Hace unos dias lei una entrada en el blog de ignatus en el que hablaba sobre una organizacion que defendia el fin de la ingesta de carne dado el su...
Receta del libro escuela de cocina navarra "El Bosquecillo" El bajo valor calórico del puerro hace que esta verdura pueda ser incluida en dietas d...
No es para enfadar a Teresa, de Las recetas de Teresa, una fiel y activa seguidora del blog, pero voy a continuar con la cocina francesa y en este ...
En estos días de frió esta receta viene genial. Ingredientes. para 4 personas .- 5 Patatas Grandes .- 1 Puerro pequeño. .- 1 Cebolla mediana .- 4 Dientes de ajos .- 1/2 pimiento rojo y medio verde . .- 2 pimientos choriceros ( Secos).- 1 Chorizo fresco ...
Cuando dije que el libro de Nigella Lawson se convertiría en libro de cabecera, no exageraba. Tiene una gran virtud este recetario: son fáciles de hacer, rápidas y es de esos libros en los que te apetece hacer un montón de recetas, en contraste con algunos libros de ...
Para estos días de frió que aun tenemos, os voy a poner unas cremas sencillas y muy ricas. Ingredientes para cuatro personas. - 1 Kg.Tomates maduros - 1 Cebolla - 1 Puerro - 3 Dientes de ajo - 1 Zanahoria - 1/2 Cucharadita de alb...
A partir del libro de cocina francesa del que os he hablado en las últimas semanas, he construido esta ternera con setas en salsa de nata. Donde el original ponía champiñones, yo he utilizado los locales rovellons, ahora que comienzan a estar mejor de precio. Además,...
No es para enfadar a Teresa, de Las recetas de Teresa, una fiel y activa seguidora del blog, pero voy a continuar con la cocina francesa y en este caso con un entrante muy sabroso, con el que vamos a poder dar un protagonismo a una de las hortalizas más aburridas del...
Para este plato necesitamos medio kilo de habas, puerros, dos dientes de ajo, vino blanco, laurel, comino, sal, dos huevos cocidos y 250 centilitros de agua. Se pica el puerro y los dientes de ajo se rehogan en una olla para ablandarlos. Se pelan y pican en cuadrado...
HOLA AMIGOS, ME DESPIDO POR UNOS DÍAS. OS DEJO ESTA RECETA. PERO NO CREÁIS QUE ME VAIS A PERDER DE VISTA, JAJAJA QUE NO, QUE DE NUEVO ESTARÉ AQUÍ PARA DAROS LA VARA CON MIS COMIDITAS. PORTAROS BIEN Y SI COGÉIS EL COCHE CUIDADIN, QUE QUIERO VER HA TODOS DESPUÉS DE EST...
La pierna del cordero al horno es, sin duda, un clasico de la gastronomia internacional. En esta ocasion lo he hecho con un lecho de verduras y cuando la pierna ya estaba bien cocida, he aprovechado esas misma verduras para la salsa que despues ha acompañado la carne...
Un caldo sabroso y completo, hecho con ingredientes de máxima calidad. Elisa nos enseña cómo preparar esta receta para tomar bien caliente en Navidad. Ingredientes: Pasta de galets 150 g. garbanzos Sal Las carnes: 250 g. morcillo 1 costilla de ter...
El pescado y la carne se funden en este plato que une lo mejor de ambos. Un pescado gustoso como es el San Pedro combinado con todo el sabor de la carne de ternera. ¿Parece imposible? Lo hacen realidad en el restaurante Gaig de Barcelona. Ingredientes: Lomo...
La Coctelera Grupos: la manera más fácil de crear espacios temáticos y de reunión con tus amigos donde poder compartir información y debatir
