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Entrevista a los fabricantes de Jamones Ibéricos Costa Dulce

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Elaboración del jamón curado

La elaboración del jamón curado es un proceso aparentemente sencillo: sólo se necesita sal, aire y tiempo. El proceso se inicia en un ambiente de baja temperatura y elevada humedad para, progresivamente, ir aumentando dicha temperatura e ir reduciendo, por el cont...

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Musulmanes denuncian profesor(por hablar de jamón)

Una familia musulmana denuncia a un docente por hablar de jamones en clase El profesor de La Línea indicó que el clima frío de Trevélez favorecía su curación y un alumno que practica esta religión se sintió ofendido · La Policía Judicial le toma declaración ...

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BY CHEMA
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