El JAMON IBERICO procede únicamente de cerdos de raza ibérica pura (negro y retinto), o cruzados con Duroc-Jersey con el 75% de sangre ibérico. Lo...
El campeonato iberico QUAD TRIAL CHALLENGE 2006 está a la vuelta de la esquina. La organización está cerrando los últimos flecos en cuanto a reglam...
Se nos ha estropeado la lavadora. El manitas amigo de mi madre, ex guardaespaldas super colgado que le dejo la pistola reglamentaria a mi hermano c...
La elaboración del jamón curado es un proceso aparentemente sencillo: sólo se necesita sal, aire y tiempo. El proceso se inicia en un ambiente de baja temperatura y elevada humedad para, progresivamente, ir aumentando dicha temperatura e ir reduciendo, por el cont...
Recientemente hemos visitado la Sierra de la Culebra (Zamora) con el propósito de poder ver y fotografiar al Lobo Ibérico. Misión imposible. De todos modos, nuestro viaje mereció la pena tan solo por ver un paisaje maravilloso, lleno de vida vegetal: las dehesas en l...
La carnicería a que los lobos están sometiendo a la comarca de Sanabria se está volviendo insoportable. Los ganaderos tienen que ingeniárselas para defenderse del cánido con métodos que dan risa. Antes luchaban con venenos y cepos. Ahora, el único arma legal de qu...
Articulo El Pais Los depredadores han tardado 20 años en cruzar los Alpes desde Italia a España - Varios ejemplares atacan rebaños a 40 kilómetros de la capital A. CASTEDO / F. BALSELLS - Girona /Castellterçol - 11/04/2011 Entre las suaves lomas de Caste...
Una de las consecuencias directas de la crisis, es la bajada de precios de muchos de los productos de nuestra cesta de la compra. Pero esta caída también afecta a los productos que no consumimos a diario. Así sucede, según este artículo de Expansión, con el jamón ...
Ingredientes para cuatro personas. - 600 gramos de secreto Ibérico de cerdo - 5 patatas - Pimienta y sal - Aceite Para hacer la crema de Cabrales - 300 gramos de Queso de Cabrales - 1 cebolla - 1 vaso de sidra natural. (Opción Nata) - Una cucharadita de ...
Una vez que hemos aprendido las diferencias entre el jamón serrano y el ibérico, deberemos aprender las diferentes variedades de este último. Estás dependerán de la alimentación que reciba el cerdo. Según esta, el jamón que se produzca recibirá el nombre de Jamón ...
El jamón se ha convertido en una de las señas de identidad de nuestro país. Nacionales y turistas, todos disfrutamos con una buena tapita de jamón, sólo, con unos “picos”, en bocadillo, como parte de otro plato (con un rico salmorejo, por ejemplo)... De hecho, los...
Durante los cuatro primeros meses del año 2010, las exportaciones de jamón curado crecieron un 13% respecto al año 2008, alcanzando los 56 millones de euros y las 6.400 toneladas. En este artículo del ICEX (Instituto de Comercio Exterior) descubrimos como el Jamón S...
Casa rural hostal de reciente construccion con 10 habitaciones dobles y 1 triple,todas con baño,tv y climatizacion.salon comedor con chimenea.patios interiores comunes decorados con bellos azulejos sevillanos pintados a mano,acogedor y tranquilo...
La Coctelera Grupos: la manera más fácil de crear espacios temáticos y de reunión con tus amigos donde poder compartir información y debatir
