El dedo gordo del pie izquierdo de la señorita Morcilla Méndez comenzó a decir sus primeras palabras un quince de junio. Era media tarde, y el sol ...
Como el 18 de Marzo se va a celebrar la Fiesta de la Morcilla en Llodio os quiero ofrecer una receta muy sencilla que resulta curiosa por lo menos....
Como avisamos hace un tiempo ayer se celebró la Fiesta de la morcilla en Llodio con bastante éxito según los organizadores. 3000 pinchos se re...
Siguiendo con el festival de montaditos de la fiesta dominical, hoy le toca el turno al montadito de morcilla y membrillo. Tan sencillo como sofreír la morcilla cortada en cilindros en la sartén con un chorrito de aceite de oliva. Sobre unas tostadas de pan -en est...
Después de haber viajado varias veces por el mundo a través de la cocina, tocaba volver a la tierra más cercana con una receta quizá poco apropiada para el clima caluroso de estos primeros días de junio. Sin embargo, creo que es bueno recuperar, reconciliarnos y reiv...
El padre Apelvis había sido descalificado en repetidas ocasiones por el presidente de la Conferencia Episcopal, quien también se había lamentado de carecer de jurisdicción canónica para prohibir lo que no dudó en calificar de bufonadas televisivas que, como mínimo...
Es difícil determinar cuál es el mejor libro de referencia para hacer tapas, montaditos y otros entrantes pero, sin duda, que Koldo Royo es un mesías al que seguir. Para realizar este montadito me he inspirado en una receta que recoge en uno de sus libros. En una sa...
En las últimas navidades descubrí la pasta de hojaldre, que he venido elaborando desde entonces con diferentes rellenos. Este fin de semana volví a probar una que tiene siempre mucho éxito, la pasta de hojaldre rellena con morcilla de arroz y un 'chevrette', un peque...
Ahora que ya ha llegado la primavera, no quería despedir el invierno sin haber probado uno de esos platos típicos de zonas de fríos rigurosos. La comida es la calefacción más primaria y no es casualidad que en esas zonas proliferaran ya en la Edad Media platos en los...
Un plato típico del País Vasco sobre todo en invierno son las alubias rojas con sus sacramentos. Normalmente es plato único por su contundencia. Hoy nos hemos pegado un homenaje Saioa y yo. INGREDIENTES (PARA 2 PERSONAS) -250 GRS. DE ALUBIAS ROJAS -1 CEBOLLA -2 P...
Hola. Os contare un poco la historia de esta receta. Hace unos años íbamos camino de Llanes. Siempre nos gusto toda esa parte, unos veranos, Galicia, otros, Santander y otros Asturias. Ese verano nos tocó Asturias, con nuestra Caravana, íbamos donde nos apetecía...
bote de garbanzos acelgas para dos tocino morcilla chorizo cebolla cucharada de harina aceite y sal Se pone el chorizo, la morcilla y el tocino con agua hasta cubrirlos mas o menos en la olla con dos anillos unos 6 minutos. Después destapada la olla se echa...
Lentejas con fundamentos Para 4 personas Tiempo 20 minutos Dificultad ninguna Ingredientes: 400g. De lenteja pequeña Una cucharada de aceite de oliva Una pizca de sal Un trozo de chorizo por persona Un trozo de costilla ...
La Coctelera Grupos: la manera más fácil de crear espacios temáticos y de reunión con tus amigos donde poder compartir información y debatir
