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ESPECIAS, AROMATIZANTES Y CONDIMENTOS

PRECIO: $ 5,595.00 USD $ 559.50 FICHA TECNICA: AUTOR: M.P. ARVY , F. GALLOUIN PAGINAS: 416 TOMOS: 1 FORMATO: 28,5 X 18 I...

Sobre Las Especias Y Plantas Aromáticas

Hay muchas personas que temen a las especias hasta el punto que hemos oído decir "yo nunca uso especias". Las especias usadas sabiamente, no sol...

MEZCLA DE 7 ESPECIAS LIBANESAS

Sin duda, soy un enamorado de las especias, y las especias orientales ofrecen un aroma incomparable, indescriptible en un blog escrito -Tendría q...

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JUNTOS PODEMOS HACERLO

Frutas, verduras, pescado: los ingredientes del deseo

Según el país y la época, a muchos alimentos se le han atribuido virtudes afrodisiacas. A continuación, un pequeño análisis de las frutas, verduras, carnes, pescados y especias del amor.   Las frutas prohibidas     Se supone que hay muchos vegetales que des...

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Las minucias de Emepé

Lasaña para el blog

- Un día tienes que hacer lasaña. - ¿Lasaña? - Sí, lasaña, que hace tiempo que no la haces... para que la pongas en tu blog. - Ah, claro, para el blog, jajaja... Foto: Yeyo   Yo no cocino siempre igual, me adapto a los ingredientes que tengo, a lo que voy des...

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La Vida Surrealista de un Viajante Sin Guía

Zanzibar, la isla de las especias

 Foto: Patricio Fox (Zárate, Argentina) Zanzíbar, ubicada al sur este de África, es una de las islas de Tanzania conocidas como las islas de las especias. En el 2000, la Ciudad de Piedra de la isla fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

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Mali : Djenné (II)

El mercado de los lunes de Djenne es uno de los más coloristas y mágnificos de toda Africa. En él se pueden encontrar todo tipo de objetos, medicina tradicional, animales y alimentos... desde las chufas que se cultivan en ese lugar, pasando por jabón d...

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Gastrono_mía

Extractos de apicio.

1) Listas de especias que hay que tener en casa para que no falte nada en los condimentos: Azafrán, pimienta, jengibre, laserpicio, hoja de nardo, baya de mirto, costo, clavo, espiga india, cardamomo y espiga de nardo.2) Semillas: dormidera, semillas de ruda, baya ...

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Ultima parada... Zanzibar

Zanzibar la mágica isla de las especias, la cuna de la cultura Swahili, el centro del comercio de esclavos y marfil, la isla de donde partieron los grandes exploradores : Livingstone, Speke, Burton y Stanley, el lugar donde nació Freddy Mercury,  el paraiso en l...

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Diasazules

Viaje en familia (Marrakech)

Bueno, os debía unas fotos de Marrakech y aquí están, la primera es en el jardín Majorelle a la derecha está mi hija pequeña Marta, luego con gorro rosa María, después yo y a la izquierda Ana la mediana, las cuatro mujeres de la familia. El dueño de este jardín era e...

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Juan Palomo

Lentejas al curry

Para 4 personas ½ vaso de lentejas pardinas 1 puerro 1 cebolla 1 zanahoria 1 penca de apio 2 dientes de ajo 1 lata de 400 gr. de tomates enteros 1 patata 1 cucharadita de curry 1 yogur natural agua aceite ...

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LA JOROBA DEL CAMELLO

Sin vos

Hace calor,y la noche ahoga.Apenas es la brisaun recuerdo entre las hojasde los árboles. Tengo tu imagen clavada.Me he quedado sin tus  besos miel dulce en mi boca, y sin tu cuerpo brioso  fogata que arde  mis sentidos. Te has ido, como mariposa en fuga,y  en...

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Recetas a la ligera

pollo con especias y patatas

Hoy he intentado hacer la receta de Arguiñano del otro día. Ha salido algo parecido, lo suyo era pollo al curry, lo que yo he hecho no, porque entre otras cosas, no tenía curry, :). Así que me he apañao con lo que tenía. pollo troceado (1 paquete como para dos perso...

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La Coctelera Grupos: la manera más fácil de crear espacios temáticos y de reunión con tus amigos donde poder compartir información y debatir

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