La harina no es más que trigo molido. Gracias al almidón y al gluten que contiene da forma y consistencia a los alimentos. La molienda del trigo...
Publicado por: La Razón (La Paz - Bolivia) El representante de los panificadores artesanales, Dandi Mallea, denunció, hoy que la harina que dist...
Cuando llegamos a esta orilla (hará diez años en septiembre) pocos productos venezolanos o Amércianos había en los mercados, los clásicos eran los ...
A través de un correo electrónico, Sara me hace llegar la siguiente consulta: ¿Por qué al pastel de arroz se le llama así, si en realidad no lleva dicho ingrediente? Todo apunta a que el pastel de arroz en su receta original llevaba "harina de arroz" y de ahí su ...
El clafoutis es una receta típicamente francesa, que se suele hacer con cerezas, pese a que pueden usarse también otras frutas. No es difícil de preparar y el resultado es muy vistoso. Ingredientes: 600 g. cerezas 50 g. harina 2 huevos 100 g. azúcar 25 ...
Un postre tradicional y casero que gusta mucho. Se cree que su orígen fue vasco como forma de aprovechar la leche pero está muy extendido por toda España. Raquel nos explica cómo podemos prepararlo fácilmente. Ingredientes: 1 l. leche 60 g. harina 60 g. h...
Ingredientes para 4 persona - 8 Filetes de pollo - 2 Cebolla grande - 1 Bote de cerveza - 16 Ciruelas sin hueso - Pimienta molida verde - Harina - Perejil picado. - 1 pastilla de caldo de carne - Aceite. - Sal Preparación. Salpimentamos los filetes,...
Recordando Bolivia, Alcira nos enseña a preparar estos deliciosos buñuelos. Sencillos y con todo el sabor del anís, acompañados de un reconfortante chocolate caliente son típicos durante las fiestas de Navidad. Ingredientes: 375 g. harina 1 huevo 175 ml. ...
Un clásico para los fanáticos del chocolate. El Brownie es un pastel jugoso e intenso excelente como postre o merienda. Aina nos explica paso a paso cómo se prepara. Ingredientes: 150 g. chocolate negro para fundir 150 g. azúcar 2 huevos 100 g. mantequil...
Nuestra cocinera más joven nos enseña a preparar unas dulces galletas. Una muestra de que los más pequeños también pueden colaborar y divertirse cocinando. Ingredientes: 300 g. harina 70 g. azúcar 1 yema de huevo cruda 1 yema de huevo cocida Clara de hu...
Hola. Os subo esta receta que me mando una amiga MARTA http://www.lacoctelera.com/martamiraalrededor/perfil/lista/amigos Hace unos meses me la mando por si quería hacerla, es de la abuela de su amiga GEMA "LA NONNA". Es una receta Italiana. La quiero compartir...
Un crepe fresco y de sabores salados. Perfecto para cocinar algo rápido pero con gracia este verano. Tomás nos cuenta paso a paso su elaboración. Ingredientes: Masa para crepes barritas de surimi Lechuga Queso cremoso Orégano Jamón serrano Para la m...
Osso bucco en italiano significa hueso hueco. La receta recibe este nombre porque además del sabor de la ternera guisada nos ofrece el matiz que le da el tuétano de dentro del hueso. Ricard nos enseña a preparar este delicioso plato. Ingredientes: 2 trozos ...
La Coctelera Grupos: la manera más fácil de crear espacios temáticos y de reunión con tus amigos donde poder compartir información y debatir
