajador recoge el fruto de las palmeras para hacer aceite. © REUTERS Indonesia es ahora líder en la producción de un árbol versátil que produce aceite para cocinar, cosméticos y biodiésel. Pero el aceite de palma tiene costes adicionales bastante el...

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El tiempo pasará

Receta (¿de desastre? vamos a ver)

El fin de semana pasado una amiga hizo rollos de canela. ¡Hace tanto tiempo que no como rollos de canela buenos! Los de Starbucks no valen, siempre un poco secos. Cuando pienso en rollos de canela pienso en Cinnabon. Un rollo de canela debe ser grande, pegajoso, dulc...

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El dilema de la mantequilla que acorta el radio del compás

Cocinando champiñones Estira su brazo, por delante de mi cara -trazando una diagonal- buscando los platos hondos que duermen en los estantes de arriba. Me roza la mejilla. Respiro sobre la parte suave de su brazo. - Hacemos los champiñones con ¿margarina o ...

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Zenahoria a seis manos

El día está separado en partes. Normalmente contadas por minutos. Y hablo de hacer tartas. El conglomerado del día queda dividido por tareas, fuerza del corte y en cómo se remueve la mezcla. Mientras preparaba la tarta de aquí abajo y recorría el día de aquí...

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Sábado

El sábado gaste mucho, tuve que cocinar, metí la mesa de cristal a la terraza, me caí, creo que más de una vez, perdimos el autobús, llegamos a las tantas de la mañana sin un solo cigarro para dos fumadores empedernidos, no encontramos ningún bar abierto por el barri...

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Mi mundo

Cocinando

Cacerolas, batidores, ollas. Harina tamizada, moldes de bizcocho, horno caliente. La cocina bulle, la cocina huele a canela, romero y tomillo, a cominos recién machacados con un ajo. La cocina tiene vida propia. Pollo asado, cocido madrileño, lentejas a la a...

ludotecamerlin
> PAÍS EN SOLED@D 9 DE JULIO DE 2006

VAMOS A COCINAR .

VAMOS A COCINAR . Venga amigos ,vamos a empezar ,cogemos una batidoras ,esas que hace que se mezcle ,los alimento bien ,coges un puñado de sal, esa marinera ,que quitas los sentido ,esa que rugen, en los sentimientos, dónde los océanos ,se abre a los camino de la f...

Fernando
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Arroz con champiñones y espárragos verdes

Ahora que estamos en temporada de espárragos verdes hay que aprovechar. Ayer estuve cenando un arroz blanco muy bueno. Necesitaremos: arroz 3 ajos espárragos verdes cortados en trozos grandes champiñones laminados: más cómodos y sólo un poco más caros 4 o 5 ...

Juan Carlos
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¿Quieres cocinar comida tradicional de una manera más fácil, rápida, sana, limpia y económica?

Thermomix es un robot de cocina fabricado por la casa alemana Vorwerk, que lleva en España ya treinta años. La versión Thermomix-31 es la última que ha salido al mercado (en Octubre de 2004) y es la cuarta versión de este robot que se ha comercializado en Españ...

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ZuHause

Cocina fácil. Cocinar en cualquier cosa con cualquier cosa

Tras más de dos meses de erasmus las comidas se repiten peligrosamente. La pasta, el "Plato" por excelencia de todo estudiante, empieza a estar demasiado de moda en mi cocina. Asi que buscando recetas fáciles, para hacer de forma sencilla en casa, en no mucho tiempo...

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