Hi people!! This afternoon I saw the TV progam and interview a Ferran Adria. This is the best cook of the world, and your restaurant too. This ...
El narrador narrado. De cómo el celebérrimo chef acabó en tan salvaje situación... Tortilla deconstruida, caramelo de gorrino, y de po...
Ferrán Adriá: -Estoy renovando la cocina a base de chorradas como pianos
fuente de la imagen Sushi: Después de comer bastante sushi, de leer varios libros sobre el tema, de estar dos veces en Japón y de que mucha gente se ofreciera a explicarme todo sobre el sushi, lo único que les puedo decir es que se trata de una preparación pequeñ...
fuente de la imagen - 'Espardenyes': Nombre que se da en Cataluña al cohombro de mar u holoturia forskali. Pertenece, como las estrellas y los erizos de mar, a la familia de los equinodermos, unos animales marinos muy especiales que no tienen ni cabeza diferenc...
fuente imagen Con la colaboración de Xavier Moret EL PAÍS - 01-08-2 EL ACEITE - Aceite: Líquido graso que se obtiene de diferentes semillas o frutos, siempre a través de la presión. - Aceite de oliva: Aceite que se extrae del fruto del olivo,...
Ferrán Adriá, el mejor cocinero del mundo, será el encargado de impulsar el nuevo Canal Cultura de TVE. Su misión será la de promocionar nuestra rica y variada gastronomía y una parte significativa de los beneficios que genera este acuerdo entre RTVE y Adriá se desti...
No se trata de avivar una polémica afortunadamente olvidada. Pero no quería que el paso de los días impidiera dejar aquí mi huella culinaria. No es un a favor o en contra de Adrià o de Santamaría. Es un a favor de comer. Y bien, si se puede. Es un en contra ...
Bourdain en el taller del Bulli, con Albert y Ferrán Adriá. De cómo se investiga y se fusiona ciencia-creatividad-cocina.
Bourdain come con Ferrán Adriá en la mesa de la cocina del Bulli. Muy ilustrativo de qué se come por aquellos lares, única forma que tenemos de acercarnos a ello los que no podemos gastarnos el sueldo de medio mes en una cena... Pero la reproductividad técnica ...
La Coctelera Grupos: la manera más fácil de crear espacios temáticos y de reunión con tus amigos donde poder compartir información y debatir
