Ingredientes para 2 personas: Para el risotto Arroz (1/2 vaso por persona) 1 l de caldo de pescado 40 gr de mantequilla 1 cebolla pequeña 1 ...
Los Appetizer son bocaditos que serviremos a modo de entrada, los mismos deben ser pequeños pero cargadísimos de sabor!!! Un detalle minúsculo e...
Hace uno dias que la gente ya esta cogiendo esparragos en el campo, como cada año y durante estos meses, iremos a coger esparragos...
En la entrada de hoy he optado por un ligero entrante, que siempre nos ayudará a guardar la línea después de los excesos de las navidades. También es verdad que alguno me podrá decir que desde cuándo la mantequilla es de regimen y tendrá razón, pero se trata de comer...
En la entrada de hoy he optado por un ligero entrante, que siempre nos ayudará a guardar la línea después de los excesos de las navidades. También es verdad que alguno me podrá decir que desde cuándo la mantequilla es de regimen y tendrá razón, pero se trata de comer...
Los amantes del vino, fieles a este caldo maravilloso, evitamos por lo general los espárragos: suelen estropear a los vinos jóvenes, sean tintos o blancos, debido a su peculiar y metálico amargor. Vinos amontillados o espirituosos, en cambio, pueden resistir interesa...
Como os comentábamos la semana pasada, podéis enviarnos vuestras recetas para que las publiquemos en Mumumío. Esta semana, Zoilo Andrés, del blog El Laberinto (sin Minotauro) nos ha mandado una estupenda receta de arroz cremoso con setas que inventó hace poco. A v...
Hoy inauguramos una nueva sección en Mumumío, las recetas de cocina. Sabemos que os preocupáis por llevar una alimentación sana y equilibrada, con productos de calidad. Pero a veces a todos se nos terminan las ideas, para cocinar algo diferente cada día. Por eso qu...
Hoy en día podemos encontrar espárragos verdes en el mercado durante la mayor parte del año. Pero durante los meses de marzo a mayo podemos encontrar también espárragos blancos frescos, toda una delicia cuya corta temporada debemos aprovechar. Variedades: Ambos p...
Esta semana en Mumumío empezamos con el postre: exquisitos cupcakes hechos a mano por nuestra experta María del Mar. Aparte de los cupcakes, también hace maravillosas tartas de cumpleaños, de aniversario, de ocasiones especiales, o simplemente tienen una pinta increí...
Un plato de inspiración navarra, la tierra donde nació el cocinero que la prepara, Pedro Larumbe. Los espárragos preparados de una manera muy original y combinados con el sabor del queso Roncal. Se prepara en el restaurante Pedro Larumbe de Madrid. Ingrediente...
En esta receta, cuando hablamos de clavo no nos referimos a la especia. Su nombre viene de la peculiar parrilla en la que se prepara la carne, que nos permite darle un punto ideal de cocción. Se prepara en el restaurante barcelonés Manairó. Ingredientes: 2 ...
Hasta ahora os había ofrecido varias recetas para comer espárragos, pero siempre se trataba de la variedad de trigueros. En esta ocasión os propongo una preparación para los espárragos que tienen un diámetro superior, aproximadamente un centímetro y que en estas fech...
La Coctelera Grupos: la manera más fácil de crear espacios temáticos y de reunión con tus amigos donde poder compartir información y debatir
