Me gusta mucho el pollo y todas sus variedades, muchas recetas que iré incluyendo serán con pollo por lo que crearé una sección para él. Ingre...
Salsa al curry Excelente como acompañamiento de pasteles y pudings salados Ingredientes (6 personas): 1 nuez de mantequilla 1 cu...
Otra comida muy popular de la gastronomía japonesa es el famoso Arroz con curry o Karê raisu. Este plato se aprovecha volcando salsa de curry sobre...
Sigo con la búsqueda de recetas de pollo, una carne que si se compra de buena calidad, da buenos resultados en la cocina. En este caso, de la mano de Gordon Ramsay he dado con esta receta del pollo al estilo malayo, que no deja de ser un curry de pollo, de los que en...
Tenía en la nevera un solomillo de cerdo ibérico y rebuscando en los libros acabé en el libro que últimamente consulto más, el Recetas básicas en 3 pasos. Pocas cosas más debo deciros de este libro. A partir de la receta original, he adaptado el plato a los gustos fa...
Cuando le cojo fijación a un libro no lo dejo durante un tiempo. Luego me olvido por un tiempo y al cabo de semanas, o quizá meses, retomo sus páginas. Con esto quiero decir que no os extrañe que de repente esté cocinando el libro entero de la chef francesa Emmanuell...
Ingredientes para 4 personas -- Un pollo de 1 1/2 en trozos -- 1 Cebolla morada -- 5 Dientes de ajo -- 15 Almendras crudas -- 3 Pimientos, verde, rojo, y amarillo -- 2 Zanahorias -- 1 Bote de 250.g de Leche de coco -- 1 Vaso de vino blanco -- 1 tomate madu...
La carne de cordero es un tipo de carne muy sana, pues es de los pocos animales que se alimentan en el campo y que lleva mal lo de estar en un establo. Por tanto, nos aporta una proteína con poca grasa y además más sana que otras como la ternera, el cerdo o incluso e...
Ha llegado el momento de desvelar el ingrediente que vamos a poner en la mitad de los panecillos de los que hablábamos en el último post. Se trata de unas curry burguer, una hamburguesas con sabor a curry. Curioseando por la blogosfera di con un página dedicada enter...
A partir de una receta de Jamie Oliver de cordero, he adaptado este plato que utiliza un curry muy habitual en la gastronomía india, un curry que resulta algo más picante que otros curry que he incluido en el blog. Una vez más recurro a la wikipedia para aclarar un p...
La guanábana enemigo del Cáncer ¿Amigo visitante, tú o alguno de tus familiares padecen de cáncer de colon, cáncer gástrico, de páncreas, de próstata, de mama, de los riñones, de los pulmones, o cualquier otro cáncer? La naturaleza, a través del mundo d...
Aquí tenéis una nueva receta de pollo y también una nueva adaptación de una propuesta de mi gurú culinario, el inglés Jamie Oliver. Si en anteriores ocasiones habíamos hecho currys de la India, esta vez he optado por un curry made in Jamie, que lo creó inspirándos...
Seguimos con la improvisación y en este caso le toca el turno a las albóndigas. Generalmente, en casa, cuando compramos carne picada para hacer hamburguesas, siempre pedimos un poco más para que justamente sobre algo de carne picada para hacer albóndigas. De este ...
La Coctelera Grupos: la manera más fácil de crear espacios temáticos y de reunión con tus amigos donde poder compartir información y debatir
