Es una sustancia de origen animal formada por proteínas y usada en alimentación. La Gelatina es una mezcla coloide (sustancia semisólida), incolor...
Es una sustancia de origen animal formada por proteínas y usada en alimentación. La Gelatina es una mezcla coloide (sustancia semisólida), incolor...
6 de October, 2009 Muchas gracias a Denisse por enviarnos esta deliciosa y muy fresca receta ideal para comer en esta época del año. Recuerde...
La mayoría de las personas prefiere no saber cómo se elaboran ciertos alimentos. Si no estás en ese grupo, seguí leyendo. Te vas a enterar con qué ingredientes se hacen algunos productos que comemos muy seguido. Eso sí: cuando llegues al final de la nota, pued...
Os paso la receta de la tarta de mi cumpleaños, la tenia de hace tiempo en mi archivo de recetas de amigas, le he cambiado alguna cosa. Ingredientes para 4 o 6 personas - 400 gr. de Arroz con leche ya cocinado - 400 gr. Nata montada - 200 gr. Nata montada p...
Ingredientes 4 o 6 personas -400 ml. de nata -300 ml. de leche -150 gr. de azúcar -150 gr. de puré de castañas -1 sobre de gelatina de naranja -1 vaso del jugo de castañas - Fideos de chocolate PREPARACIÓN DEL PURÉ DE CASTAÑAS Puré de Castañas. Compramos...
Tras el paréntesis estival, vuelvo a participar en el HEMC de este mes, el número 47, dedicado en esta ocasión a la cocina con gelatinas y propuesto por Eva, de El fogón de Eva. La gelatina no es un elemento que utilice mucho en mi cocina, y cuando lo hago normalment...
Hola Amig@s. En unos días no podré estar con vosotros ya que voy de pinturas, mientras tanto ose dejo esta tarta tan rica de piña que hice el fin de semana pasado. La idea es de nuestra amiga ssn. Le añadí alguna cosa más http://www.lacoctelera.com/ssn/perfil/lis...
Para la gente que le gusta el Gin&Tonic este es un postre curioso, por la textura distinta a la hora de tomarlo. Esta es una versión simplificada del postre que pone Pedro Subijana en su restaurante. Ingredientes 10 dl. de Ginebra 1/3 de litro de Tónica 5 hoj...
En los inicios antes del gel avainillado todo era calma, una calma cristalina y fluctuante, como una realidad vacilona pero reveladora. Como la transparencia de la gelatina de fresa o como los recuerdos. Así,eso es; como los recuerdos, vaporosos y extrañamente irreal...
En un momento en el que ya hemos pasado las Navidades y, cosa extraña, todavía quedan restos de turrón, el HEMC de este mes me puso sobre la pista de un postre que pudiera aprovechar esas sobras de turrón de Jijona. En mi caso utilicé el turrón de la casa Vicens, de ...
Y es que mi amiga Rosi me ha pedido la receta de mi postre de piña. ¡Si, niña, ahora coges un papel y la apuntas!. (pero seguimos hablando y nos olvidamos) ¡Bueno, pues luego te la mando por correo! (tampoco se la mandé). Hasta que ví el mensaje que me mandó po...
LA GELATINA La gelatina se prepara de la siguiente manera: Se coloca a calentar un litro de aguaCuando suelte el vapor se le agrega la gelatina de los sobresSe deja enfriarSe coloca en el congeladorDespues se decora con galletas y leche condensada y listo para co...
La Coctelera Grupos: la manera más fácil de crear espacios temáticos y de reunión con tus amigos donde poder compartir información y debatir
