QUÉ ES EL FOIE GRAS El Foie gras (literalmente 'hígado gordo') es el hígado enfermo de una oca o un pato que ha sido obligado a ingerir com...
INGREDIENTES para 4 personas -500 g de foie gras de pato -4 alcachofas grandes, si son pequeñas 8 -4 manzanas reinetas -1/2 cebolla -2 dl de ...
Receta del libro escuela de cocina navarra "El Bosquecillo" INGREDIENTES: 14 lonchas de pan de molde.150 gr. de mantequilla.Sal. 150 g. de foie-gr...
Un plato de larga elaboración pero que vale la pena. Una manera muy especial de disfrutar el foie y de descubrir nuevos sabores que le pueden acompañar a la perfección. Ingredientes: 3 lonchas de foie 100 g. frutos rojos 100 g. azúcar 2 lonchas de pan de...
Esta receta es una reinterpretación y simplificación de esta que encontré, y que nos puede servir tanto de plato único como de acompañamiento de otros platos, como tomates rellenos, carne asada, etc. Aquí la voy a plantear como plato único. Ingredientes (2 personas)...
Ponemos a hervir el agua y cuando rompa echamos la pasta y la sal. En unos ocho a diez minutos estará lista. La escurrimos y reservamos. Calentamos aceite y doramos un ajo. Lo retiramos y freimos el bacon en trocitos. El siguiente paso será añadir el ch...
... o sobre por dónde me paso los comentarios envenenados sobre que no me alimento bien. Voy a preparar ensalada de canónigos con queso de cabra y pasas. Y unas tostadas de jamón ibérico sobre foie de pato. Y de postre: uvas.
La Coctelera Grupos: la manera más fácil de crear espacios temáticos y de reunión con tus amigos donde poder compartir información y debatir
