"Mejores Quesos Españoles, en su Edición 2007", según convocatoria realizada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Según la No...
Lo primero que debe saber es que hay varios tipos de quesos, clasificados en cinco grupos: quesos frescos y maduros, quesos suaves y suaves madu...
Queso de leche de oveja de las razas latxa y carranzana elaborado en Euskadi sur. Su sabor característico es a leche de oveja madurada un poco pica...
En mi habitual safari semanal a la caza de nuevos quesos, hoy he encontrado en mi tocinero de confianza, el amigo Josep Maria Mora, un pecorino allo zafferano, o lo que es lo mismo un pecorino con aspecto y sabor de azafrán. Tiene un gusto muy especial, un tanto a ...
Hoy vengo a hablaros de quesos, una de las mejores delicias, por lo menos para los más queseros, entre los que me encuentro..En Villaluenga del Rosario, un pequeño pueblo gaditano, se fabrica uno de los mejores quesos, no sólo de Andalucía sino también de España. Es ...
Esta quiché es la que os comenté que pondría en cuanto pasara las fotos al pc que ha sido ahora porque después de este fin de semana largo ( ayer también fue fiesta aquí), en mi casa había que sacar número como en la pescadería para poder sentarse en el ordenado...
Hace unas semanas os hablé de un queso 'raro', con un color verdoso que no invitaba precisamente a comerlo. Era un Gouda con sabor a albahaca. Todo lo que conté entonces de aquel Gouda sirve para lo que os pueda explicar de este otro queso de rojo intenso, casi ...
En esa serie dedicada a los quesos de aquí y de allá, hoy le toca el turno a un queso que viene de tierras frías, el Wästgöta Kloster Svart, un queso que bien podría haber comido el malogrado escritor sueco Stieg Larsson o su protagonista. Ya sabéis de mi asiduida...
Sí, os aseguro que es un Gouda, aunque tenga este aspecto diferente. Diferente por decir algo, porque algunos me han llegado a decir que parecía asqueroso. Estamos acostumbrados al coler amarillento del queso, y por eso ver un queso verdoso engaña nuestros sentido...
El provolone es un queso típicamente italiano originario del sur del país, donde se sigue produciendo en piezas de 10 a 15 cm con diversas formas; sin embargo, como recoge la wikipedia, la región de producción más importante de provolone es actualmente el norte de It...
Soy un amante del queso, no lo puedo evitar, y ademas he tenido la suerte de vivir en una region, en un pais, en el que hay abundantes quesos, abundantes quesos artesanales y ecologicos. Por mi situacion, Barcelona, tambien visito frecuentemente Francia, otra de las ...
Nuevo platillo de la cena del domingo pasado con mis amigas del trabajo. En esta ocasión se trata de un apetitoso plato de pasta brisé, que mezcla un lacteo, una fruta y un fruto seco: tres texturas, tres colores y tres sabores distintos, pero que conforman una buena...
Curioseando por la blogosfera, encontré un blog curioso, Los cerezos en flor, regentado por Elvira, una extremeña de nacimiento, catalana de adopción y afincada de momento, como ella misma dice, en el cantón de Berna, en Suiza. De aquellas tierras alpinas propone un...
La Coctelera Grupos: la manera más fácil de crear espacios temáticos y de reunión con tus amigos donde poder compartir información y debatir
