Arroz a la zamorana
Para este plato necesitamos medio kilo de arroz, cuarto de kilo de jamón serrano, una oreja de cerdo, un par de manitas de cerdo, medio kilo de costillas de cerdo, una cebolla, un puerros, un trío de nabos, un diente de ajo, un pimiento rojo, un cangrejo de río, sal,...
