Tenía unos tomates recién recogidos de mi huerto -este año la naturaleza está siendo benévola conmigo- y pensé en hacer una ensalada diferente a la...
Ingredientes: 12 filetes de lomo muy delgados 100 gr de queso gruyere rallado 100 gr de jamón serrano 1 bola de mozzarella fresca 1 chorrito...
Ingredientes. 2 huevos, 50 cc. leche entera, 400 gr. mozzarella, 700 gr. pan en rebanadas, harina para rebozar, Pan rallado. aceite para f...
Sin duda es la pizza más corriente, más vulgar, más sencilla de hacer. Casi me da vergüenza de presentarla al HEMC nº 52 de este mes, dedicado a las pizzas, pero a veces por sencillas, las cosas no son menos interesantes. En este caso, un toque de originalidad puede ...
Lo peor que te puede pasar es que te conviertas en anfritrión improvisado. Vamos, que se te inviten de repente a tu casa unos amigos y no hayas preparado nada. Es entonces cuando hay que echar mano del fondo de despensa y de la nevera. No fue eso lo que me pasó a mí...
Como cada vez que vienen amigas de mis hijas, sean preadolescentes o adolescentes del todo, les monto rápidamente un taller gastronómico. La última vez que vinieron las compadres de mi hija mayor, les toco un taller de pizza. Ellas hicieran especialidades sencillas, ...
De mi reciente viaje a Nueva York me traje numerosa cacharrería y gadget, entre ellos un sencillo aparato moldeador para elaborar calzones, esos panes rellenos tan característicos de la cocina italiana. Tenía tantas ganas de estrenarlo que al final me puse manos a la...
Una ensalada fresca, completa y original que nos llega directamente de Italia. Ideal como entrante por su sabor y por la belleza de su colorido. Ingredientes: 2 tomates 150 g. mozzarella 50 g. rúcula o albahaca Aceite de oliva virgen Vinagre de Módena ...
Tenía unos tomates recién recogidos de mi huerto -este año la naturaleza está siendo benévola conmigo- y pensé en hacer una ensalada diferente a la que habitualmente hago. Ya sabéis, un poco de pepino por aquí, un poco de cebolla por allá, unas hojas de lechuga por a...
Me he atrevido a hacer una adaptación de una receta que el chef británico Jamie Oliver, que ya comienza a ser un habitual en este blog, hizo en uno de sus programas televisivos más populares, Oliver's Twist, y que en España emitieron y siguen reponiendo el Canal Coci...
Al escribir esta entrada, segunda del día, sólo quiero testimoniar que mi hija pequeña ha iniciado hoy un taller de cocina en el colegio para niños. Estaba tan contenta cuando ha vuelto a casa con las dos ensaladas que había hecho en esta actividad extraescolar, que ...
Ingredientes: 12 filetes de lomo muy delgados 100 gr de queso gruyere rallado 100 gr de jamón serrano 1 bola de mozzarella fresca 1 chorrito de salsa de soja 1 pizca de albahaca seca (opcional) Aceite de oliva Sal Pimienta Preparación: Salpimentar ligera...
La Coctelera Grupos: la manera más fácil de crear espacios temáticos y de reunión con tus amigos donde poder compartir información y debatir
