Hola amigos, Este viaje sera de los mas selectos y caprichosos, que acompañados con un buen vino y un pan de horno de leña nos dejara una huella e...
Este fin de semana, mire la pelicula Jamon Jamon. Que interesante y extrano, para falta de una palabra mejor. Este es un breve explanacion de est...
400GRS DE JAMON COCIDO EN LAMINAS 9 TROZOS DE CREMA DE GRUYERE 9 REBANADAS DE PAN INGLES(MOLDE BUENO) 3 O 4 HUEVOS ENGRASAR BIEN UN MOLDE...
7 Bellotas ® es un Jamón Ibérico de Bellota excepcional http://jamondebellotas.com , elaborado usando los métodos ancestrales de la zona de la Dehesa de Salamanca, de manera 100% artesanal y curando cada pieza como si fuese única. El Jamón 7 Bellotas ® se elabora de ...
Una semana más queremos invitarte a conocer con nosotros algunas de las interesantes propuestas que hemos encontrado estos días por los blogs gastronómicos. Empezamos con unas recetas, como cada semana. Estupendas para el frío, para las fechas navideñas que se acer...
La elaboración del jamón curado es un proceso aparentemente sencillo: sólo se necesita sal, aire y tiempo. El proceso se inicia en un ambiente de baja temperatura y elevada humedad para, progresivamente, ir aumentando dicha temperatura e ir reduciendo, por el cont...
Al llegar el verano, y más en el mes de agosto, el calor acababa con las noticias, hasta el punto de crearse la "serpiente de verano", es decir si aparecia o no aparecia el "Monstruo del Lago Ness, (con lo fresquito que esta él en sus gélidas aguas), que si en tal o ...
¿Te encanta el jamón ibérico de bellota, pero no sabes cortarlo bien? ¿Quieres comerlo cortado a mano pero no te atreves con el cuchillo? Pues te recomendamos el buenísimo jamón ibérico de El Zancao, cortado a mano en sobres de 100gr. Un jamón ibérico puro de real...
Tras habernos quedado encantados con la paleta ibérica de Nacar Ferreiro, ahora toca probar los embutidos de la finca que recién llegan a la página de Mumumío. Es decir, el lomo, el salchichón y el chorizo. Al igual que la paleta, estos embutidos están elaborados de...
¿Te encanta el jamón pero no el precio? Aquí tenemos la solución perfecta - una paleta ibérica de raza pura por sólo 45€. Es de una pequeña empresa familiar, donde Lorena y su marido Mateo tienen una pequeña finca de turismo rural. Aparte de dedicarse al turismo, t...
Los amantes del vino, fieles a este caldo maravilloso, evitamos por lo general los espárragos: suelen estropear a los vinos jóvenes, sean tintos o blancos, debido a su peculiar y metálico amargor. Vinos amontillados o espirituosos, en cambio, pueden resistir interesa...
Hoy inauguramos una nueva sección en Mumumío, las recetas de cocina. Sabemos que os preocupáis por llevar una alimentación sana y equilibrada, con productos de calidad. Pero a veces a todos se nos terminan las ideas, para cocinar algo diferente cada día. Por eso qu...
Esta es una receta que elaboró mi madre el último fin de semana que hemos estado juntos, y para el que adaptó una receta recogida en el libro Cocina como mamá, de Mamacris, editado por Salsa Books. Es decir, una receta de mamás hecha por una mamá, un poco redundante,...
La Coctelera Grupos: la manera más fácil de crear espacios temáticos y de reunión con tus amigos donde poder compartir información y debatir
