!!!!!!SABORIZANTES Y SALUDABLES!!!!!! UNA "LLAVE MAESTRA" PARA REALZAR EL SABOR DE LAS COMIDAS. DESCUBRE LAS PROPIEDADES BENEFICAS DE LAS HIERBAS...
Saborizantes y aromatizantes Descubre las propiedades benéficas de las hierbas aromáticas; para cocinar más rico, cuidar la salud y realzar tu b...
ATENCIÓN: El siguiente listado de hierbas y sus propiedades mágicas es sólo un pequeño recopilado de la Enciclopedia de las Hierbas Mágicas,...
Esta planta contribuyó en la alimentación de nuestros antepasados ya que fue cultivada desde el neolítico, en la Edad Media se dejo de cultivar, desplazada por las riquísimas espinacas. Esta planta es anual de un crecimiento rápido y que puede alcanzar los dos ...
También llamada portulaca loraca. Es una planta anual de tallos rosados y hojas carnosas que se halla muy extendida por toda la península. Sus hojas son de color verde oscuro, tiene forma lanceolada y no tiene pecíolo. Sus flores tienen cinco pétalos, son pequeñ...
También llamado Diente de León, Achicoria amarga, es una planta perenne que florece a partir del mes de mayo, se encuentran en prados, caminos, parques o tierras abandonadas. Y puede verse en todo el territorio español. Se utiliza para el tratamiento en la dolenci...
Se cultiva en todo el mundo y su buena reputación se remonta a los griegos y romanos. El perejil se utiliza siempre fresco y más el de hoja plana que el rizado. Este último tiene un sabor más suave. Es un ingrediente básico en multitud de salsas. Por ejemplo, en l...
Las hojas frescas o secas se utilizan para dar sabor a sopas y caldos y para las salsas que requieren un largo tiempo de cocción, especialmente aquellas hechas con carne, ave y caza. También se utilizan en los caldos cortos de pescado o "fumes". Las hojas se retiran ...
Además del conocidísimo té a la menta que tanto gustan en los países árabes, la menta es un magnífico aderezo de ensaladas, sopas, salsas y potajes. Se usa para acompañar el cordero asado y los iraníes la mezclan con yogur y pepinos para hacer una salsa muy refresca...
Acompaña habitualmente al pescado. Fresco combina bien con las sardinas. Los cangrejos de río, hervidos con agua y abundantes ramitas de hinojo, quedan deliciosos. Seco se puede añadir a sopas, ensaladas y rellenos. Se recolecta silvestre y cuanto más calor hace más ...
Dos hierbas parecidas pero con sabores bastante diferentes. La mejorana es dulce y delicada, mientras que el orégano, variedad silvestre de la mejorana, es una hierba de sabor intenso. Se utiliza en salsas, especialmente las que llevan tomate. Pero también, en salsas...
Es la hierba preferida de los conejos y si uno tiene la suerte de tomar un conejo que ha correteado por el monte, notará el agradable sabor de su carne. La caza, la carne de ave y las carnes a la parrilla ganan con el tomillo que se utiliza seco. Va bien con las s...
La salvia es junto con el perejil, la albahaca y el romero, una de las hierbas aromáticas favoritas en Italia. Los romanos la utilizan fresca rehogada en mantequilla para hacer una salsa que se sirve con raviolis. Las hojas de salvia fresca se usan con salsas de carn...
La Coctelera Grupos: la manera más fácil de crear espacios temáticos y de reunión con tus amigos donde poder compartir información y debatir
