Lo cierto es que los mejillones al vapor siempre me han gustado muchisimo y me parecía una tapa muy compleja, y muy buena. La cuestión es que es re...
Los primeros mejillones que probé fue con el famoso Tony Nardely en su restaurante que tubo por Av. Pablo Neruda, en esa esquinita tan acogedora, ...
INGREDIENTES: 1 Kilo de mejillones: 2 Cebolla: 4 Dientes de ajos: 1 Pimiento verde y otro Rojo: 2 Cucharadas soperas de tomate frito: Sa...
Ingredientes. - 1kg. Mejillones - 150g.Mantequilla - 1 Cebolla grande - 2 Cucharadas de harina - 1 Vaso de vino blanco - 1/4 Leche - 50g. Coco rallado - 2 Cucharaditas de curry. - Sal 2 granos de pimienta y laurel Preparación. Limpiamos los mejillones , l...
HOLA AMIGOS, ME DESPIDO POR UNOS DÍAS. OS DEJO ESTA RECETA. PERO NO CREÁIS QUE ME VAIS A PERDER DE VISTA, JAJAJA QUE NO, QUE DE NUEVO ESTARÉ AQUÍ PARA DAROS LA VARA CON MIS COMIDITAS. PORTAROS BIEN Y SI COGÉIS EL COCHE CUIDADIN, QUE QUIERO VER HA TODOS DESPUÉS DE EST...
Pep Nogué es un inquieto cocinero sin restaurante; sí, leéis bien, sin restaurante. Esta voluntaria situación, combinada con asesoramientos a varios hoteles y restaurantes, la escritura de libros y de artículos o la simple y siempre agradecida práctica de cocinar, le...
El verano es un tiempo apropiado para tomar tapas en el chiringuito de la playa, en el bar, en las tabernas, es lo que podríamos llamar 'tiempo de tapas', Por esta razón, se me ha ocurrido que podría proponeros una especie de ranking de las 25 tapas más comunes que p...
Hola, Esta receta la subió hace unos días Bego, una gran amiga de la Coctelera. http://www.lacoctelera.com/la-cocina-de-samira/ Me gusto y la hice. Os la subo por si algún amig@ no la vio, animaros que están buenísimo. Ingredientes . - 2 Kg. Mejillones. -...
Esta semana he tardado más en destacar un libro, porque también el formato para destacarlo es diferente. El libro en el que me he fijado es "Els millors plats de l'Avia Remei" (Los mejores platos de Avia Remei), un compendio enciclopédico, con una fotos muy ilustrati...
Ingredientes para 4 personas. - 1 Kg. Mejillones. - 1/2 Kg. de patatas. -1 Cebolla. - -1 pimiento rojo o ñora. - 4 Dientes de ajo. - 1 Hoja de laurel. - Aceite. - Sal y pimienta. - 1 cucharadita de pimentón - medio limó. -un vaso de agua. Prepar...
Ingredientes para cuatro personas. - 5 tazas pequeñas de arroz largo.- - 1/4 kg. Gambas.- - 1/2 Mejillones - 200gr. Chirlas - 1 sepia. - 1 Calamar. - 1 Cebolla. - 4 Diente de ajo - 1 Pimiento rojo - 1 Tomate - Aceite de oliva. - Sal - Azafrán...
Se limpian los mejillones. Los metemos en una cazuela y le damos calor, tapados. En cuanto se abran, están hechos, tirar los que se queden cerrados. Con un chorrito de limón se sirven. A mi, particularmente, me gusta añadirles unas gotas d...
Ellos: Gus y Angus. Lo que hacen: cosas como esta: Vienen de Albal, de ahí su ilustre nombre: Y es una miniserie que anda rulando por internet, a veces incluso en la tele. Producto nacional. Como los toros o los bocatas de mejillones. ...
La Coctelera Grupos: la manera más fácil de crear espacios temáticos y de reunión con tus amigos donde poder compartir información y debatir
