CALORIAS PASTELERIA

Pastelería Valor energético (kcal.) Bizcocho 456 Bollo, brioix, ensaimada 469 Croisant chocolate y similares 469 Donut, croisant 456 Galletas con chocolate 524 Galletas de mantequilla, tipo "danesas" 397 Galletas saladas 464 Galletas tipo "María" 436 Magdalenas 469 Melindros, coca, roscón 440 Pasta brisa, cocida 527 Pasta de hojaldre, cocida 565 Pasta de lionesa, cocida 330 Pasta de té 456 Pastel de manzana 311 Pasta de manzana, base de hojaldre 456 Pastel de queso 414 Repostería 387 0

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calorias-pasteleria publish CALORIAS PASTELERIA

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<DIV align=center><IMG id=img_0 height=375 src="http://www.lacoctelera.com/myfiles/reportes/alfajores.JPG" width=500></DIV> <BIG>Se dice que el dulce de leche se originó en la Argentina en el año 1829, en la provincia de Cañuelas en Buenos Aires. Se juntaron el General Lavalle y el General Manuel de Rosas para terminar una guerra. El General Lavalle llegó muy cansado al campamento del General Manuel de Rosas, quien no estaba en el campamento. El General Lavalle entró en la tienda del General Manuel de Rosas para esperarlo, y tomó una siesta. Mientras tanto, una sierva estaba preparando la lechada para el campamento (la lechada es cuando se mezcla leche y azúcar y luego se hierve). Ella fue a hablar con el General Manuel de Rosas en su tienda, pero encontró al gran enemigo, el General Lavalle. La sierva se fue corriendo para buscar soldados. El General Manuel de Rosas llegó antes de la mujer y paró a los soldados antes de que entraran a la tienda. Debido a la confusión en el campamento, la sierva se olvidó de la lechada. Cuando ella se acordó de la lechada, ésta se había convertido en un tipo de jalea marrón. Se dice que un soldado muy valiente y con mucha hambre probó la jalea y así nació el dulce de leche. </BIG> <DIV align=center><IMG id=img_1 height=228 src="http://www.lacoctelera.com/myfiles/reportes/Dulce-de-leche.JPG" width=499></DIV> Dulce de leche <BIG>Ingredientes: Por cada litro de leche entera de tambo, 300 gramos de azúcar, 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio, chaucha de vainilla. Preparación : Ponga a hervir en una cacerola de cobre o esmaltada la leche con el azúcar, la chaucha de vainilla y la pizca de bicarbonato que será el encargado de dar el característico color al dulce de leche y espesarlo. Se lleva a la ebullición y se mantiene a fuego muy suave, revolviendo constantemente para evitar que se pegue o se queme. Apartarlo de fuego una vez que se haya tomado un regular espesor.* Agregue ahora una cucharada de miel, optimiza la consistencia y la tersura. No aconsejo el agregado de féculas alguna </BIG> 2

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dulce-leche-argentino publish Dulce de leche - Argentino

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<IMG id=img_0 style="WIDTH: 359px; HEIGHT: 437px" height=1971 src="http://www.lacoctelera.com/myfiles/mitoreronocorre/3.jpg" width=1698 class="imgcen"> Además de inaugurada ya quedó bendecida.<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p> <IMG class=imgcen id=img_0 style="WIDTH: 462px; HEIGHT: 225px" height=1262 src="http://www.lacoctelera.com/myfiles/mitoreronocorre/vc6.jpg" width=2924> 7

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-ademas-inaugurada-ya-quedo-bendecida- publish El pan negro

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_________________________________________________________________ Mirad que chulada me mando una corresponsal del Blog en Valencia. Espero que os guste, Gracias Capricornio. <DIV><OBJECT height=335 width=425><PARAM NAME="movie" VALUE="http://www.dailymotion.com/swf/Pn08BwvODxQ5E4W5F"><PARAM NAME="allowfullscreen" VALUE="true"><embed src="http://www.dailymotion.com/swf/Pn08BwvODxQ5E4W5F" type="application/x-shockwave-flash" width="425" height="335" allowfullscreen="true"></embed></OBJECT> <A href="http://www.dailymotion.com/video/xp7vr_verdi-traviata-choeur-bohemiens">Verdi - Traviata - Choeur Bohémiens</A> Uploaded by <A href="http://www.dailymotion.com/Quarouble">Quarouble</A></DIV> Y el menda sigue con los exteriores, ya con fecha de finalización el 16 de mayo retorno a los interiores, estoy morenito, con resaca de martes, después de un paseo nocturno por Madrid, que huele a veranito... y no puedo leer más Como siempre besos y sonrisas. 19

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color-y-dulce-buena-combinacion- publish Color y Dulce, que buena combinación.

