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Aprendamos con Barrio Sésamo, las diferencias entre bueno, malo y ... jodido

LECHE (horchata) DE SÉSAMO O AJONJOLÍ en reemplazo de la leche de vaca.

Ampliamente cultivado en los países de Oriente Medio y en la India, de donde es originario, pero se cultiva en casi todo el orbe. Planta herbácea que alcanza hasta 1,5 metros de altura.El aceite de esta semilla se destaca por sus propiedades anti-inflamatorias, sien...

PANECILLOS CON SUERO DE LECHE

Debo dar las gracias a Eva de Ma petite boulangerie por descubrirme las posibilidades del suero de leche aplicado a la panadería. Y digo descubrir porque seguramente en mis periódicas visitas al Lidl lo había visto mil veces pero nunca había reparado en que aquel v...

La ensalada de trigueros y atún fresco de Laura

Una ensalada sana y completa para servir tibia. Combina verduras frescas con ingredientes salteados. ¿Quién dijo que comer ensaladas era aburrido? Ingredientes: 1 rodaja de atún fresco Espinacas frescas Un manojo de espárragos trigueros Tomates Cherry S...

La ensalada tibia con puntas de calamar de Raquel

Una ensalada que se sirve tibia pero que aun así es muy refrescante. Los calamares que la acompañan la convierten en un plato completo y nutritivo. Raquel nos explica cómo prepararla de forma sencilla. Ingredientes: Ensalada variada 350g. de puntas de ca...

Espárragos salteados con Roncal

Un plato de inspiración navarra, la tierra donde nació el cocinero que la prepara, Pedro Larumbe. Los espárragos preparados de una manera muy original y combinados con el sabor del queso Roncal. Se prepara en el restaurante Pedro Larumbe de Madrid. Ingrediente...

Bacalao a la crema de ajos tiernos con cama de humus

El bacalao que hoy presentamos funde la tradición de los platos de pescado propios de la cocina mediterránea con el exotismo y los sabores orientales que aporta el humus. Aúna la textura suave y salada del bacalao con el dulzor cremoso de la crema de ajos tiern...

PANECILLOS DE VIENA PARA HAMBURGUESAS

Es curioso el mundo blogger, un mundo lleno de intercambios, en el que prestas ideas, las tomas prestadas. En definitiva, un mundo de generosidad. Digo esto porque esta receta de panecillos para hamburguesas  ha llegado a mí a través de mi admirado blog M apetite bou...

LA NIÑEZ

¿Te acuerdas de... aquel tiempo, cuando las decisiones importantes se tomaban mediante un práctico... "Pito-pito gorgorito... ¿Dónde vas tú tan bonito?... A la era verdadera... pim pom fuera"? Se podía detener las cosas cuando se complicaban con un simple... "No ha v...

Se respetará la actuación íntegra de Ledger en Batman y adiós a ‘Chema el panadero’

Una buena noticia, a priori. Había rumores que apuntaban a que la nueva entrega de Batman en cine, "The Dark Knight", podría sufrir cortes en su montaje final. ¿El motivo? Esta será una de las obras póstumas del actor Heath Ledger, que interpretaba a el Joker. En ...