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<IMG id=img_0 height=300 src="http://www.lacoctelera.com/myfiles/maggie/esperandopasteleria.jpg" width=400 class="imgcen"> 29

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esperando publish Esperando

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<h1><a set="yes" href="http://www.lacoctelera.com/extragrupo/post/2007/04/09/fotos-9">Fotos Domingo de Resurrección 9 de abril de 2007 Barrio del Albayzín y procesión de Semana Santa</a></h1> Paseo por Granada. Hospital Real, amigos, Real Chancillería, Albayzín, mirador de san Nicolás, procesiones de Semana Santa Gracias a http://andalucia-liberal.lastinfoo.es <table style="width: 194px;"> <tbody><tr> <td style="background: transparent url(http://picasaweb.google.com/f/img/transparent_album_background.gif) no-repeat scroll left center; height: 194px; -moz-background-clip: -moz-initial; -moz-background-origin: -moz-initial; -moz-background-inline-policy: -moz-initial;" align="center"><a href="http://picasaweb.google.es/andalucialiberal6/AlbayzNDomingoDeResurrecciN8Abril07"><img src="http://lh3.google.es/image/andalucialiberal6/Rholo0Dm7sE/AAAAAAAAAcs/S0bx-Jr9dyQ/s160-c/AlbayzNDomingoDeResurrecciN8Abril07.jpg" style="margin: 1px 0pt 0pt 4px;" height="160" width="160"></a></td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; font-family: arial,sans-serif; font-size: 11px;"><a set="yes" href="http://picasaweb.google.es/andalucialiberal6/AlbayzNDomingoDeResurrecciN8Abril07" style="color: rgb(77, 77, 77); font-weight: bold; text-decoration: none;">Albayzín Domingo de Resurrección 8 abril 07 Clic aquí para ver fotos </a></td> </tr> </tbody></table> Puedes remitirnos las fotos a extragrupo@gmail.com "Andalucia Liberal" andalucialiberal@gmail.com Fotos cedidas por colaboradores de <a set="yes" href="http://andalucia-liberal.lastinfoo.es" title="http://andalucia-liberal.lastinfoo.es" id="link_0">Andalucía Liberal</a> http:/andalucia-liberal.lastinfoo.es Andalucía Liberal a su servicio E-mail: andalucialiberal@gmail.com <div class="tags clearfix" id="tags-lacoctelera">Tags: </div> 0

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fotos-domingo-resurreccion-9-abril-2007-barrio-del publish Fotos Domingo de Resurrección 9 de abril de 2007 Barrio del Albayzín y procesión de Semana Santa

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Paseo por Granada. Hospital Real, amigos, Real Chancillería, Albayzín, mirador de san Nicolás, procesiones de Semana Santa Gracias a http://andalucia-liberal.lastinfoo.es <table style="width:194px;"><tr><td align="center" style="height:194px;background:url(http://picasaweb.google.com/f/img/transparent_album_background.gif) no-repeat left"><a href="http://picasaweb.google.es/andalucialiberal6/AlbayzNDomingoDeResurrecciN8Abril07"><img src="http://lh3.google.es/image/andalucialiberal6/Rholo0Dm7sE/AAAAAAAAAcs/S0bx-Jr9dyQ/s160-c/AlbayzNDomingoDeResurrecciN8Abril07.jpg" width="160" height="160" style="margin:1px 0 0 4px;"></a></td></tr><tr><td style="text-align:center;font-family:arial,sans-serif;font-size:11px"><a href="http://picasaweb.google.es/andalucialiberal6/AlbayzNDomingoDeResurrecciN8Abril07" style="color:#4D4D4D;font-weight:bold;text-decoration:none;">Albayzín Domingo de Resurrección 8 abril 07</a></td></tr></table> Puedes remitirnos las fotos a extragrupo@gmail.com "Andalucia Liberal" andalucialiberal@gmail.co Fotos cedidas por colaboradores de <a href="http://andalucia-liberal.lastinfoo.es" title="http://andalucia-liberal.lastinfoo.es" id=link_0>Andalucía Liberal</a> http:/andalucia-liberal.lastinfoo.es Andalucía Liberal a su servicio E-mail: andalucialiberal@gmail.com 0

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fotos-9 publish Fotos Domingo de Resurrección 9 de abril de 2007 Barrio del Albayzín y procesión de Semana Santa

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<a href="http://www.flickr.com/photos/pcesarperez/358707389/"><img src="http://www.lacoctelera.com/myfiles/adastra/20070115ReflejoTe.jpg" width="425" height="283" class="imgcen" alt="Un reflejo de té y tarta de manzana" title="Un reflejo de té y tarta de manzana" /></a> Me encanta jugar con los reflejos, y más si se trata de un rico té aromatizado con cítricos y una de las mejores tartas de manzana que he probado. Ah, nos <cite>jalamos</cite> las viandas en la pastelería Lantigua, en Vecindario <img src="http://www.lacoctelera.com/myfiles/adastra/grin.gif" width="16" height="16" alt=":D" title=":D" />  <div class="tags" title="Tags de Technorati"><a href="http://www.technorati.com/tag/Local" rel="tag" title="Buscar 'Local' en Technorati">Local</a> | <a href="http://www.technorati.com/tag/Té" rel="tag" title="Buscar 'Té' en Technorati">Té</a> | <a href="http://www.technorati.com/tag/Tarta+de+manzana" rel="tag" title="Buscar 'Tarta de manzana' en Technorati">Tarta de manzana</a> | <a href="http://www.technorati.com/tag/Reflejos" rel="tag" title="Buscar 'Reflejos' en Technorati">Reflejos</a> | <a href="http://www.technorati.com/tag/Lantigua" rel="tag" title="Buscar 'Lantigua' en Technorati">Lantigua</a> | <a href="http://www.technorati.com/tag/Pastelería" rel="tag" title="Buscar 'Pastelería' en Technorati">Pastelería</a> | <a href="http://www.technorati.com/tag/Vecindario" rel="tag" title="Buscar 'Vecindario' en Technorati">Vecindario</a></div> 2

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un-reflejo-te-y-tarta-manzana publish Un reflejo de té y tarta de manzana

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Para vivir a pleno el sentido de estas Pascuas podemos compartir estas roscas, que hechas con nuestras propias manos, darán un especial significado a la hora de sentarnos en la mesa con nuestros seres queridos. <IMG height=316 src="http://www.lacoctelera.com/myfiles/dulcejulian/RoscaPascuas.jpg" width=416 class="imgcen"> Ingredientes 20 Grs. de Levadura 100 Grs. de Manteca 400 Grs. de Harina 100 Grs. de azúcar 150 CC Leche Tibia 1 Huevo 1 Yema Ralladura de limón 1 Cdita. de agua de azahar 1 Cdita. de esencia de vainilla <A href="http://www.lacoctelera.com/dulcejulian/post/2005/11/07/una-aliada-la-cocina-la-crema-pastelera-">Crema pastelera</A> 2 Huevos duros para decorar Preparación 1) Poner la harina en forma de corona sobre la mesa, ahuecar y colocar la manteca deshecha con el azúcar, el huevo y la yema. 2) Diluir la levadura en un poco de leche tibia. Agregarla a los demás ingredientes, incorporar la ralladura de limón, el agua de azahar y la esencia. 3) Unir todo hasta formar una masa suave y blanda. Dejar levar en lugar tibio. 4) Estirar en forma cilíndrica, unir sus extremos formando una rosca y acomodar en placa enmantecada. Ahuecar la masa en dos lugares, colocar los huevos duros y volver a leudar. 5) Decorar con crema pastelera puesta en manga, pintar con huevo batido y hornear a fuego moderado durante 40 minutos. LISTO! USTED ACABA DE APRENDER A HACER ROSCA DE PASCUAS FELICITACIONES!!! <A href="mailto:bujuli@gmail.com">Dulce Julián</A> 11

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rosca-pascua publish Rosca de Pascua

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Si está recorriendo la Argentina encontrará productos regionales cargados de tradición y sabores muy típicos. Si pasa por Santa Fe no deje de probar estos riquísimos alfajores!!! Hay dos alfajoreras artesanales que los preparan a la vista, si pasa por allí, es una parada obligada! <IMG height=316 src="http://www.lacoctelera.com/myfiles/dulcejulian/AlfajoresSantafecinos.jpg" width=416 class="imgcen"> Ingredientes 8 Cdas. de Harina 1 Cdita. de Polvo de Hornear 80 Grs. de Manteca 3 Yemas Dulce de Leche Repostero Glasé Real: (2 claras y 1/2 taza de Agua Caliente) Preparación 1) Tamizar la harina junto con el polvo de hornear, agregar la manteca y trabajarla hasta formar migas. 2) Unir lentamente añadiendo las yemas hasta formar un bollo tierno. 3) Dejar descansar y estirar la masa bien fina sobre una mesada espolvoreada con harina. 4) Cortar en círculos, pincharlos con un tenedor, distribuir en una placa y llevar al horno hasta que estén bien sequitos. 5) Pegar de a tres colocando entre cada tapa un poco de dulce de leche. 6) Bañar los alfajores con el glasé real. Dejar secar. LISTO! USTED ACABA DE APRENDER A HACER ALFAJORCITOS SANTAFESINOS FELICITACIONES!!! <A href="mailto:bujuli@gmail.com">Dulce Julián</A> 3

2006-03-29T22:21:36+02:00

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alfajores-santafecinos publish Alfajores Santafecinos

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